Châu Ngạn bất ngờ giật mình, rồi lập tức nở nụ cười vui mừng.

Không ngờ rằng nhiệm vụ này lại mang lại cho anh món Thịt xào dầu hương cá!

Thịt xào dầu hương cá trong ẩm thực Sichuan được coi là một món ăn gia đình thông thường, tương tự như món Thịt xào lại chảo, đều là những món mà các gia đình thường xuyên nấu.

Trên thực đơn của các nhà hàng Sichuan, món này xuất hiện khá phổ biến, thường được đặt cùng với Thịt xào lại chảo và Mì hoành thánh sốt mapo.

Tuy nhiên, một món ăn gia đình như vậy lại là món đòi hỏi kỹ năng nêm nếm cao trong ẩm thực Sichuan, và cũng là một trong những món bắt buộc phải thực hiện trong các kỳ thi đánh giá năng lực nấu ăn của đầu bếp.

Một món có tên là “dầu hương cá”, nhưng lại không chứa cá; đối với những người ngoại tỉnh, điều này cũng gây ra sự nhầm lẫn không kém gì việc món “Phổi vợ chồng” lại không chứa thịt vợ chồng.

Ngoài Thịt xào dầu hương cá, Châu Ngạn còn rất thích món Cà tím xào dầu hương cá nữa.

Hương vị của nước sốt dầu hương cá khi ăn kèm cơm thì không hề kém gì so với Mì hoành thánh sốt mapo, và về mặt hương vị thì lại mềm mại hơn một chút.

Vị mặn, cay, chua, ngọt, hương thơm đậm đà – đối với những ai không quen với vị cay của hạt tiêu Sichuan thì đây quả là một niềm vui lớn.

Châu Ngạn đang chuẩn bị mở sách dạy nấu ăn thì bên ngoài vang lên giọng nói của Triệu Nương Nương: “Châu Ngạn! Thị trưởng Hoàng đang tìm bạn.”

“Đã đến rồi.” Châu Yến Ứng đáp, nhìn đồng hồ rồi mở hé cửa lò, sau đó đứng dậy rời khỏi nhà bếp.

Hoàng Thâm mặc chiếc áo khoác đen, phía sau là một thanh niên mặc bộ đồ Trungshan màu xanh lam, tay cầm túi hồ sơ.

“Thị trưởng Hoàng, sao ngài lại đến đây vậy?” Châu Ngạn vội vàng bước tới, nói với nụ cười.

Hoàng Thâm nhìn anh và nói: “Châu Ngạn, hôm nay tôi đến để thảo luận về việc phát triển và quảng bá mạnh mẽ món Thịt bò luộc kiểu Sichuan, và tôi cũng mang theo một tin tốt cho bạn đấy.”

Châu Ngạn vội vàng nói: “Xin ngài ngồi xuống đã, tôi sẽ pha trà, chúng ta ngồi xuống nói chuyện từ từ.”

“Việc này không ảnh hưởng đến việc bạn luộc thịt chứ?” Hoàng Thâm liếc nhìn vào nhà bếp.

“Không ảnh hưởng đâu, tôi đang theo dõi thời gian mà.” Châu Ngạn cười nói, “Lát nữa khi luộc xong các món rau, tôi sẽ để ngài đi.”

“Thôi không cần pha trà đâu, chúng ta ngồi xuống và nói chuyện ngắn gọn thôi.”

“Hoàng Thâm nắm tay Châu Ngạn, rồi ngồi xuống chiếc bàn bên cạnh và nói: ‘Hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về cách phát triển ngành công nghiệp thịt bò khoái chân này, xem bạn có những ý tưởng gì, và chúng ta có thể làm được những điều gì.’”

Châu Ngạn suy nghĩ một lát rồi bắt đầu trình bày: “Theo tôi thấy, thịt bò khoái chân thực sự có tiềm năng lớn. Hiện nay, nhà hàng của chúng tôi có thể bán được 140 tô thịt bò khoái chân mỗi ngày; anh họ tôi, Châu Kiệt và Châu Hải, khi bán hàng ở bến cảng, cũng có thể bán được gần 100 tô.”

Giá bán của chúng tôi cao hơn gấp đôi so với các hộ dân khác trong làng bán canh bò, bởi vì chúng tôi sử dụng nguyên liệu đắt tiền hơn, đồng thời thêm vào hỗn hợp gia vị nhiều loại thuốc bổ quý giá và gia vị đặc biệt. Chính hương vị đặc trưng này đã giúp sản phẩm của chúng tôi được khách hàng đón nhận.

