Hầu hết mọi người khi gặp phải tình huống cực kỳ khẩn cấp thường dễ bị hoảng loạn, tim đập nhanh và mất đi khả năng suy luận.

Nhưng cũng có những người lại trở nên vô cùng bình tĩnh – càng trong tình huống khẩn cấp, họ càng giữ được sự bình tĩnh; Lý Du Nam chính là một ví dụ điển hình cho nhóm người này.

Chỉ trong vài bước chạy nhanh, Lý Du Nam đã đặt cây cung vào tay và chuẩn bị bắn. Nếu con gấu vẫn còn ở trong nơi ẩn náu của nó, anh ta dự định sẽ bắn một mũi tên trước tiên, sau đó lập tức rút lui.

Cần biết rằng, với tư cách là loài săn mồi mạnh mẽ nhất khu vực này, gấu đen có da dày, sức mạnh và sức cắn đáng kinh ngạc, đồng thời cũng sở hữu tốc độ nhanh không kém.

Nhưng không sao cả; chỉ cần mũi tên đầu tiên trúng đích, anh ta sẽ tiếp tục bắn thêm vài mũi nữa trước khi con gấu tiến lại gần. Anh ta sẽ chiến đấu từng bước một, và khi con gấu đến gần, sẽ dùng dao săn để kết thúc cuộc chiến.

Đừng quên rằng Lý Du Nam còn sở hữu một kỹ năng hiếm khi được sử dụng – võ thuật kiếm Trung Quốc cổ đại; dao săn cũng có thể được dùng như một thanh kiếm.

Tuy nhiên, thực tế là, ngay khi mũi tên đầu tiên trúng đích, con gấu có lẽ sẽ muốn bỏ chạy ngay lập tức.

Những suy nghĩ trong đầu Lý Du Nam diễn ra rất nhanh, chỉ trong vài khoảnh khắc thôi.

Khi đến gần nơi ẩn náu, anh ta đã căng dây cung thật chặt, ánh mắt chăm chú nhìn về phía trước, chỉ chờ đợi khoảnh khắc con gấu xuất hiện để bắn ngay.

Nhưng ngay lập tức sau đó, Lý Du Nam lại nhăn mày. Trong tầm mắt anh ta, đã xuất hiện ngôi nhà và khu vườn được rào bằng hàng rào gỗ, nhưng điều khiến anh ta bối rối là cánh cửa có thể mở ra ở lối vào hàng rào không hề bị hư hỏng.

Các khu vực khác cũng không hề có dấu vết bị xâm nhập.

Phần trên của hàng rào gỗ đã được Lý Du Nam cắt thành những gai sắc nhọn; theo lý thuyết, ngay cả con gấu đen da dày cũng sẽ dễ dàng bị mắc kẹt vào đó nếu cố gắng đi qua.

Lý Du Nam không dám chủ quan, vẫn giữ nguyên tư thế cung đã được căng thẳng, từ từ đi vòng quanh khu vườn để tìm kiếm con gấu có thể đang ẩn náu ở đó.

Khi đến gần phía sau vườn, khuôn mặt anh ta thay đổi ngay lập tức – ở đó có một khe hở nhỏ trên hàng rào gỗ.

Anh ta lập tức rút lui, sau đó điều chỉnh góc bắn từ xa và từ từ tiến lại gần… Như vậy, dù có con gấu hay bất kỳ loài động vật nào khác xuất hiện, anh ta vẫn có đủ thời gian và khoả

