Mã Khắc Nghĩ kỹ lại thì thấy, vẽ tranh đâu có thể kiếm được tiền để sống đâu!!

Ninh Nguyên Tôi đã hỏi những người quen của ông Tang đi học kịch, và cuối cùng tìm được hai giáo sư. Họ mỗi người trả cho tôi một trăm đồng, đồng thời cung cấp miễn phí màu vẽ cũng như chỗ ăn ở. Về sau, những bậc thầy vẽ tranh nổi tiếng, với những bức tranh có giá hàng triệu đồng, đều sẵn lòng đến đây ở và làm việc. Tôi còn dụ họ mua một cái được tặng một cái nữa – họ sẽ được tặng thêm một bức tranh, và những bức tranh đó sẽ tăng giá sau vài chục năm nữa.

Ninh Bình Dụ :“……” Nghe Ninh Nguyên kể về cách cô ấy “bóc lột” những bậc thầy vẽ tranh này, Ninh Bình Dụ thật sự cảm thấy rằng mùi hương mà anh ta vừa ngửi thấy không hề sai chút nào… Đó chính là mùi của những kẻ buôn bán gian xảo! Anh ta nhìn cô gái trẻ tuổi hơn mình mười mấy tuổi và cười: “Vậy cửa hàng cà phê này tên là gì?”

Tên của cửa hàng cà phê được che khuất bằng một tấm vải đỏ, nên không thể nhìn thấy được.

Ninh Nguyên cười và nói: “Cửa hàng cà phê của tôi tên là – Trái Tim Thời Đại.”

Ninh Bình Dụ ngạc nhiên một chút; cửa hàng cà phê này thực sự rất đặc biệt, nhất là trong khi xung quanh toàn là những cửa hàng quốc doanh màu xám xịt. Ngay cả ở Thượng Hải hay Hồng Kông, anh ta cũng có thể nói rằng cửa hàng này khá đặc biệt, nhưng chỉ là đặc biệt một chút mà thôi. Nhưng cái tên mà Ninh Nguyên đặt cho cửa hàng lại giống như tên của những trung tâm mua sắm lớn ở nước ngoài, và còn mang tính nghệ thuật nữa. Một cửa hàng cà phê nhỏ bé mà lại có phong cách cao cấp như vậy, chứng tỏ cô gái này có tham vọng lớn lắm. Dù anh ta không nghĩ rằng việc bán cà phê có thể giúp người ta giàu có, nhưng ông vẫn phải tôn trọng Vinh Chiêu Nam.

Ninh Bình Dụ cười và nói: “Tên rất hay đấy… Vậy chúng tôi có được uống cà phê miễn phí không?”

Ninh Nguyên mỉm cười: “Tất nhiên rồi, hôm nay cà phê và các món ăn vặt đều do tôi chi trả.” Cô ấy mở cửa kính ra, và trước khi bước vào cửa hàng, nhóm người của Ninh Bình Dụ đã ngửi thấy mùi hương cà phê thơm ngon.

Ninh Bình Dụ ngửi một hồi rồi nói nhẹ: “Espresso à?”

“Còn có cappuccino, latte, skinny latte, Americano, espresso rettattoo nữa… Khách muốn loại nào, chúng tôi đều xay cà phê tươi ngay tại chỗ.”

Một người pha cà phê tóc đã bạc, mặc trang phục truyền thống của những người làm nghề pha cà phê, đứng sau quầy và ngẩng đầu lên.

Anh vừa xay cà phê cho ba sinh viên đang thực tập vừa mỉm cười với Ninh Bình Dụ. Nghe thấy giọng Anh chuẩn xác và trôi chảy, ánh mắt sau kính màu nâu của Ninh Bình Dụ lấp lánh một tia sự ngạc nhiên khi anh ta nhìn lại.

Ninh Nguyên mỉm cười với người pha cà phê già: “Ông Tang ơi, đây là khách từ Chính quyền Hồng Kông đến đây.”

