Chương 507: Khu vực bếp sau
Để tổ chức thành công lễ khai trương này, Ninh Vệ Dân thực sự đã bận rộn không ngớt tay. Từ giai đoạn chuẩn bị ban đầu cho đến những hoạt động thực hiện được tiến hành một cách có tổ chức ngày hôm nay, tất cả đều do ông ta suy nghĩ kỹ lưỡng và tự mình điều phối. Thậm chí, để mọi việc diễn ra hoàn hảo hơn, ông ta còn không ngần ngại sử dụng các mối quan hệ cá nhân để thuyết phục Trương Sĩ Huệ và Lưu Vĩ Kính giúp đỡ mình. Hai vợ chồng này buộc phải bỏ qua công việc riêng của mình và đến đây làm việc không công vào hai ngày trước khi lễ khai trương diễn ra. Ví dụ như hôm nay, Lưu Vĩ Kính chủ yếu phụ trách các công việc tiếp đón khách hàng ngay tại cửa ra vào; từ việc cắt băng khai trương, tiếp nhận thông tin khách hàng, phát quà lưu niệm cho đến việc dọn dẹp sau sự kiện, thanh toán tiền công cho đội múa rồng, tất cả đều được thực hiện một cách chu đáo và hiệu quả. Cũng vậy, Trương Sĩ Huệ ở tầng trên và tầng dưới luôn duy trì trật tự, giám sát công việc tại phòng tiếp khách và nhà bếp một cách rất tận tâm, khiến Ninh Vệ Dân cảm thấy rất yên tâm. Vì vậy, khi buổi biểu diễn của các người mẫu kết thúc và khách hàng bắt đầu vào các phòng riêng để tham dự tiệc, kết quả thành công này khiến Ninh Vệ Dân thực sự hài lòng với sự giúp đỡ của Trương Sĩ Huệ và Lưu Vĩ Kính, và coi họ như những trợ lý đắc lực của mình. Trong tâm trạng vui mừng và thoải mái, khi nhìn thấy Trương Sĩ Huệ đi ngang qua khu vực nhà bếp, ông ta liền tiến lại gần và thẳng thắn bày tỏ lòng biết ơn cùng tâm trạng vui vẻ của mình. “Này anh em, hai vợ chồng các bạn hôm nay thực sự đã giúp tôi rất nhiều. Mọi thứ diễn ra suôn sẻ! Chúng ta thực sự đã có một khởi đầu tốt đẹp! Nhìn xem sự phối hợp của các bạn, thật là ăn ý biết bao!” Sau đó, Ninh Vệ Dân kéo Trương Sĩ Huệ sang một bên và nói thầm: “Thôi thì như thế này đi! Sau này các bạn cứ ở lại đây làm việc đi. Tôi sẽ bảo Kiều Vạn Lâm điều chỉnh công việc của các bạn sao cho các bạn được trả lương gấp đôi. Đó chính là cách tôi muốn cảm ơn các bạn. Thế nào? Ý tưởng của tôi có hay không? Sau này, hai vợ chồng các bạn sẽ ở lại đây làm việc, phải không?”
“Hãy lấy thêm một phần nữa, cả ở nhà hàng cũng vậy; chỉ với lương thôi đã là ba ngàn đồng mỗi tháng rồi…”
Ai ngờ đâu, ý kiến tốt đẹp của anh lại không khiến Trương Sĩ Huệ hề vui mừng chút nào. Ngược lại, anh ta cau mày và thông báo một tin xấu cho anh.
“Vệ Dân, anh quá lạc quan rồi… Thực ra tôi gọi anh là để nói về chuyện ở nhà bếp đang có vấn đề…”
Nhìn quanh xem không ai để ý, Trương Sĩ Huệ vội vàng hạ giọng và giải thích chi tiết.
“Anh nên đi xem ngay đi… Phía sau đang ầm ĩ lắm; mọi người đang tranh luận về cách nấu ăn, cách kết hợp các nguyên liệu… Các đầu bếp từ Nhà hàng Nghe Linh Quán ở Vườn Thanh Hoa và Nhà hàng Bắc Hải đang tranh cãi với những người được mời đến từ bên ngoài. Còn những đầu bếp từ các nhà hàng khác trong khu vực thì cũng không ai giúp đỡ ai cả, đều đứng nhìn từ xa. Tất cả họ đều ngừng làm việc… Anh phải giải quyết chuyện này ngay thôi; nếu không, chúng ta sẽ không thể mở cửa hàng được…”
Ninh Vệ Dân lập tức sững sờ. Điều này quả thật đúng với “Định luật Murphy”: những gì bạn lo sợ sẽ chính xác là điều xảy ra.
Thành thật mà nói, anh đã nhận ra từ lâu rằng phần nhà bếp chính là nơi dễ xảy ra rắc rối nhất trong nhà hàng này. Bởi vì hiện tại, đội ngũ nhà bếp được tập hợp từ nhiều người khác nhau. Mặc dù họ đều có tài năng riêng, nhưng vấn đề là không ai có uy tín để điều phối mọi việc, nên dễ xảy ra mâu thuẫn. Chẳng hạn như hai nhóm đầu bếp từ Nhà hàng Nghe Linh Quán và Nhà hàng Bắc Hải – họ luôn tự coi mình là những người giỏi nhất và là những người có công “giúp đỡ” mọi người. Trước mặt những đầu bếp từ nơi khác, họ luôn tỏ ra cao ngạo. Đó chính là nguyên nhân gây ra những mâu thuẫn và rủi ro lớn nhất.
