Cung Minh Trình cùng với Giám đốc Luan đã bị đánh bại thảm hại.

Theo lời của Trương Sĩ Huệ, với trình độ và sức mạnh của họ hai, muốn đối đầu với Ning Vệ Dân thì quả là việc vô lý, giống như dùng trứng đập vào đá vậy.

Vì vậy, phía Cung Minh Trình tức giận đến mức không thể chịu đựng được, còn Giám đốc Luan cũng rơi vào tình thế khó xử; đây đều là kết quả tất yếu.

Chính là do họ đã đánh giá sai năng lực của mình.

Nhưng còn về phía Ning Vệ Dân thì sao?

Thực ra, hiện tại anh ấy đang rất bận rộn, có quá nhiều việc cần lo liệu, chưa kịp tận hưởng niềm vui khi trả đũa người khác.

Trước hết, với anh ấy, vấn đề liên quan đến Đàn Cung Phạn Trang vẫn chưa kết thúc.

Dù việc phân chia tài sản đã hoàn tất, nhưng vẫn còn rất nhiều công việc cần giải quyết sau này.

Ngoài việc tìm chỗ đặt những vật phẩm trang trí, tranh vẽ và hàng thủ công mà anh ấy đã cho Đàn Cung Phạn Trang mượn, điều quan trọng hơn là việc sắp xếp công tác cho các nhân viên.

Rất nhiều nhân tài xuất sắc, đặc biệt là những người trung thành với Ning Vệ Dân, sẽ gặp phải tình huống khó xử sau cuộc chuyển nhượng cổ phần này.

Ning Vệ Dân cần phải tìm cách giúp mọi người tìm được chỗ đứng mới.

Nếu không, không chỉ lòng tin của mọi người bị tổn thương, mà tất cả những nỗ lực trước đây của anh ấy cũng có thể tan biến thành hư vô.

Cần phải biết rằng, điểm mạnh cốt lõi của Đàn Cung Phạn Trang chính là việc bảo tồn và phục hồi văn hóa cung đình, trong khi đó, nhân tài then chốt của một doanh nghiệp ẩm thực chính là những đầu bếp giỏi.

Đàn Cung Phạn Trang dưới sự lãnh đạo của Ning Vệ Dân từ con số không đã trở nên mạnh mẽ; điều khiến anh ấy tự hào không chỉ là việc kiếm được bao nhiêu tiền, mà còn là việc anh ấy đã tận dụng triệt để thời cơ, địa lý và sự ủng hộ của mọi người để thu hút được một đội ngũ đầu bếp nổi tiếng và xây dựng nên bộ sưu tập ẩm thực độc đáo của riêng mình.

Hơn nữa, trên cơ sở đó, anh ấy còn phát hiện ra những nguyên liệu cao cấp đặc trưng cho Hoa Hạ cũng như một số món ăn đặc sản cung đình suýt nữa bị lãng quên.

Những thứ này đều là những tài sản vô hình quý giá nhất; chúng là kết quả của bao năm kinh nghiệm và kiến thức được tích lũy bởi các thế hệ đi trước. Đây chính là tài sản thuộc về cả thành phố này, thuộc về toàn bộ Hoa Hạ.

Nếu vì sự thay đổi trong cấu trúc sở hữu mà những thứ này lại bị mất đi, thậm chí bị lãng quên, thì đối với ông Ning Vệ Dân mà nói, vấn đề không chỉ là việc mất đi một số tiền lớn… Mà đó sẽ là một nỗi hối tiếc mà ông sẽ không bao giờ có thể tha thứ cho mình trong suốt cuộc đời. Nó sẽ khiến ông cảm thấy mình là kẻ tội đồ của dân tộc, và tội lỗi của ông còn nặng nề hơn cả những kẻ buôn bán di sản văn hóa ra nước ngoài.

Vì vậy, sau khi Bỉ Nhĩ Kerton, Công viên Thiên Đàn và Cơ quan Dịch vụ đã đạt được thỏa thuận về việc phân chia tài sản, ông Ning Vệ Dân vẫn cần tiếp tục đàm phán với Triệu Quốc Đống về vấn đề này. Lần này, ông dự định sẽ mua lại phần tài sản mà Bỉ Nhĩ Kerton nhận được, dưới danh nghĩa cá nhân. Mục tiêu của ông là biến các nhà hàng ở Tokyo và Thành Đô thành tài sản riêng của mình, hoàn thiện quá trình tư nhân hóa chúng.

