Du lịch, đối với người dân Trung Quốc vào đầu những năm 80, thực sự là một cơ hội hiếm có.

Do giới hạn về phiếu gạo, phiếu dầu và thu nhập, người dân bình thường hầu như không có khả năng rời khỏi thành phố mà họ sống để đi đến những nơi khác.

Nếu có trường hợp như vậy, thì thường chỉ có hai lý do chính: hoặc là vợ chồng phải xa cách nhau để thăm gia đình, hoặc là những người có công việc phải đi công tác ra ngoại tỉnh.

Vì vậy, mọi người trong thời đó đều rất mong đợi và khao khát được đi xa. Mỗi khi có cơ hội, họ đều cảm thấy vô cùng hào hứng.

Trước khi lên đường, họ đã suy nghĩ kỹ lưỡng về những nơi muốn đến, những thứ muốn mua… luôn cố gắng cân bằng giữa công việc và cá nhân.

Có lẽ đây chính là hình thức du lịch sơ khai nhất của đất nước chúng ta.

Tuy nhiên, một khi thực sự bắt đầu hành trình, những khó khăn lại bắt đầu xuất hiện. Xếp hàng mua vé, chen chúc trên xe buýt, dòng người đông đúc… những điều này là tình trạng phổ biến vào thời đó.

Việc tranh giành chỗ ngồi, tìm chỗ vệ sinh, thuê khách sạn, ăn uống… cũng đều khiến người ta phải chịu đựng nhiều khó khăn do không quen với môi trường mới.

Có thể nói, một khi đã bắt đầu hành trình, suốt cả ngày, không có việc gì thoải mái cả. Nhiều lúc, chỉ cần một sơ suất nhỏ cũng có thể gây ra rất nhiều rắc rối.

Ngay cả những thành phố như Bắc Kinh hay Thiên Tân – nơi không quá xa nhau – thì những khó khăn trong quá trình di chuyển vẫn không thể tránh khỏi.

Đó chính là câu nói “Ở nhà ngàn ngày thật tốt, nhưng khi ra ngoài thì mọi thứ đều trở nên khó khăn”.

Tuy nhiên, đây chỉ là tình hình của người dân bình thường trong nước; còn đối với khách nước ngoài thì hoàn toàn khác. Họ ở những khách sạn cao cấp, đi lại bằng máy bay hoặc ghế ngủ êm trên tàu hỏa. Khả năng tiêu dùng của họ cao hơn chúng ta rất nhiều. Đặc biệt là những doanh nhân giàu có và có địa vị như Vương Đại Đông – những người được các lãnh đạo cấp cao mời đến – thì tình hình càng khác biệt hơn nữa. Dù là đi lại hay ở lại, chính quyền đều đưa ra những sự chăm sóc đặc biệt cho họ. Nói cách khác, ngay cả khi nguồn vé hay chỗ ở có hạn, họ vẫn được ưu tiên xếp lịch trình.

Vì vậy, thực tế là Mễ Tiểu Nhàn trong lần đi cùng Vương Đại Đông và Triệu Hàn Vũ để thực hiện cuộc khảo sát thị trường này, không hề phải chịu bất kỳ khó khăn nào cả. Mặc dù lịch trình khá gấp rút – họ ở Bắc Kinh ba ngày, ở Thiên Tân bốn ngày, và gần như không ngừng di chuyển – nhưng họ vẫn không

Không chỉ đi thăm hết gần như tất cả các khu vực thương mại sôi động nhất của hai thành phố, mà còn dành thời gian để gặp gỡ các lãnh đạo liên quan đến lĩnh vực thương mại tại Tân Môn nữa.

Việc được ăn uống ngon lành, sống trong điều kiện tiện nghi và có xe riêng đưa đón đã khiến Mễ Tiểu Nhàn cảm thấy rất vui vẻ và hài lòng. Thậm chí, đối với bản thân Mễ Tiểu Nhàn, điều này còn giúp cô mở rộng tầm nhìn, tích lũy thêm kiến thức và thu được nhiều lợi ích quý báu. Khi trở về, cô đã thay đổi hoàn toàn, từ trong ra ngoài; thậm chí cách nhìn nhận cuộc sống của cô cũng đã thay đổi. Điều này không hề phóng đại chút nào.