Ở phía dưới hàng rào gỗ này có một khe hở nhỏ, trông có vẻ như đã bị ai đó dùng lực để tạo ra. Nhưng với thân hình to lớn của con gấu đen, làm sao nó có thể chui qua được một khe hở nhỏ như vậy? Sau khi do dự một chút, Lý Du Nam từ từ tiến lại gần và nhìn ra sân sau một lần nữa. Bên trong không hề có dấu vết bị xáo trộn gì cả. Anh ta thở phào nhẹ nhõm rồi mở cửa chính bước vào. Khi đi qua ngôi nhà và đến sân sau, anh ta thấy con cừu cái nhỏ đang co ro trong căn nhà gỗ nhỏ. Lý Du Nam thấy vẻ e sợ của nó mà không khỏi cười, sau đó kiểm tra kỹ lưỡng căn nhà nhỏ của con cừu để đảm bảo không có dấu vết của con gấu đen. Cuối cùng, anh ta quay lại gần khe hở mà mình vừa phát hiện và kiểm tra lại một lần nữa. Kết quả cho thấy con gấu đen quả thật đã đến đây, nhưng không thể xuyên qua được hàng rào. Mùi của con cừu rất nồng nặc; đối với loài động vật có khứu giác nhạy bén như con gấu đen, chắc chắn nó đã phát hiện ra con cừu bên trong từ lâu rồi. Tuy nhiên, có thể thấy rằng con gấu đen không thể mở được hàng rào gỗ; dù đã cố gắng hết sức nhưng vẫn không thành công và cuối cùng buộc phải từ bỏ ý định xâm nhập. Phát hiện này khiến Lý Du Nam rất vui mừng. Hàng rào gỗ ở phía ngoài chính là phần yếu nhất trong hệ thống phòng thủ mà anh ta xây dựng; mặc dù toàn bộ hàng rào được thiết kế theo hình thức các thanh gỗ giao nhau, tạo thành một bức tường gai nhọn cao và dày đặc, nên lý thuyết thì khá vững chắc, nhưng Lý Du Nam cũng không chắc liệu nó có thực sự có thể chống chịu được sự tấn công của con gấu đen hay không. Giờ đây, anh ta đã có thể khẳng định rằng con gấu đen thực sự không thể làm gì được với hàng rào này. Trước đây, Lý Du Nam đôi khi cũng lo lắng rằng vào ban đêm, khi mình đang ngủ, có thể sẽ có những con vật lớn như gấu đến gần ngôi nhà của mình… Thật là đáng sợ… Mặc dù chúng không thể phá vỡ những bức tường đất dày đặc, nhưng có vẻ như anh ta đã lo lắng quá mức. Từ đó trở đi, anh ta có thể ngủ yên giấc hơn. Tất nhiên, hàng rào này có thể chống chịu được gấu, nhưng không thể chống lại những loài mèo hoạt bát. Tuy nhiên, ở khu vực này, chỉ có loài linh cẩu là có kích thước lớn nhất, nhưng trong mắt Lý Du Nam, nó vẫn chưa đáng sợ chút nào. Sau khi xác nhận điều này, Lý Du Nam không còn lo lắng nữa.

Chiếc khe nhỏ mà con gấu đã tạo ra bằng cách dùng sức đập vào cái cọc chắn ngựa này thậm chí còn không cần phải quan tâm đến nó; việc tạo ra chiếc khe nhỏ ở vị trí này chỉ khiến cho những nơi khác trở nên chật chội hơn mà thôi.

Sau đó, Lý Du Nam lại cảm thấy hơi tiếc nuối; giá như con gấu đen kia xuất hiện muộn hơn một chút, để có thể gặp lại chính mình lúc này thì tốt biết mấy… Lúc đó, ngoài thịt bò hoang dã, anh ta cũng có thể thử mùi vị của bàn tay gấu nữa.

Có vẻ như chỉ có thể chờ đợi cơ hội khác để săn gấu thôi.

Lý Du Nam nói với máy quay ghi hình một cách tiếc nuối: “Ôi, tưởng rằng mình sẽ có cơ hội đối đầu trực tiếp với con gấu đâu.”

Nói xong, anh ta tắt máy quay – thiết bị mà anh ta đã bật ngay từ khi bắt đầu hành trình này.

Lúc này, con cừu cái vẫn còn rất sợ hãi; mặc dù nó không gặp trực tiếp con gấu đen, nhưng chắc chắn nó đã ngửi thấy mùi của nó.

Lý Du Nam tức giận vỗ đầu nó một cái: “Theo ta mà lại sợ hãi đến thế này, thật là xấu hổ quá.”

Con cừu cái liền kêu meo meo.

Lý Du Nam mở cái cọc gỗ ra và đưa con cừu vào trong nhà, để nó cảm thấy an toàn hơn một chút. Dù sao đi nữa, nếu nó quá sợ hãi, thì lượng sữa sản xuất ra sẽ bị ảnh hưởng đấy.

Hoàn thành xong công việc đó, Lý Du Nam bình tĩnh bước ra khỏi sân và đi về phía con bò hoang dã. Mặc dù đã mất khá nhiều thời gian, con bò vẫn không đi đâu cả; lúc này nó đang nằm ở chỗ ban đầu, thở hổn hển.

Lý Du Nam từ từ rút dao săn ra…

……

Đêm nay chắc chắn sẽ là một đêm rất bận rộn. Con bò đã được giết vào buổi chiều, nhưng việc xử lý xác nó lại mất rất nhiều thời gian.

Lúc này, ba chiếc máy quay độ nét cao đã được lắp đặt xung quanh Lý Du Nam, có thể ghi lại toàn bộ quá trình anh ta giết con bò hoang dã từ các góc độ khác nhau. Là một người sở hững kỹ năng giết mổ hàng đầu, những động tác mổ xác con bò của anh ta thậm chí còn mang tính nghệ thuật.

Mỗi đường cắt của Lý Du Nam đều rất chuẩn xác, giống như một ca phẫu thuật. Trong lúc làm công việc này, anh ta còn nói với ống kính máy quay: “Ở Trung Quốc, có một câu chuyện cổ xưa kể về một người tên là Bào Đinh, người đã giết mổ một con bò cho một vị vua.”