Bài phỏng vấn độc quyền và trang bìa tạp chí “Sichuan Cooking” cũng đã chứng minh điều này. Thịt bò khoái chân do tôi tái chế và cải tiến đã trở thành một “thẻ danh thiếp ẩm thực” mới cho Tô Kỳ.

Nhờ sự ủng hộ từ tạp chí, thịt bò khoái chân đã trở thành một thương hiệu có tính lan tỏa và chuyên nghiệp. Nếu chúng ta giữ được danh tiếng này và liên tục mở rộng uy tín của nó, có lẽ sau này chúng ta sẽ có thể thu hút được nhiều du khách, qua đó thúc đẩy sự phát triển kinh tế của toàn bộ Tô Kỳ.”

Hoàng Thâm gật đầu liên tục; người thanh niên ngồi bên cạnh đã lấy ra sổ tay và bắt đầu ghi chép.

“Bạn nhìn xa trông rộng thật đấy. Vài ngày trước, Hà Chí Viễn cũng đã nói với tôi những điều tương tự. Chúng tôi đã tổ chức cuộc họp riêng để thảo luận về vấn đề này và quyết định sẽ phát triển thương hiệu thịt bò khoái chân của Tô Kỳ.” Hoàng Thâm nói tiếp, “Trong hai năm qua, kèm theo việc cấp giấy phép giết bò, số lượng hộ gia đình giết bò ở Tô Kỳ đã tăng lên gần 100; mỗi ngày họ giết từ vài chục con bò và vận chuyển chúng đến các nơi khác ở Jiazhou để bán. Có rất nhiều phần thịt bò phụ được tạo ra, nhưng chỉ một phần nhỏ được sử dụng để làm canh bò và bán hết; phần còn lại thường bị vứt bỏ. Làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng các nguồn lực này và giúp các hộ gia đình giết bò tăng thu nhập cũng là điều chúng tôi muốn thực hiện. Trong hai ngày vừa qua, chúng tôi đã điều tra và thấy rằng có tổng cộng 48 quầy bán canh bò ở thị trấn Tô Kỳ và ven sông Qingyi Jiang; hầu hết các quầy này đều kinh doanh không mấy

Theo bạn, làm thế nào để giúp doanh số bán hàng của họ tăng lên đáng kể?”

Châu Ngạn cười và lắc đầu: “Một thị trấn nhỏ như Tô Kỳ này, trong khi không có khách du lịch từ bên ngoài, việc có tới 48 quầy bán súp đã là một tình trạng bão hòa quá mức rồi. Chỉ là gần đây thời tiết trở nên lạnh hơn, vào mùa cao điểm cho ngành súp thôi; nếu không, phần lớn các quầy này sẽ không bán được đến mười cái súp nào đâu.

Tôi không thể giúp tất cả họ tăng doanh số một cách đáng kể được. Số lượng khách hàng ở Tô Kỳ thích ăn súp và có khả năng chi trả cho nó là cố định; chỉ có chất lượng mới có thể giúp họ giành được nhiều khách hàng hơn trong cuộc cạnh tranh khốc liệt này.

Khách hàng đều rất thông minh; họ sẽ lựa chọn giữa chất lượng và giá cả. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt giữa các đối thủ, việc giảm giá thêm vài xu mỗi cái súp đã không còn khả thi nữa. Vì vậy, việc nâng cao chất lượng súp, tập trung vào hương vị, chính là biện pháp duy nhất.

Tôi không thể tiết lộ công thức làm món súp bò chân gác cho tất cả mọi người; đó là bí quyết giúp nhà hàng chúng tôi tồn tại và phát triển. Nhưng tôi không ngại các người dân trong thị trấn bán súp, hãy dùng công thức súp bò chân gác của chúng tôi làm chuẩn mực để cải thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm của mình.

Khi 48 quầy bán súp này cạnh tranh gay gắt với nhau, và cuối cùng chỉ còn lại khoảng 10–8 quầy nổi bật với hương vị đặc trưng và được khách hàng đánh giá cao, thì hiệu ứng tập thể của món súp bò chân gác ở Tô Kỳ cũng sẽ hình thành. Dù là để thu hút khách du lịch đến thưởng thức hay để mở rộng thị trường ra ngoài, điều này đều rất có tiềm năng.

Những người bán hàng không may bị loại bỏ có thể chuyển sang cung cấp nguyên liệu; có lẽ họ sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và cũng thoải mái hơn so với việc phải vất vả ra quầy bán hàng.