Bởi vì sự thành công của một người thường không thể thiếu sự hướng dẫn của những người uyên bác và sự giúp đỡ của những người quý giá. Nhiều người phải tự mình vật lộn suốt đời, và điều này thường xảy ra vì khi mới bước vào xã hội, khi mọi thứ vẫn còn có thể thay đổi, lại không ai chỉ cho họ cách lựa chọn đúng đắn. Ngược lại, nếu vào thời điểm đó họ gặp được một người có trình độ cao hơn mình và nhận được những lời khuyên quý báu từ họ, thì kết quả cuộc đời có lẽ sẽ hoàn toàn khác đi. Ninh Vệ Dân cũng vậy. Nếu không có sự hướng dẫn của Khánh Thuật Đức, có lẽ đến hôm nay anh ấy vẫn chưa thể tích lũy được bất cứ điều gì. Chưa kể đến việc không thể sưu tập được nhiều “phiếu khỉ”, thì những bức tranh hay tác phẩm văn học có giá trị hàng trăm tỷ cũng chẳng thể nào nằm trong tay anh ấy được. Anh ấy sẽ không thể nào nắm bắt được “gói quà” lớn mà số phận đã ban tặng, và chỉ có thể cảm thấy bất lực, đau khổ và hối tiếc mà thôi. Trương Sĩ Huệ cũng vậy. Nhờ gặp được Ninh Vệ Dân, anh ấy mới có thể thoát khỏi tình trạng khó khăn và bước lên con đường sáng sủa. Nếu không, chẳng những không thể trở thành người giàu có sớm, cũng không thể kết hôn và lập gia đình một cách yên ổn… Có thể anh ấy sẽ nợ nần chồng chất, phải đến thành phố hoa để tìm cơ hội, và còn không chắc liệu có thể trở về được hay không. Tương tự như vậy, việc Mễ Tiểu Nhàn may mắn gặp được Triệu Hàn Vũ trước, sau đó quen biết với Vương Đại Đông và được mời cùng họ trải qua chuyến đi này cũng là một điều may mắn. Bởi vì, dù chỉ trong vài ngày ngắn ngủi, nhưng “gần người tốt thì tốt theo, gần kẻ xấu thì xấu theo”. Điều này đã đủ để Mễ Tiểu Nhàn bị ảnh hưởng bởi lời nói và hành động của họ, và cảm nhận được những thay đổi sâu sắc trong tâm hồn mình.