Nhưng nói thật lòng, ông làm như vậy không phải vì muốn kiếm thêm tiền từ những nhà hàng đó, mà là xuất phát từ trách nhiệm của mình – ông muốn cố gắng hết sức để giúp ẩm thực Trung Quốc thực sự xâm nhập vào thị trường cao cấp thế giới.

“Nào, nào, nào!” Ông Ning Vệ Dân vui vẻ vẫy tay, nở nụ cười rạng rỡ và yêu cầu người ta đặt chiếc bonsai cây đào mà ông tặng Triệu Quốc Đống vào góc phòng làm việc của anh ta.

“Thế nào? Hãy xem món quà tặng của tôi đi…”

“Người ta không có việc gì mà cứ quá sự chu đáo thì thật đáng ngờ…” Triệu Quốc Đống vẫn giữ thái độ lạnh lùng như mọi khi; anh ta chỉ liếc nhìn một cái rồi lại tiếp tục đọc tài liệu, thể hiện rõ sự lơ là và xa cách đối với ông Ning Vệ Dân.

Trong bầu không khí như vậy, ngay cả thư ký của Triệu Quốc Đống cũng cảm thấy ngượng ngùng. Cô ấy nhìn ông Ning Vệ Dân với vẻ lo lắng, sợ rằng ông ấy sẽ tức giận vì thái độ của Triệu Quốc Đống.

Tuy nhiên, sự cứng đầu của Ninh Vệ Dân không phải ai cũng có thể so sánh được, và anh ta quá hiểu rõ tính cách kỳ lạ của Triệu Quốc Đống, biết rằng người này luôn thẳng thắn với mình.

Anh ta hoàn toàn không coi đó là điều gì đáng bận tâm, thậm chí còn yêu cầu thư ký của Triệu Quốc Đống pha cà phê cho mình.

Hơn nữa, anh ta còn tiến lại gần hơn, tự mình mang một chiếc ghế đặt trước bàn làm việc của Triệu Quốc Đống rồi ngồi xuống, nói: “Đừng nhìn nữa, hãy nghỉ ngơi đi. Đặt tài liệu xuống đi, chúng ta hãy nói chuyện.”

“Còn gì để nói chứ? Chỉ là về việc tạp chí và vấn đề liên quan đến Đàn Cung Phạn Trang thôi. Những điều cần thảo luận đã được giải quyết hết rồi mà. Còn điều gì khác nữa?”

Ninh Vệ Dân cười nói: “Vấn đề liên quan đến Đàn Cung Phạn Trang không đơn giản như vậy đâu. Mặc dù việc chia tay công ty đã được thỏa thuận xong, và đến Tết Nguyên đán năm sau vẫn còn khoảng nửa năm nữa, chúng ta vẫn sẽ tiếp tục điều hành công ty theo vai trò chủ đạo. Nhưng trong thời gian này, vấn đề về việc phân bổ nhân sự vẫn sẽ trở thành vấn đề then chốt nhất. Tôi phải nói rằng, cuộc cạnh tranh giành lấy nhân tài đã bắt đầu rồi. Để có thể khiến những đầu bếp và nhân viên quản lý giỏi sẵn lòng từ bỏ công việc ổn định của mình và theo tôi làm việc, tôi không chỉ cần phải đưa ra những điều kiện đãi ngộ hấp dẫn mà còn phải cho họ thấy những triển vọng thực sự đầy hứa hẹn nữa. Không cần nói đến người khác, chỉ riêng Chengde Đỗ Dương và Pan Long thôi… Tôi không thể để họ rời đi đâu. Vì vậy, để giữ chân hai người này, tôi mới chọn nhà hàng ở Chengde thay vì cửa hàng chính ở Bắc Kinh. Thậm chí, tôi còn tăng thêm phần trăm tiền thưởng cho họ nữa. Nếu không, dù họ muốn giữ công việc ổn định hay theo tôi làm việc, họ cũng sẽ do dự mà thôi.”

Những lời này rõ ràng đã ảnh hưởng đến Triệu Quốc Đống. Mặc dù vẫn đang cầm tài liệu trên tay, anh ta không khỏi dừng lại một lát, nhìn ra ngoài cửa sổ suy nghĩ.