Ngành ẩm thực có vẻ như không có rào cản, nhưng thực tế thì rào cản đó cao vót như trời. Dù các bạn có ý định hỗ trợ họ, cũng không phải ai cũng có thể sống sót đến cuối cùng.”

Hoàng Thâm nghe xong mắt càng lúc càng sáng lên, cuối cùng không nhịn được mà vỗ tay khen ngợi: “Thật là người am hiểu chuyên môn! Chúng ta chỉ nghĩ đến cách giúp các người bán hàng kiếm thêm tiền, nhưng lại bỏ qua những quy luật khách quan của thị trường… Lời nói của anh thực sự đã đánh thức chúng tôi. Anh nói đúng; chỉ có những hương vị đã được thị trường kiểm chứng thì mới thực sự làm hài lòng khách hàng. Ngay cả món súp bò chân gác cũng vậy; nó cần phải có những hương vị và đặc điểm riêng biệt, như vậ

“Đúng là vì lý do này.” Châu Ngạn cười và gật đầu; thực ra đây cũng là kinh nghiệm mà ông rút ra từ những gì đã xảy ra sau này. Sau này, khi quán bò chân gác không còn thể tạo ra những điểm mới trong món ăn này nữa, họ bắt đầu thêm các món khác vào thực đơn.

Bò hầm bột, lòng heo không phải là điều gì mới mẻ; nhưng các món như xúc xích giòn rụm, đậu phụ trộn não heo… đã được sáng tạo ra để thu hút khách hàng, với mục tiêu chính là giúp người ta có thể vừa thưởng thức bò chân gác vừa ăn uống các món khác.

Thực ra, quán ăn Chủ Nhật của chúng ta hiện nay cũng đang hoạt động theo hướng này.

Có vẻ… không còn đơn thuần nữa.

Nhưng thực tế, họ kiếm được nhiều tiền hơn.

Ở những nơi nhỏ bé, chỉ chuyên bán bò chân gác thôi, thì các quán như của Châu Kiệt và Châu Hải cũng chỉ kiếm được khoảng sáu mươi đến bảy mươi đồng mỗi ngày mà thôi.

“Được, việc này tôi sẽ họp lại vào ngày mai để thảo luận thêm.” Hoàng Thâm gật đầu, nhận lấy túi tài liệu từ nhân viên bên cạnh, mở ra và lấy ra một chồng hồ sơ: “Chúng tôi đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các tài liệu cần thiết cho việc đăng ký ba thương hiệu ‘Bò chân gác Chủ Nhật’, ‘Quán ăn Chủ Nhật’ và ‘Quán ăn Zhang’s Marinated Dishes’. Bạn chỉ cần ký tên vào đó, sau đó tôi sẽ gửi chúng đến thành phố; như vậy bạn sẽ không cần lo lắng về việc ai đó sử dụng trái phép những cái tên này.”

“Chỉ cần ký tên là xong sao?” Châu Ngạn lật qua lật lại những tờ hồ sơ; đúng là đó là các tài liệu đăng ký thương hiệu, chỉ còn thiếu chỗ để ký tên của người nộp đơn mà thôi. Ông không khỏi cảm thấy xúc động.

Thị trưởng Hoàng thật sự rất hiệu quả; ông cũng đã từng nghĩ đến việc đăng ký thương hiệu này. Nhưng gần đây ông quá bận rộn; trong thời đại này, muốn đăng ký thương hiệu thì chắc chắn phải đến Jiazhou, và ông cũng không biết cần chuẩn bị những giấy tờ gì, phải đi bao nhiêu lần… Vì vậy việc này đã bị trì hoãn.

Không ngờ Hoàng Thâm lại mang những tài liệu đến tận nhà ông, yêu cầu ông chỉ cần ký tên là xong. Dịch vụ như thế này thực sự là điều mà ông không ngờ đến.

Mức độ quan tâm của họ đối với vấn đề này vượt xa những gì ông tưởng tượng.

Sau khi đọc kỹ tất cả các tài liệu và chắc chắn rằng không có gì bất thường, Châu Ngạn nhìn Hoàng Thâm và nói: “Thị trưởng Hoàng, tôi muốn đăng ký riêng một thương hiệu cho ‘Bò chân gác’ nữa.”

“Nếu bạn đăng ký thương hiệu ‘Bò chân gác’, liệu những người khác có thể sử dụng nó được không?” Hoàng Thâm suy nghĩ một lát.