Đây chính là những thông tin mà Mễ Tiểu Nhàn được biết đến trong quá trình trò chuyện với Vương Đại Đông và Triệu Hàn Vũ về các khía cạnh của xã hội phương Tây. Những điều này cũng đến từ việc họ dẫn cô ấy tận mắt chứng kiến lối sống hiện đại và sự thịnh vượng của các nước phương Tây tiên tiến. Hơn nữa, còn có cách làm việc tỉ mỉ, hiệu quả nhanh chóng, phương pháp đánh giá chi tiết, cùng kỹ năng giao tiếp chín chắn, giàu kinh nghiệm của họ khi thực hiện công việc nghiêm túc. Tất cả những điều này đã mở ra cho Mễ Tiểu Nhàn một thế giới mới đầy rực rỡ và xa lạ. Ảnh hưởng và sự khai sáng đó diễn ra một cách âm thầm, khiến Mễ Tiểu Nhàn dần bị cuốn hút bởi sự hài hước, khôn ngoan, nhanh trí của Vương Đại Đông, cùng kiến thức rộng lớn và kinh nghiệm sống phong phú của anh ta. Vì vậy, cô bắt đầu so sánh mọi thứ với tình hình ở trong nước, và không khỏi cảm thấy xấu hổ trước sự lạc hậu của nền cộng hòa, đồng thời cũng cảm thấy tự ti vì sự thiếu hiểu biết của mình trước đây. Từ đó, lòng ngưỡng mộ và khát khao đối với thế giới phương Tây hiện đại, mạnh mẽ ngày càng gia tăng trong cô. Thậm chí, cô còn bắt đầu suy nghĩ lại về hướng đi trong cuộc đời mình. Cô hoàn toàn không muốn tiếp tục sống một cách mơ hồ, không muốn trở lại cuộc sống nhàm chán như trước đây nữa. Cuộc trò chuyện đặc biệt nhất diễn ra trên đường trở về Bắc Kinh. Lúc đó, họ cùng nhau vào toa ăn để dùng bữa tối. Vì chỉ có rất ít hành khách trên chuyến tàu này, nên hầu hết các bàn ăn trong toa đều trống trải, chỉ có những bình hoa và thực đơn; điều này rất thuận lợi cho việc trò chuyện. Họ gọi một món gà xào ớt, một món tôm ngâm, một món salad lạnh và rượu. Món ăn không nhiều, nhưng đủ cho ba người. Chính vào lúc này, Vương Đại Đông đã nâng ly kêu gọi mọi người cùng nhau chúc mừng sự thành công của cuộc điều tra. Sau đó, anh ta thông báo quyết định cuối cùng: anh sẵn lòng đầu tư để mở một nhà hàng phong cách phương Tây tại trong nước, và thành phố được chọn là Thiên Nam. “Thiên Nam? Tại sao lại là Thiên Nam chứ, tại sao không phải là kinh đô?” Mễ Tiểu Nhàn nghe vậy liền thốt lên, cô thực sự cảm thấy rất ngạc nhiên.

“Bác không phải đã nói rằng môi trường ẩm thực ở kinh thành tốt hơn ở Tân Môn sao? Ở Tân Môn, hoàn toàn không có điều kiện để làm các món ăn phương Tây; chất lượng bánh mì không tốt, thịt bò cũng khó mua được… Thậm chí còn không có loại cà phê mà bác thích…”

Và Triệu Hàn Vũ cũng không hiểu lý do của ông.

“Chú ơi, kinh thành là thủ đô mà! Chú có bỏ qua ý nghĩa của điều này không? Tất cả các sắc lệnh đều ban hành từ kinh thành; chỉ khi mở cửa hàng ở đó thì mới có thể phục vụ được toàn bộ khu vực Toàn quốc. Trước đây, chú luôn nhấn mạnh rằng kinh doanh cần có tầm nhìn chiến lược, phải không?”

“Đúng vậy, các bạn nói đều đúng.”

Vương Đại Đông gật đầu và nói một cách bình tĩnh: “Nhưng việc kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực là một khoản đầu tư có rủi ro cao. Cho đến nay, chưa ai từng mở quán fast-food ở nước Cộng hòa này; tôi phải hết sức thận trọng và xem xét kỹ lưỡng trước khi quyết định.”

Anh ta dừng lại một chút rồi giải thích chi tiết hơn:

“Đặc điểm nổi bật nhất của ngành fast-food là sự tiện lợi, giá cả hợp lý và vệ sinh sạch sẽ. Sự phát triển của ngành này chủ yếu dựa vào sự thay đổi trong lối sống con người – khi có nhiều người ra ngoài ăn uống hơn, ít người ăn ở nhà hơn, thì đó mới là điều kiện lý tưởng cho ngành này phát triển.”

“Thực tế, tình hình ở các vùng nông thôn vẫn còn khá tồi; dù là kinh thành hay Tân Môn cũng vậy. Người dân ở đó vẫn quen với việc cả gia đình cùng ăn uống tại nhà để tiết kiệm chi phí… Điều này thực sự không thuận lợi cho việc đầu tư của tôi.”

“Điểm duy nhất tích cực là giới trẻ ở các vùng nông thôn có lòng tò mò lớn và mong muốn được nâng cao chất lượng cuộc sống. Tôi đã nhận thấy rằng những sản phẩm nhập khẩu luôn được mọi người ưa chuộng; ngay cả một gói thuốc lá nhập khẩu hay một miếng kẹo nhập khẩu cũng có thể thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Vì vậy, từ góc độ này mà nói, những nhược điểm của Tân Môn lại trở thành ưu điểm.”