Chương 239: Bị bắt đi và bị xử tử trước công chúng

Đường Lão, người từng học tại Oxford, không chỉ biết may quần áo mà còn rất thích việc xay cà phê bằng máy xay cổ điển.

Lô cà phê này cùng với dụng cụ xay cà phê thủ công đều do Ninh Nguyên thu xếp được từ ông Phương – những mặt hàng xuất khẩu đang hot hiện nay.

Cô ấy đã nghiên cứu ra các loại cà phê phổ biến trong thời đại sau này như Luckin hay Starbucks, và đã thuyết phục được ông Đường Lão – người luôn cho rằng việc thêm gia vị hoặc sô-cô-la vào cà phê là hành động sai trái.

Chính nhờ vậy mà ngày hôm nay mới có danh sách các loại cà phê đa dạng như hiện nay; việc chỉ có cà phê đen đơn điệu thì rất khó để làm hài lòng khẩu vị của đa số mọi người.

“Chào mừng các bạn!” Đường Lão gia tử– người đang mặc trang phục pha cà phê– lau tay bằng chiếc khăn quàng và mỉm cười bắt tay với Ninh Bình Dụ.

Hai người bắt đầu trò chuyện bằng tiếng Anh.

Trong lúc đó, Giám đốc Chu cùng với mười mấy vị lãnh đạo và giáo viên từ các trường học và khoa đã đến. Ninh Nguyên biết rằng họ đều đến đây vì mối quan hệ cá nhân với ông Tang.

Trong số họ, còn có hai người nước ngoài tóc vàng mắt xanh; họ là các học giả từ phương Tây được mời đến để trao đổi sau khi đất nước mở cửa.

Ninh Nguyên vội vàng cùng với Nghiêm Dương Dương và Giám đốc Chu đi chào đón họ: “Xin chào các thầy cô!”

Ngoài Phó Hiệu trưởng và Giám đốc Chu, còn có rất nhiều vị lãnh đạo và giáo viên khác; cô ấy không nhận ra họ là ai, nhưng chắc chắn họ đều là giáo viên!

Cửa hàng rộng khoảng hơn 70 mét vuông bỗng trở nên náo nhiệt; vào thời điểm đó, diện tích nhà cửa được tính theo con số thực tế, chưa có khái niệm về diện tích chung cộng.

Cửa hàng rộng rãi và sáng sủa; ngồi bên trong, người ta có thể nhìn thấy những ngọn núi tuyết, rừng rậm và hồ nước… cảm giác thật thoải mái và dễ chịu.

Hương vị cà phê ấm áp, trên bàn còn có nhiều món tráng miệng giống như bữa trà chiều –

Bánh hấp đào vàng nhỏ xinh, các loại bánh gạo dẻo tinh xảo, đài cao hạnh nhân phô mai, bánh ngàn lớp dừa và khoai môn, bánh sữa chua anh đào…

Không có lò nướng; tất cả những món này đều do Hạ A Bà và ba sinh viên đến làm việc thực tập chuẩn bị sẵn trong bếp.

À, còn có rất nhiều loại bánh quy mua sẵn được kẹp kem, đồ hộp hoặc trái cây tươi bên trong.

Thậm chí cả những miếng bánh được cắt tỉa công phu cũng được kẹp kem và hạt trái cây; chỉ cần trình bày đẹp mắt, chúng đã trở thành những món “tráng miệng kiểu Pháp” rất sang trọng.

Chưa kể đến những loại bánh gạo dẻo hiện nay ít người ăn, nhiều món khác cũng không phải là những món thông thường ở Thượng Hải.

Ninh Nguyên đã thêm vào những điểm cải tiến riêng để tăng hương vị cho chúng.

Ngay cả những ông trùm kinh doanh nổi tiếng khắp thế giới – Ninh Bình Dụ và các thuộc cấp của ông ấy – nhìn thấy những món này cũng phải thừa nhận rằng chúng rất đáng giá.