Một lúc sau, anh ta mới trả lời: “Nhân tài quả thực là một vấn đề lớn. Anh nói đúng, một nhà hàng tốt làm sao có thể thiếu những đầu bếp và nhân viên quản lý giỏi được. Vậy thì anh cần công ty làm gì cho anh, cần sự hỗ trợ như thế nào? Là tiền, hay là nhân sự?”

Lời nói này thật sự rất hào phóng và đầy tầm nhìn xa trông rộng.

Tuy nhiên, chính vì điều này mà Ninh Vệ Dân lại hơi bối rối.

Anh ta hoàn toàn không ngờ rằng Triệu Quốc Đống lại dễ dàng đồng ý như vậy; anh ta bất ngờ một chút và thậm chí còn cảm thấy hơi ngượng ngùng.

“Tôi muốn… chuyển Đàn Cung Phạn Trang thành tài sản của công ty, mua nó lại từ công ty… Tôi sẵn lòng trả 15 triệu đô la Mỹ…”

“Gì cơ? Anh có nhiều tiền như vậy sao!?”

Triệu Quốc Đống lúc đầu rất ngạc nhiên, nhưng sau đó lại tỏ ra bối rối. “Tại sao anh lại làm như vậy? Chẳng phải công ty đã luôn hỗ trợ anh rồi sao? Phải chi trả một số tiền lớn như vậy chỉ để biến nhà hàng thành tài sản cá nhân của mình ư? Anh có bao giờ nghĩ đến áp lực kinh doanh mà mình sẽ phải gánh chịu không? Ở trong nước không giống như ở nước ngoài đâu. Các doanh nghiệp tư nhân còn kém xa so với các doanh nghiệp nước ngoài; chúng thực sự rất yếu thế. Tại sao anh không tiếp tục quản lý nhà hàng cho công ty như trước đây? Hơn nữa, anh cũng là cổ đông của công ty mà; ngay cả khi mọi thứ giữ nguyên hiện trạng, anh vẫn có thể được hưởng lợi nhuận từ nhà hàng đó. Hay là… anh đã quyết định sẽ rời khỏi công ty rồi…”

Triệu Quốc Đống bắt đầu suy nghĩ nhiều hơn, và cuối cùng lại quay trở lại vấn đề quan trọng nhất mà anh quan tâm.

Ning Vệ Dân vội vàng phủ nhận: “Tôi không có ý định rời công ty đâu. Tôi cũng rất biết ơn sự hỗ trợ mà công ty đã dành cho tôi trong suốt thời gian qua. Tôi cũng hiểu rõ vị thế của các doanh nghiệp tư nhân ở trong nước.”

Rồi anh ta tiếp tục giải thích với vẻ ân hận: “Nhưng dù sao thì công ty Bỉ Nhĩ Kardon vẫn là một doanh nghiệp nước ngoài. Xét về mặt việc duy trì và phát triển văn hóa ẩm thực Trung Quốc, điều này có thể sẽ trở thành những rào cản lớn đối với việc tôi quản lý nhà hàng này…”

“Những rào cản lớn à?”

Triệu Quốc Đống lặp lại câu hỏi đó, tay đã buông hẳn tập hồ sơ xuống, ánh mắt nhìn thẳng vào khuôn mặt Ning Vệ Dân.

Ánh mắt đó vẫn đầy sự bối rối và thắc mắc.

Ning Vệ Dân nói tiếp: “Ý tôi là, mỗi quốc gia, mỗi dân tộc đều có những thứ mà họ tự hào và thuộc về riêng mình. Đối với chúng ta, ẩm thực Trung Quốc chính là thứ đó – thứ làm cho văn hóa của chúng ta tỏa sáng và khiến mỗi người dân Trung Quốc cảm thấy tự hào. Dù hiện tại, vị thế của ẩm thực Trung Quốc vẫn còn hơi e ngại và chưa nhận được sự công nhận từ giới thượng lưu trên thế giới, nhưng chúng ta đều biết rằng ẩm thực Trung Quốc có tiềm năng lớn.”