“Hiện tại, dân số của hai thành phố này gần như giống nhau. Nhưng ở kinh thành, có hai nhà hàng mang phong cách Nga là Moskva Restaurant và Xin Qiao Hotel; còn có cửa hàng thực phẩm Chun Ming chuyên sản xuất xúc xích theo phong cách châu Âu, nhà hàng Yanji với đặc sản Triều Tiên, và nhà hàng Jing Qiao phục vụ các món ăn Đông Nam Á. Thậm chí còn có nhà máy thực phẩm Yili cung cấp bánh mì chất lượng cao. Trong khi đó, ở Tân Môn chỉ có một nhà hàng Đức là Qishi Lin. Như vậy, nếu tôi mở một quán fast-food thứ hai ở đây, thì thị trường tiêu dùng vẫn còn khá lớn.”

“Ngoài ra, mức độ quan tâm của chính quyền hai địa

“Khi đã tìm được địa điểm phù hợp, việc mở nhà hàng fast-food của tôi cũng gần như thành công rồi.”

Lời nói của Vương Đại Đông quả thực có lý, khiến Triệu Hàn Vũ yên tâm hẳn. Anh nhận ra rằng chú mình vẫn là người khôn ngoan như trước, và liền mỉm cười gật đầu.

Tuy nhiên, Mễ Tiểu Nhàn vốn không am hiểu nhiều về ngành fast-food, nên vừa tò mò vừa hoài nghi, tiếp tục đặt ra nhiều câu hỏi.

“À? Bạn đã quyết định như vậy rồi sao? Bạn không nghĩ rằng rủi ro vẫn còn khá lớn sao? Chỉ dựa vào một địa điểm tốt và hương vị mới lạ thôi à? Nếu mọi người đều không thích thì sao? Bạn có thật sự tin tưởng như vậy không? Đã nói “không sợ vạn sự, chỉ sợ một sự…” mà…”

Không ngờ Vương Đại Đông lại bị anh ta làm cho cười ha hả.

“Misi Mi, cảm ơn bạn vì lời nhắc nhở tốt bụng của bạn. Tôi không ngờ bạn lại là một cô gái thận trọng đến thế. Vậy thì, vì lòng tốt của bạn, tôi sẽ giải thích thêm cho bạn nghe. Thực ra, theo tôi, chính sự khác biệt văn hóa giữa phương Đông và phương Tây, cùng với sự khác biệt trong triết lý kinh doanh, mới là nguồn cơ sở để tôi tin tưởng và chắc chắn rằng mình có thể thành công với nhà hàng fast-food này.”

“Thứ nhất, ở phương Đông, mọi người coi trọng những cửa hàng trăm năm tuổi, những bí quyết gia truyền; họ luôn dựa vào những thứ đã có từ trước đó. Còn ở phương Tây, mọi người lại mong muốn sự thay đổi và đổi mới liên tục. Tôi xin đưa ra một ví dụ: Những cửa hàng trăm năm tuổi với bí quyết gia truyền, ví dụ điển hình nhất chính là những loại thuốc dán da.”

“Bạn có tin hay không tùy bạn… Ở Mỹ, những loại thuốc dán da này rất được ưa chuộng. Thực ra chúng rất hữu ích; bản thân tôi cũng thường xuyên sử dụng chúng khi bị đau lưng. Nhưng đó là những sản phẩm có bí quyết gia truyền, và chúng không bao giờ được cải tiến.”

“Dù thuốc rất tốt, nhưng khi dán lên da thì lại để lại những vết đen kịt, trông rất xấu xí; và việc bóc chúng ra sau khi dán cũng rất phiền phức. Nhưng họ vẫn không thay đổi gì cả – cách đây một trăm năm là như vậy, và bây giờ vẫn vậy.”