“Những động tác giết mổ của ông ấy rất điêu luyện; âm thanh phát ra giống như âm nhạc, và những động tác của ông ấy giống như một điệu múa.”

“Vua rất ngưỡng mộ kỹ năng giết mổ của anh ta và hỏi: ‘Tại sao kỹ năng giết mổ của ngươi lại tuyệt vời đến thế?’”

Người đàn ông tên là Bào Đinh giải thích rằng anh ta theo đuổi cái gọi là ‘đạo’, và đã vượt ra khỏi phạm vi của những kỹ thuật thông thường.

Khi nhìn con bò, anh ta không còn xem nó như một thực thể hoàn chỉnh nữa, mà có thể nhìn rõ ràng cấu trúc bên trong cơ thể con bò, từ các gân cốt cho đến những mối nối giữa chúng; thậm chí anh ta có thể “tiếp xúc” với con bò chỉ bằng tâm trí, mà không cần dùng mắt để quan sát. Anh ta di chuyển con dao theo đúng cấu trúc tự nhiên của cơ thể con bò, điều khiển lưỡi dao qua những khe hở giữa các gân cốt.

Lý Du Nam buông lỏng cánh tay, con dao săn trong tay anh ta uốn lượn một cách điêu luyện, sau đó anh ta tự hào nói: “Câu chuyện này nghe có vẻ rất trừu tượng phải không? Nhưng khi các bạn nhìn thấy tôi tiến hành giết mổ, các bạn sẽ hiểu rõ hơn về câu chuyện này.”

Sau khi nói xong, ánh mắt anh ta trở nên rất nghiêm túc.

Lý Du Nam thực hiện công việc với tốc độ cực nhanh; anh ta vừa giết mổ vừa giải thích cho máy quay biết từng miếng cơ thịt có tên gì, bắt đầu từ đâu và kết thúc ở đâu.

Toàn bộ con bò được anh ta mổ từng lớp một, sau đó cắt thành từng miếng theo tên gọi của các loại cơ thịt.

Nơi đựng thịt bò chính là tấm da bò nguyên vẹn mà anh ta đã bóc ra từ đầu.

Trong sân, Lý Du Nam đã chuẩn bị sẵn một giá đựng bằng cành cây; sau khi giết mổ xong, anh ta nhanh chóng mang những miếng thịt vào sân.

Ngoại trừ những bộ phận như móng bò – những thứ thực sự không có ích gì – Lý Du Nam thậm chí còn thu thập hết máu bò, đổ đầy một thùng gỗ và mang chúng về nơi ẩn náu.

Đêm hôm đó, Lý Du Nam phải làm thêm giờ để chế biến những miếng thịt bò này.

Loại muối mà đoàn sản xuất cung cấp rất bền; anh ta đã loại bỏ một nửa lượng muối đó, sau đó ướp thịt thành từng sợi nhỏ, rồi treo chúng lên không gian phía trên lò sưởi để hun khói và nướng.

Lúc này, lợi thế của căn nhà rộng lớn lại được thể hiện rõ ràng; việc treo thịt lên không ảnh hưởng đến không gian sinh hoạt của Lý Du Nam chút nào.

Đã đến buổi tối, nhiệt độ đã giảm xuống vài độ C, tương đương với nhiệt độ trong tủ lạnh; những miếng thịt sau khi được cắt nhỏ cũng nhanh chóng giảm nhiệt độ, vì vậy không cần lo lắng về việc một số miếng thịt chưa kịp chế biến sẽ bị hỏng trong đêm.

