Theo yêu cầu của Từ Văn, Triệu Xuân đã thử một miếng và phát hiện ra rằng món ăn này thực sự ngon hơn nhiều so với những gì anh ta tưởng tượng!

“Món này mang lại cho tôi một cảm giác rất lạ… Đó là hương vị mà tôi chưa bao giờ trải nghiệm trước đây.”

Từ Văn cười và nói: “Đúng rồi, bạn chưa từng thử thì mới tốt… Điều đó chứng tỏ rằng món này thực sự đã thành công trong việc đổi mới.”

“Ngày nay, việc tạo ra những món ăn xuất sắc như thế này đã trở nên rất hiếm… Hoặc nói cách khác, rất ít đầu bếp muốn thử sức với những điều mới mẻ. Họ thường chỉ muốn làm theo các công thức truyền thống, miễn sao không sai sót là được.”

Điều mà Từ Văn nói thực sự là một vấn đề phổ biến trong ngành ẩm thực hiện nay.

Một quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú và sâu sắc… Đó là một ưu điểm, nhưng cũng chính là một nhược điểm.

Giống như y học Trung Quốc vậy – bởi vì hệ thống lý thuyết quá phức tạp và có quá nhiều phương thuốc để lựa chọn; hoặc nói cách khác, có quá nhiều công thức có sẵn, nên việc đổi mới trở nên rất khó khăn… Bởi vì việc áp dụng những thứ người khác đã phát triển sẵn luôn tiện lợi hơn nhiều.

Vì vậy, trong ngành ẩm thực cũng vậy… Rất nhiều đầu bếp, sau khi bắt đầu sự nghiệp, đều mong muốn học hỏi kỹ năng từ người thầy để sau này có thể dùng danh tiếng của thầy mình để xây dựng sự nghiệp.

Vì thế, hầu hết những đầu bếp trẻ hiện nay đều chỉ làm những món ăn truyền thống như Mã Pha Đậu Phụ, Hồi Gốc Thịt… Họ hầu như không dám thử sức với những món mới.

Hãy thử tưởng tượng xem… Nếu bạn tạo ra một món mới nhưng hương vị không như ý muốn, khách hàng không hài lòng và không muốn mua thức ăn đó… Cuối cùng, chính danh tiếng của người thầy bạn mới bị ảnh hưởng, phải không?

Vì vậy, ngay từ khi bắt đầu học hỏi từ người thầy, thành tựu của bạn đã bị giới hạn rồi.

Những người xem trực tiếp sau khi nghe lời giải thích của Từ Văn cũng đều gật đầu đồng ý.

“Tôi cảm thấy không chỉ trong ngành ẩm thực, mà thực ra rất nhiều ngành nghề đều gặp phải tình trạng này… Nếu không học hỏi từ người thầy thì còn tạm được… Nhưng một khi đã học, dù khả năng có được cải thiện nhanh chóng, nhưng giới hạn của bạn cũng đã được đặt ra rõ ràng, và việc vượt qua người thầy của mình trở nên rất khó khăn.”

“Đó cũng chính là lý do tại sao thế hệ này lại kém thế hệ trước… Bởi vì có một “rào cản” đang đứng trước mặt bạn… Dù nó có thể che chở bạn khỏi những khó khăn, nhưng việc vượt qua nó vẫ

“Trước đây tôi cứ nghĩ rằng những món ăn mới lạ cũng chẳng có gì đặc biệt cả, nhưng bây giờ nghe Từ Cẩu nói vậy, tôi bỗng thấy những món này còn hay hơn tôi tưởng tượng nhiều đấy.”

“Tôi cũng rất muốn đến quán này để thử một lần, chỉ tiếc là tôi không đủ điều kiện.”

Lúc đầu, khi Từ Văn mang theo phiếu đổi hàng đến đây, nhân viên phục vụ nghĩ rằng anh ấy chỉ là người mới lần đầu đến thử các món ăn mới mẻ mà thôi.

Ai ngờ sau khi nghe Từ Văn giải thích chi tiết, nhân viên phục vụ lại ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng anh ấy biết nhiều hơn cả mình!

“Thưa ông, món này là Hà Thượng Thanh Liên, liệu tôi có cần giúp gì không ạ?”

“Không cần đâu, tôi tự làm được.”

Hà Thượng Thanh Liên thực chất chỉ là canh hạt sen, nhưng loại canh này có hình dáng đặc biệt nên cần kỹ thuật chuẩn bị khá công phu để thưởng thức.

Theo lý thuyết thì Từ Văn lẽ ra phải là lần đầu tiên thử món này mới đúng, nhưng Triệu Xuân thấy Từ Văn sử dụng đũa rất thành thạo, dễ dàng mở hình dáng “bông hoa sen” và lấy ra phần canh bên trong.

Ngay khi canh hạt sen được múc ra, mùi thơm ngon đã lan tỏa khắp không gian.

Triệu Xuân không khỏi hít một hơi thật sâu, cảm thấy tinh thần phấn chấn ngay lập tức.

“Trước đây bạn đã từng thử món này chưa?” Triệu Xuân hỏi.

Từ Văn lắc đầu.

“Chưa đâu, tôi chưa bao giờ thử.”