Dù là sự xa hoa, văn hóa, nguyên liệu hay phương thức nấu ăn, tất cả đều không hề kém cạnh ẩm thực Pháp. Vì vậy, dựa trên tiền đề này, tôi cho rằng một thương hiệu ẩm thực Trung Quốc khiến người dân trong nước tự hào thì hoàn toàn phải thuộc về chúng ta, và không nên có bất kỳ liên quan gì đến người nước ngoài. Tôi không muốn mọi người hiểu lầm rằng chúng ta đã đạt được những thành tựu đáng kinh ngạc nhờ sự giúp đỡ của người Pháp. Càng không thể để người ta nghĩ rằng nhà hàng Trung Quốc do tôi điều hành thực chất không phải là ẩm thực Trung Quốc thuần túy, mà là đã được cải biến theo phong cách Pháp mới trở nên xuất sắc…

Lời nói của Ninh Vệ Dân khiến Triệu Quốc Đống càng thêm ngạc nhiên; anh không ngờ rằng một người làm việc cho một công ty nước ngoài như Ninh Vệ Dân lại quan tâm đến những vấn đề hình thức như vậy.

Không, đúng hơn là một cổ đông, sao anh ấy lại quan tâm đến những điều này?

Sau một lúc suy nghĩ, Triệu Quốc Đống nói một cách thẳng thắn: “Anh có phải đang quá cầu toàn không? Dù xét về mặt tình cảm hay lợi ích, ông Carter Bỉ Nhĩ và công ty đều không hề làm gì sai trái với chúng ta. Đặc biệt là với tư cách là một thành viên của công ty Carter Bỉ Nhĩ, chúng ta có trách nhiệm bảo vệ lợi ích của công ty. Nhưng với tư cách là một cổ đông, anh lại nghĩ như vậy… Tôi thật sự không biết phải nói gì về anh nữa. Anh thực sự nghĩ rằng điều này cần thiết sao?”

“Tất nhiên là cần thiết,” Ninh Vệ Dân trả lời một cách không chút do dự. “Tôi biết, những lời tôi nói có vẻ không hợp lý lắm; nếu nói một cách nhẹ nhàng thì là đang cố tình khoe khoang, còn nếu nói một cách thẳng thắn thì là đang muốn vừa được lợi ích vừa giữ được danh dự. Có lẽ trong mắt một số người, chúng ta cũng không khác gì những người Hoa làm việc cho nước ngoài trong quá khứ; may mà họ không gọi chúng ta là kẻ phản bội. Nhưng vấn đề ở đây là quyền sở hữu văn hóa, quyền lực trong lĩnh vực văn hóa. Bạn có thể tưởng tượng được không: Liệu Nhà hát Múa rối Đỏ ở Paris có thể bị mua lại bởi một người Hoa hay người da đen không? Bạn có thể tưởng tượng được không rằng các đầu bếp nổi tiếng của ẩm thực Pháp lại không phải là người Pháp? Đôi khi, chỉ khi sự việc xảy ra thực sự, chúng ta mới hiểu được hết ý nghĩa của nó.”

Triệu Quốc Đống nhíu mày suy nghĩ một lúc lâu, rồi nói: “Nghe có vẻ thật là không hợp lý. Tôi cũng không sợ bạn không thích nghe. Tôi có quan điểm khác với bạn. Dân tộc chúng ta luôn tự hào về văn h

Và tôi luôn cảm thấy mình có chút ích kỷ và nhút nhát…”

“Tôi chấp nhận lời chỉ trích của bạn. Có lẽ tôi thực sự hơi ích kỷ một chút. Nhưng tôi hoàn toàn không nhút nhát, càng không tự ti.”

Ning Vệ Dân không hề tức giận, dù bản thân Triệu Quốc Đống cũng thấy những lời đó hơi khó nghe; anh ấy vẫn kiên nhẫn giải thích tiếp: “Có một điều bạn không biết, và tôi cũng chưa bao giờ kể với ai. Hai năm trước, khi chi nhánh Tokyo của Đàn Cung Phạn Trang mới mở cửa được vài tháng, do doanh thu tốt và các món ăn độc đáo, Từng Kinh đã thu hút được một nhà đánh giá từ công ty Michelin Nhật Bản. Người Nhật đó ban đầu nghĩ rằng chúng tôi là nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Nhật Bản, sau đó mới biết rằng chúng tôi làm món ăn Trung Quốc loại Cung đình ăn. Anh ta thậm chí còn đề nghị với tôi rằng nên đưa Đàn Cung Phạn Trang vào ‘Sách Đỏ Michelin’, nói rằng dựa trên chất lượng nguyên liệu, kỹ năng nấu ăn, sự sáng tạo, cùng với môi trường và dịch vụ của nhà hàng, chúng tôi xứng đáng được đánh giá một sao. Và bạn biết tôi đã trả lời thế nào không? Tôi đã từ chối. Có thể người khác coi đó là một vinh dự, nhưng đối với tôi, đó lại là một sự sỉ nhục…”