Nhưng……

Chu Hồng Ngọc nhìn vào bảng giá, cau mày và hỏi Ninh Nguyên: “Cà phê và tráng miệng này đắt quá, học sinh và giáo viên bình thường không thể chi trả nổi đâu.”

Món rẻ nhất cũng là năm xu một cốc! Tráng miệng rẻ nhất cũng từ ba xu trở lên…

Chỉ là hai miếng bánh quy bơ vàng kẹp kem và đào đóng hộp thôi; trông rất đẹp mắt, nhưng chi phí sản xuất thực ra chỉ vài xu mà thôi!

Với tám xu một phần, bạn đã có thể gọi một phần sườn rồi!

Ai lại dùng vài xu để uống những thứ này, ăn những món tráng miệng không no bụng chứ?!

Ninh Nguyên cười nhẹ và chỉ về phía Giám đốc Chu: “Sao chúng ta không nghe ý kiến của các giáo viên xem sao?”

Chu Hồng Ngọc và Nghiêm Dương Dương vô thức quay đầu lại, và nghe thấy Hiệu trưởng phó cùng một nhóm giáo viên đang thưởng thức đồ ăn và nhận xét:

“Quán cà phê này thật có phong cách, xứng đáng là nơi của các giáo sư giàu kinh nghiệm của trường chúng ta!”

“Sau này, khi có giáo sư nước ngoài, học giả từ Hồng Kông, Ma Cao hay khách đến thăm, chúng ta có thể đến đây ngồi chơi, không cần phải đi xa đến các quán cà phê khác nữa.”

“Ừm, quán cà phê này thực sự đầy không khí văn hóa, rất tuyệt vời… Sau này tôi sẽ thảo luận với Đường Lão xem liệu có thể sử dụng nó làm một trong những địa điểm tiếp đón khách không…”

Các giáo viên và lãnh đạo đang thì thầm bàn tán; hai người nước ngoài thì càng trở nên hứng thú hơn—

Vào cuối năm 1979, ngay cả ở những nơi như Thượng Hải này, cũng chỉ có vài quán cà phê mà hương vị cà phê lại rất đơn điệu!

Họ muốn uống cà phê thì phải đi xe buýt gần nửa tiếng mới đến nơi, còn nếu tự đi xe đạp thì mất cả tiếng đồng hồ mới đến được!!

Chu Hồng Ngọc nhìn Ninh Nguyên một cách suy tư và hỏi: “Vậy là quán cà phê của em không phải dành cho sinh viên, mà là hướng đến tầng lớp cao cấp à?”

Ninh Nguyên cười hiền và trả lời: “Kể từ khi cải cách mở cửa, mỗi tháng Fudan Đại học đều có rất nhiều học giả ghé thăm và các nhóm khách từ trong nước cũng như nước ngoài.”

“Nhưng các điểm tiếp đón bên trong trường đều là phòng họp trang trọng, thiếu những nơi thoải mái như thế này.”

Cà phê với giá vài xu một ly và những món ăn vặt nhỏ giá vài xu một cái đối với sinh viên và hầu hết các giáo viên, bao gồm cả người dân sống xung quanh Fudan Đại học, thì chẳng đáng để chi tiêu chút nào!!

Nhưng đối với các học giả và nhóm khách từ nước ngoài đến thăm trường, cũng như các sinh viên du học, thì ngay cả việc mua một ly cà phê giá một đồng cũng không thành vấn đề!

Hôm nay, cô mời các lãnh đạo và giáo viên của trường đến tham dự lễ khai trương; một trong những mục đích của việc này là để tìm người ủng hộ, để mọi người biết rằng quán cà phê này được sự bảo trợ của ai đó, và những kẻ xấu xa xung quanh cũng sẽ phải suy nghĩ kỹ trước khi định làm gì.

Thứ hai, cô muốn tận dụng cơ hội này để chứng minh rằng quán cà phê của mình rất thích hợp để đón tiếp những người nước ngoài, người Hoa kiều giàu có đến thăm trường!

Thứ ba, theo sự phát triển của cải cách, khu vực Thượng Hải – nơi từng được gọi là “Thập Lý Dương Trường” – cũng sẽ dần trở nên thời thượng và phong cách hơn.