“Nhưng hãy xem Coca-Cola đi… Ban đầu, họ thành công nhất với hình thức đóng gói bằng chai thủy tinh; sau đó, do sự phát triển của lon nhôm, họ đã từ bỏ hình thức đóng gói đó và chuyển sang sử dụng lon nhôm. Ngày nay, họ thậm chí còn sản xuất soda trong những chiếc cốc giấy nhỏ, đó chính là minh chứng cho sự sáng tạo và đổi mới không ngừng của họ.”

“Vì vậy, nếu tôi mở nhà hàng fast-food, không chỉ yêu cầu nhân viên phải phục vụ với nụ cười,

“Điểm thứ hai, khi mở cửa hàng ở đại lục, người ta luôn coi trọng việc chỉ có duy nhất một cơ sở kinh doanh đó, không cho phép có đối thủ cạnh tranh. Nếu bạn muốn ăn, thì hãy đến đây; dù hàng xếp dài đến đâu tôi cũng không quan tâm, miễn là bạn thích thức ăn này. Trong khi đó, triết lý kinh doanh phương Tây lại theo nguyên tắc “một cuốn sách – vạn lợi ích”, tức là hoạt động theo mô hình chuỗi cửa hàng. Cách diễn đạt khác của điều này là: tận dụng mọi cơ hội có thể.”

“Điểm này hoàn toàn khác biệt so với đại lục. Nếu tôi mở cửa hàng, chỉ có thể mình tôi mới được kinh doanh nó, không cho phép người khác tham gia; cách phát triển này sẽ rất chậm và khiến bản thân mình bị giới hạn. Nhưng với mô hình chuỗi cửa hàng của phương Tây, khi tôi đã mở một cửa hàng và biết cách kiếm tiền, tôi sẽ kéo người khác tham gia cùng, và cuối cùng mọi người đều sẽ cùng kiếm được tiền. Sau đó, tôi sẽ thu một khoản phí nhất định. Nhờ vào sức mạnh của tất cả mọi người, doanh nghiệp sẽ phát triển nhanh chóng.”

“Bạn nghĩ với hai hướng đi lớn này, liệu tôi có thể thua sao? Thua những nhà hàng trên thực đơn của họ, nơi mà số món ăn gần như chỉ bằng một nửa những gì chúng tôi có, nhân viên phục vụ chẳng bao giờ mỉm cười, thậm chí còn mong bạn đừng đến ăn uống?”

Không cần phải nghi ngờ gì nữa, câu trả lời chắc chắn là “không”.

Lúc này, Mễ Tiểu Nhàn đã hiểu rõ mọi thứ và không khỏi bật cười thành tiếng.

“Tôi hiểu rồi, ông muốn tận dụng mọi cơ hội có thể để đưa lợi nhuận lên mức cao nhất, đúng không? Đây thực sự là cách hiệu quả nhất để tiết kiệm chi phí. Có thể nói đó là hình thức bán hàng với lợi nhuận thấp nhưng doanh số lớn. Ừm, tôi thấy hai hướng đi này của ông thực sự rất tốt; bây giờ tôi tin chắc rằng kế hoạch của ông sẽ thành công, và việc đầu tư chắc chắn sẽ mang lại kết quả tốt.”

Vì vậy, Vương Đại Đông cũng không thể không khen ngợi:

“Misi Mi, thực ra tôi cũng nhận ra rằng bạn thực sự có thiên phú trong kinh doanh. Qua những ngày tiếp xúc với bạn, tôi phải nói rằng bạn là cô gái xuất sắc nhất mà tôi từng gặp ở đại lục. Bạn không chỉ xinh đẹp mà còn thông minh, đồng thời cũng có lòng tự trọng và khát vọng phát triển mạnh mẽ. Tôi nghĩ bạn nên xem xét đi ra nước ngoài…”

Nghe lời này, Mễ Tiểu Nhàn rất ngạc nhiên, như thể vừa nghe thấy những lời vô lý vậy.

“À? Gì cơ ạ? Ông đề nghị tôi đi ra nước ngoài?”

“Tại sao không chứ? Dùng thời gian trẻ trung để học hỏi thêm những kiến th