Triệu Xuân càng thêm ngạc nhiên.

“Vậy tại sao bạn lại làm được một cách thành thạo như vậy? Cứ như thể bạn biết rõ cách làm món này vậy.”

Từ Văn cười và nói: “Thực ra, việc nấu ăn cũng giống như xây dựng nhà cửa vậy. Mỗi công ty xây dựng chắc chắn đều có những kỹ thuật thi công khác nhau. Nhưng dù những kỹ thuật đó có phức tạp đến đâu, cuối cùng thì cũng chỉ là một ngôi nhà, một nơi để con người sinh sống mà thôi.”

“Câu nói ‘dù có thay đổi thế nào thì vẫn tuân theo nguyên tắc cơ bản’ cũng chính là ý nghĩa này đấy.”

“Chỉ cần bạn nắm vững những nguyên lý và kỹ thuật cơ bản, rất nhiều thứ sẽ tự nhiên được suy luận ra mà thôi; không có gì khó cả.”

Nghe Từ Văn nói vậy, tất cả mọi người trong phòng trực tiếp đều không khỏi thốt lên.

“Từ Cẩu dám nói như vậy sao? Trong bất kỳ ngành nghề nào trên thế giới này, kỹ thuật khó nhất chính là kỹ thuật suy luận ngược; vậy mà Từ Cẩu lại nói rằng điều đó không hề khó?”

“Điều này chứng tỏ rằng kỹ năng nấu ăn của Từ Cẩu đã đạt đến mức xuất sắc; nếu không, anh ấy không thể nói ra những lời như vậy đâu. Nếu suy nghĩ kỹ, điều này cũng rất hợp lý. Khi bạn đã nắm vững tất cả các kỹ thuật và bí quyết, khi ai đó trước mặt bạn trình diễn một thứ mới, bạn chỉ cần nhìn qua một cái là có thể hiểu rõ ngay bản chất của nó.”

“Hahaha, điều này giống như việc chúng ta lập trình vậy. Mỗi khi có một phần mềm mới xuất hiện trên thị trường, tôi chỉ cần xem qua chức năng của nó là có thể đoán được logic cơ bản của chương trình đó là gì; thật sự rất đơn giản.”

Trong suốt giờ đồng hồ tiếp theo, Triệu Xuân chủ yếu tập trung vào việc ăn uống, trong khi Từ Văn liên tục giải thích cho anh ấy về cách làm từng món ăn và những đặc điểm độc đáo của chúng.

Không chỉ Triệu Xuân thích thú, mà ngay cả nhân viên phục vụ đứng bên cạnh cũng cảm thấy điều này thật tuyệt vời; họ hoàn toàn không muốn rời đi, thậm chí muốn mở máy ghi âm để ghi lại tất cả những gì Từ Văn nói, để sau này có thể học hỏi từ từ.

Sau bữa ăn, Từ Văn dẫn Triệu Xuân rời khỏi biệt thự và trở về nhà.

Lúc này, Tôn Nhã cùng các cô gái đang ngồi xem TV trên ghế sofa.

Khi thấy hai người trở về, Tôn Nhã lập tức nói: “Các bạn thật là thoải mái và tự do đấy… Không ngờ các bạn lại tự mình đến biệt thự Ho ăn uống như vậy. Hừm, Từ Văn, khi nào rảnh rỗi thì hãy dẫn chúng tôi đi một lần nữa nhé?”

Chúng tôi cũng muốn đi ăn nữa.”

Tôn Nhã Đó thực sự là mong muốn từ đáy lòng.

Dù sao thì Tôn Nhã dù có tiền, nhưng địa vị xã hội của cô ấy vẫn chưa đủ cao, nên vẫn không thể vào dinh thự của ông Hào để ăn uống được.

Từ Văn Vừa bước vào phòng khách đã ngồi gục xuống chiếc ghế sofa, vừa dùng que tăm răng vừa nói với Tôn Nhã: “Được thôi, khi nào các bạn rảnh thì tôi sẽ đưa các bạn đi ăn lần nữa. Chỉ là hai ngày này thì không được, tôi cần phải nghỉ ngơi một chút.”

“Món ăn ở nhà họ dù ngon, nhưng cũng không thể ăn hàng ngày được. Tốt nhất là các bạn nên dành buổi tối để đến đó, vì món ăn ngon nhất của họ là vào buổi tối; bữa trưa thì cũng chỉ ở mức bình thường thôi.”

Thấy Từ Văn đồng ý một cách sẵn lòng như vậy, mấy cô gái liền vui mừng không ngớt.

Người dùng mạng cũng không nhịn được mà bắt đầu bình luận:

“Từ Cẩu Lần này thật là chu đáo quá, không hề từ chối chút nào.”

“Theo tôi thấy thì anh ấy đơn giản là đã chấp nhận số phận thôi… Dù sao sau khi từ chối, Tôn Nhã vẫn có thể tìm Ông Triệu để đạt được mục đích của mình mà; từ chối cũng chẳng có ích gì cả, thà tự nguyện hợp tác lại hơn.”

“Lần đầu tiên tôi cảm thấy ghen tị với việc có một người bạn thân như Ông Triệu… Trời ạ, có lẽ tôi có vấn đề gì đó rồi…”