“Bạn từ chối chỉ vì nhà đánh giá Michelin chỉ đánh giá cho bạn một sao à?” Triệu Quốc Đống không nhịn được mà xen vào. “Đừng quá tham lam. Đó là Michelin mà… Nếu bạn chấp nhận, chi nhánh Tokyo của Tanakaya chắc chắn sẽ phát triển tốt hơn nữa. Chỉ những nhà hàng xuất sắc trong mọi khía cạnh mới có thể nhận được sao Michelin. Tôi chưa bao giờ nghe nói có nhà hàng Trung Quốc nào được Michelin lựa chọn cả.”

Nhưng Ning Vệ Dân lại nhìn anh ấy với ánh mắt sáng lấp lánh và lắc đầu:

“Không, bạn sai rồi. Không có Michelin, doanh nghiệp và danh tiếng của chúng tôi vẫn sẽ rất tốt. Tôi từ chối không phải vì tham lam muốn nhận thêm sao. Mà là vì tiêu chuẩn đánh giá và quyền lực phán xét trong lĩnh vực ẩm thực hiện nay hoàn toàn nằm trong tay người Pháp; thậm chí người Nhật cũng có quyền bình luận về chúng tôi… Tôi thấy điều đó thật đáng buồn. Đúng là Michelin có uy tín đối với ẩm thực Pháp, điều này không ai tranh cãi. Nhưng họ lại biết rất ít về ẩm thực Trung Quốc. Vậy tại sao chúng ta lại phải chấp nhận tiêu chuẩn đánh giá của họ? Tại sao chúng ta lại phải để một người ngoài ngành, người không biết gì về tám trường phái ẩm thực Trung Quốc, người không phân biệt được món ăn và bánh tráng miệng, đánh giá về chúng ta? Bạn có tin không… Món ăn yêu thích nhất của vị nhà đánh giá đó lại là bánh giò và nem rán… N

“Không, ẩm thực Trung Quốc đã có một hệ thống riêng biệt, và nó cũng xứng đáng có một hệ thống đánh giá riêng của mình. Nếu không có, thì chúng ta hãy tự xây dựng nó lên. Đó chính là điều tôi muốn thực hiện. Chẳng phải điều này rất cần thiết sao?”

Các yếu tố văn hóa không thể bị ảnh hưởng bởi ý kiến cá nhân.

Mặc dù Triệu Quốc Đống vừa rồi mới nói một cách quả quyết, trái ngược với quan điểm của Vệ Dân, nhưng sau khi nghe những lời này, anh ấy cũng bắt đầu suy nghĩ lại.

Sau một lúc suy nghĩ, anh ấy nói: “Về vấn đề này, tôi có thể hiểu được một phần. Tuy nhiên, việc này không phải tôi có thể quyết định được. Tôi chỉ có thể thử đại diện cho bạn để nộp đơn xin, còn kết quả cuối cùng vẫn phải tuân theo các quy trình và xem ý kiến của Ông Tống như thế nào.”

Chỉ cần như vậy thôi, Vệ Dân cũng đã rất hài lòng. Anh ấy thậm chí còn nói thêm: “Đối với công ty mà nói, việc nhận tiền này cũng không hề thiệt gì cả. Hãy nghĩ xem, 15 triệu đô la Mỹ, chỉ cần dùng để mua hai nhà hàng thôi, sau đó công ty có thể xây thêm một tòa nhà lớn ở Thượng Hải, phải không? Hơn nữa, khi công ty bán nhà hàng cho tôi, tôi cũng không phải là sẽ tự mình thành lập một doanh nghiệp riêng và không còn đóng góp gì cho công ty nữa đâu. Bạn nghĩ sao? Khi tôi trở về Tokyo, tôi sẽ mở thêm một chi nhánh của nhà hàng Máximo. Như vậy thì cuối cùng cũng coi như là tôi đã đền đáp được ơn của bạn và Ông Tống rồi, phải không?”

“Ôi anh, đừng tự ca ngợi bản thân như vậy nữa.” Triệu Quốc Đống nói. “Anh luôn thích lấy thức ăn từ miệng sói mà, tôi phải khuyên anh một câu: anh cần phải bỏ thói quen này đi, nếu không thì sớm muộn gì tôi cũng sẽ tức giận với anh đấy.”