Tuy nhiên, vấn đề này không thể giải quyết ngay lập tức được; vì vậy hôm qua, anh đã tổ chức một cuộc họp với đội ngũ nhà bếp, hy vọng rằng bằng cách hứa thưởng lớn, mọi người sẽ vì lợi ích chung mà hợp tác với nhau. Ai ngờ ngay ngày đầu tiên, chuyện không mong muốn vẫn xảy ra… Rõ ràng, đó là do những đầu bếp từ Nhà hàng Nghe Linh Quán và Nhà hàng Bắc Hải không hài lòng với thực đơn mới và yêu cầu về cách chế biến món ăn mà anh đã đưa ra theo lời khuyên của Trương Đại Tiêu. Họ đã cố tình gây ra rắc rối vào lúc quan trọng như thế này.
May mắn thay, anh ta cũng không ngốc; từ trước đã chuẩn bị sẵn kế hoạch dự phòng để đối phó với những tình huống người khác cố ý gây rắc rối cho mình.
Như hôm nay, có cả Trương Đại Tiêu và Thầy Phang ở đó – đó chính là những biện pháp dự phòng mà anh ta đã chuẩn bị sẵn để đối phó với tình huống này.
Vì vậy, anh ta lập tức sai Trương Sĩ Huệ đi mời “Trương Đại Tiêu”, trong khi bản thân thì chạy vào bếp để kiểm soát tình hình.
Quả nhiên, vừa mới xuống lầu, chưa kịp vào bếp thì anh ta đã nghe thấy tiếng la hét ồn ào bên trong:
“Không làm nữa! Không làm nữa! Sao lại phải vất vả như thế này chứ? Tại sao miếng nguyệt lan này không thể dùng loại đóng hộp được? Món ăn này lại phải được chọn lọc sao cho đều nhau về chiều dài…”
Tiếp theo là giọng nói nhẹ nhàng nhưng kiên quyết của Thầy Chang Jing:
“Còn phải nói sao nữa chứ? Điều này là để đảm bảo chất lượng món ăn mà. Anh chàng trẻ ơi, anh thấy việc gọt, luộc và xoay măng đông quá phiền phức phải không? Nhưng nếu dùng loại đóng hộp thì hương vị tươi ngon sẽ mất hết đấy; tất nhiên là măng tươi mới là tốt nhất. Còn rau bina kia, không phải là để trông đẹp hơn sao? Chỉ khi được chọn lọc sao cho đều nhau về chiều dài thì mới đẹp mắt mà.”
“Chỉ vì những việc nhỏ nhặt như thế này sao? Chẳng lẽ những công việc này không phải do các bạn làm sao? Tôi nói rõ rồi đấy: nếu không cho bột bắp vào nhân thịt thì tôi không thể trộn được đâu! Thế thì các bạn muốn dùng hay không tuỳ các bạn thôi!” một giọng nói đầy mùi thuốc lá và rượu vang vang lên.
“Ôi, anh chàng trẻ ơi, đừng bỏ cuộc như thế này được… Bữa tiệc sắp bắt đầu rồi, đây không phải là cố tình gây khó dễ cho mọi người sao?”
Lần này, Thầy Chang Jing chưa kịp nói hết thì giọng la hét kia lại vang lên:
“Thầy tôi dạy tôi như vậy mà; nếu các bạn không cần thì bỏ đi thôi…”
Ngay lập tức, giọng nói đầy mùi thuốc lá và rượu vang cũng đồng tình:
“Đúng vậy! Muốn dùng hay không thì bỏ đi thôi!”
Lúc này, chỉ nghe thấy một tiếng “bụp” và sau đó là tiếng la ó:
“Ôi trời, sao các bạn lại vứt đồ lung tung thế này chứ? Mớ nhân thịt này vừa được vứt qua đây, hết cả rơi vào nồi rồi! Nhìn cái nồi canh gà trong vắt này kìa… Tất cả đều bị các bạn hủy hoại hết rồi! Các bạn có thật lòng muốn như vậy không…?”
Lúc này, giọng la hét và giọng nói đầy mùi thuốc lá và rượu vang đều cùng nhau phản đối:
“Các bạn đang mắng ai vậy? Đồ ngu ngốc!”
“Cháu trai, đúng là đang tìm đòn đánh mà!”
Chính sự h
Tất cả đều là những hành động thiếu đạo đức, đang công khai thách thức sư phụ Thường Tĩnh đấy.
Người phải chịu trách nhiệm nấu nước dùng và bị mắng là Tiểu Thạch – một thuộc hạ của sư phụ Phương. Lúc này, anh ta vừa tức giận vừa oan ức; khuôn mặt anh ta đỏ bừng lên.
Không có lý do gì khác cả… Cả buổi chiều làm việc vất vả của anh ta hoàn toàn bị lãng phí rồi! Nồi nước dùng trong veo này vốn được dùng để làm món chính “Nước Dùng Hoa Nhài”, nhưng giờ nó bị làm hỗn loạn hết cả rồi… Làm sao có thể dùng được nữa chứ! Làm sao anh ta không tức giận được chứ!
“Đừng ồn ào nữa!” Ninh Vệ Dân với vẻ mặt u ám, bước tới và nhìn chằm chằm vào Tiểu Triệu và Tiểu Sát.
Hai đứa nhóc này lại còn tỏ ra thờ ơ, cố tình khiêu khích người khác.
“Ninh Quản lý, sao ông lại nhìn tôi như vậy?”
“Đúng vậy, ông đến đây là để bênh vực phe này phải không?”
“Tôi bênh vực ai? Các bạn thật là quá đáng! Đảo lộn đen trắng, cố tình giả vờ không hiểu gì phải không? Tôi thật sự không làm gì sai trái với các bạn cả! Hôm qua chúng ta còn nói rõ ràng mà… Hôm nay các bạn lại làm như vậy, phản bội lời hứa, thật là không công bằng chút nào!”
Chưa có truyện phù hợp.