Ngoài ra, kế hoạch tắm nước nóng tối nay của Lý Du Nam c

Chiếc nồi lớn đầy nước sôi kia có mục đích sử dụng khác. Anh ta thu thập hết tất cả các loại gia vị trong nhà, bao gồm gừng dại và hành tây dại, cũng như phần thịt bò không thể cắt thành sợi để treo lên hun khói; tất cả đều được băm nhỏ, trộn lẫn với máu bò và thêm đủ muối để chế biến thành hai thùng đầy sốt thịt bò máu. Sau đó, anh ta lấy ruột non bò đã rửa sạch, sử dụng chiếc cái phễu làm từ gỗ mà mình tự chế để đổ hỗn hợp sốt vào ruột bò, tạo thành xúc xích máu bò. Đây cũng là một món ăn truyền thống của người dân các dân tộc thiểu số mà Lý Du Nam thường xuyên thưởng thức trên cao nguyên Tây Sichuan. Những chiếc xúc xích máu bò đã được làm xong cần phải được luộc ngay lập tức, và nước sôi trong nồi lớn kia chính là thứ cần thiết cho việc này. Sau khi luộc xong, xúc xích được lấy ra và treo lên xà nhà để phơi khô và hun khói; mỗi khi muốn ăn, chỉ cần cắt một đoạn và nướng lên là có thể thưởng thức ngay, đồng thời chúng cũng có thể được bảo quản trong thời gian dài – một cách hoàn hảo để tận dụng triệt để nguồn thịt bò đó. Khi hoàn tất tất cả công việc này, đã là đêm khuya rồi; Lý Du Nam đơn giản là dựng một đống lửa bằng gỗ thông đen trong sân, tiếp tục làm việc dưới ánh lửa. Tiếp theo, anh ta còn cần phải chế biến toàn bộ mỡ bò thành bơ bò, và cũng cần lấy thịt trên đầu con bò ra. Khi Lý Du Nam hoàn tất tất cả công việc và xử lý xong con bò, đã là đêm khuya sâu. Anh ta ước lượng sơ bộ rằng con bò này nặng khoảng 300 kg; sau khi loại bỏ những phần không thể ăn được như móng vuốt, sừng và xương, cũng như cỏ và phân bên trong bụng bò, Lý Du Nam ít nhất cũng thu được khoảng 100 kg thịt. Còn bơ bò thì được chế biến ra được tới hơn hai mươi kg! Lượng mỡ chiếm khoảng 10% trọng lượng của một con bò hoang dã, nhưng không phải tất cả lượng mỡ đó đều dễ dàng được chế biến ra; dù vậy, hai mươi kg bơ bò cũng đủ dùng cho đến năm sau rồi. Dù sao thì vẫn còn có bơ lạt nữa mà! Toàn bộ lượng thịt đó đều được treo lên nơi ẩn náu để hun khói. Ngoài ra, còn có thêm khoảng mười mấy kg nội tạng, cùng với một số phần thịt còn lại như lưỡi bò, mặt bò… Sau khi hoàn tất tất cả công việc, bụng của Lý Du Nam bắt đầu réo lên; lúc này anh ta mới nhớ ra rằng mình chưa ăn tối. Anh ta vội vàng cắt một đoạn xúc xích máu bò vừa luộc xong, chiên nhanh trên lửa nhỏ, và không thể chờ đợi được để thử một miếng. Xúc xích máu bò thơm ngon, đậm

Lý Du Nam không nhịn được mà thốt lên “Ừm” một tiếng đầy hài lòng, và tất nhiên cũng không quên nói với khán giả đang xem qua ống kính: “Hương vị thật tuyệt vời! Đáng tiếc là ở đây không có gia vị, nếu không thì tôi có thể nấu nó ngon hơn nữa.”

Sau khi ăn no uống đủ, Lý Du Nam vẫn không quên vắt sữa cho con cừu cái nhỏ.

Lúc này, anh nhìn xuống mới phát hiện ra rằng con cừu cái đã cả ngày ngước đầu nhìn mình.

Lý Du Nam cười ha hả, rồi chỉ vào một miếng thịt bò trên xà nhà và nói: “Con cũng muốn thử một chút không?”

Con cừu cái lặng lẽ quay đầu đi.

Sau khi vắt xong sữa, Lý Du Nam cũng không kịp tiếp tục xử lý các bộ phận như da bò hay đầu bò nữa; anh chỉ rửa sạch chúng rồi nằm xuống giường nghỉ ngơi.

Mặc dù trước đây Lý Du Nam cũng không thiếu thức ăn, nhưng nói chung, trước khi săn được động vật lớn, anh luôn cảm thấy như mình đang bị buộc phải di chuyển từ nơi này đến nơi khác. Nhưng bây giờ, với lượng thực phẩm dự trữ đầy đủ, ít nhất trong hai tháng tới anh sẽ không phải lo lắng về vấn đề thức ăn nữa; cảm giác căng thẳng trong anh dường như tan biến hoàn toàn.

Đêm đó, anh ngủ rất ngon lành.

Ngày hôm sau, khi Lý Du Nam thức dậy, mặt trời đã chiếu thẳng vào lưng anh. Anh duỗi người thoải mái, lấy chiếc máy quay ra và nói: “Hôm nay là ngày tôi không muốn làm việc! Chúng ta hãy nghỉ ngơi hai ngày đi, không làm gì cả, chỉ đơn giản là nghỉ ngơi thôi… Kế hoạch của tôi là trong hai ba ngày tới sẽ không đi đâu cả, mà sẽ dành thời gian để trang trí khu vực xung quanh nơi ẩn náu của mình thêm một chút nữa. Tất nhiên, trước tiên chúng ta cần phải xử lý xong miếng da bò và đầu bò này.”

Lý Du Nam rất rõ ràng rằng thời gian tới sẽ trở nên rất rảnh rỗi, và anh có thể bắt đầu thực hiện những việc trước đây dường như rất vô ích nhưng bây giờ lại có thể làm được.