Ở Thượng Hải vẫn còn rất nhiều ông cụ, bà cụ có gu thẩm mỹ. Sau khi cải cách, họ cũng dần bỏ đi những bộ đồ công nhân màu xanh lá cây, xám, đen… và lại mặc những bộ vest, váy áo được cất giấu trong gác xép để ra đường, nhớ về thời thanh xuân của mình.

Cô muốn biến quán cà phê của mình thành nơi mà những ông cụ, bà cụ ở khu vực này sẵn lòng chi tiêu nhiều tiền hơn để thưởng thức một ly cà phê giá năm xu, thay vì ăn một miếng sườn chỉ có giá tám xu! Biến nó thành một trong những địa danh nổi bật của khu vực này!!

Nghe vậy, Chu Hồng Ngọc không khỏi thốt lên: “Em này thật là nghĩ ra đủ trò hay!”

Năm 1886, quán cà phê đầu tiên ở Thượng Hải đã ra đời, và việc

Vào những năm đó, trên các con đường như Xiafei, Nanjing, Yuyuan, nơi nào cũng có quán cà phê; nhưng sau vài thập kỷ, chỉ còn lại vài nhà hàng quốc doanh ở Thượng Hải bán cà phê mà thôi.

Mở quán cà phê thực sự rất phù hợp với phong cách của Thượng Hải!

Cô nhét một miếng bánh sữa anh đào vào miệng: “Dù tôi không hiểu tại sao thứ cà phê đắng ngắt này lại được coi là ngon…”

Rồi cô lẩm bẩm và lấy thêm một miếng nữa: “Nhưng những món ăn vặt nhỏ này thì ngon và tinh xảo lắm; nếu sau này tôi đi đến Bắc Kinh, tôi sẽ giúp bạn tìm chỗ để mở một cửa hàng nữa!”

Hương vị chua ngọt và mềm mại của bánh sữa kết hợp với hương anh đào nhập khẩu thật là tuyệt vời!

Cô cười và nói: “Được thôi, đợi đến khi tôi mở cửa hàng từ Thượng Hải sang Bắc Kinh và những nơi khác, hai bạn đến uống nước và ăn miễn phí nhé!”

Chỉ vài thập kỷ nữa thôi, Thượng Hải sẽ trở thành nơi có nhiều quán cà phê nhất thế giới; việc bán ra một tỷ tách cà phê mỗi năm không phải là một câu quảng cáo đâu!

“Nhưng ngoài Thượng Hải và Bắc Kinh, có lẽ chỉ có Thâm Quyến mới có thể phát triển ngành công nghiệp cà phê; ở những nơi khác, e rằng bạn sẽ không thể thành công đâu.”

Chu Hồng Ngọc vừa uống ly latte vừa nói một cách thẳng thắn với Ninh Nguyên.

Năm 1979, ở Thượng Hải, giá thấp nhất cho một tách cà phê cũng là tám phần trăm tiền. Mặc dù hương vị không bằng cà phê xay tay của Đường Lão, nhưng giá rẻ mà!

Hơn nữa, nhiều người dù có tiền cũng thà uống sữa đậu nành hơn là uống thứ cà phê đắng ngắt này!

Quán cà phê cao cấp của Ninh Nguyên cũng chỉ có thể mở được ở vài thành phố lớn mà thôi!

Ninh Nguyên cười rạng rỡ: “Tôi biết điều đó, nhưng mục đích của tôi khi mở cửa hàng ‘Ký Nguyên Chi Tâm’ không chỉ là để bán cà phê và bánh ngọt đâu.”

Chu Hồng Ngọc hỏi với vẻ tò mò: “Vậy bạn còn định làm gì nữa?”

Ninh Nguyên chỉ về phía quầy bar nhỏ bên ngoài cửa quán cà phê; Hạ A Bà đang cùng một sinh viên thực tập làm nước ép trái cây với kỹ năng điêu luyện.