“Chỉ cần nồi canh mà họ làm đạt được tiêu chuẩn của món Gàu Chân Thịt Bò, tôi sẽ cho phép họ sử dụng thương hiệu này mà không thu phí.” Châu Ngạn giải thích: “Đây cũng là một biện pháp bảo vệ thương hiệu Gàu Chân Thịt Bò, nhằm tránh việc danh tiếng của nó bị tổn hại trước khi thương hiệu đã được xây dựng vững chắc. Khi sau này có thêm nhiều nhà hàng Gàu Chân Thịt Bò ra đời, chúng ta có thể thành lập một hiệp hội và đăng ký thương hiệu này thành thương hiệu tập thể.”

Hoàng Thâm nghe vậy liền gật đầu liên hồi: “Điều này quả thực là điều chúng tôi chưa nghĩ đến. Đề xuất của bạn rất có tầm nhìn xa trông rộng; chúng tôi sẽ soạn lại đơn đăng ký và mang đến đây để bạn ký vào hôm nay.”

“Tốt, cảm ơn ông Huyễn, Chủ tịch thị trấn, đã tin tưởng tôi.” Châu Ngạn nói, rồi mở bút để ký tên.

Dĩ nhiên, trong lòng anh ta cũng có chút ít lòng tham. Lợi thế sớm muộn gì cũng cần được tận dụng; nếu nhanh hơn người khác một bước, thì sẽ nhanh hơn họ mãi mãi. Mục tiêu của anh ta rất đơn giản: biến Gàu Chân Thịt Bò Zhouji thành thương hiệu Gàu Chân Thịt Bò số một. Trong khi mở rộng thị trường, anh ta cũng muốn giành được phần lớn lợi nhuận.

Hoàng Thâm đứng dậy chuẩn bị ra đi thì một chiếc xe đạp dừng lại bên cửa; một bóng dáng cao lớn bước vào và nói ngay: “Châu Ngạn, Châu Lượng Lượng đã thay đổi biển hiệu của ‘Gàu Chân Thịt Bò Zhouji’ của chúng ta. Anh Khae bảo tôi đến hỏi bạn xem nên xử lý chuyện này thế nào cho phù hợp… Nên đối phó trực tiếp hay nên mắng mỏ họ trước?”

“Cái gì? Châu Lượng Lượng đồ khốn nạn đó dám làm chuyện như vậy sao?! Chắc chắn là do Cao Thúy Hoa – cái bà vợ nhỏ nhen, thiển cận kia – đưa ra ý kiến xấu; không chịu cải thiện kỹ năng nấu ăn, chỉ biết tìm cách gian dối… Dù có làm hay không, thì cũng chẳng khác gì cho nước cốt chanh vào đậu phụ!” Triệu Thiết Anh – người vốn không hề lên tiếng – nghe vậy liền đứng dậy ngay, tay đã nắm chặt con dao trên thớt.

“Còn có chuyện như vậy à?” Châu Ngạn Nghe Lời cười, nhìn sang Hoàng Thâm bên cạnh.

“Ông Huyễn, Chủ tịch thị trấn, cũng đang ở đây à…” Châu Hải thấy Hoàng Thâm ngạc nhiên, vội vàng vẫy tay gọi.

Hoàng Thâm nói một cách nghiêm túc: “Những chuyện như thế này thực sự rất tồi tệ!”

Chúng ta phải trừng phạt nghiêm khắc; tuyệt đối không được để hành vi của Châu Lượng Lượng này làm xáo trộn thị trường và phá hỏng hình ảnh thương hiệu mà chúng ta vừa mới xây dựng!”

“Bí thư Hoàng nói đúng lắm.” Châu Ngạn gật đầu liên tục, “Ông cho rằng chúng ta nên tự giải quyết vấn đề này, hay…?”

“Đánh nhau là không ổn đâu; nếu bị bắt vào tù, sẽ mất bao nhiêu thời gian kinh doanh đấy.” Hoàng Thâm an ủi, “Cứ yên tâm, để chúng tôi lo liệu đi. Chắc chắn họ sẽ đổi lại tên thương hiệu, và chỉ có các bạn mới được sử dụng biển hiệu “Thịt bò gác chân Chuẩn Nhật”. Người khác không được phép.”

“Được rồi, nghe ông nói vậy thì tôi yên tâm rồi.” Châu Ngạn cười nói.

Hoàng Thâm vẫy tay và nói: “Anh cũng không cần phải đi đâu; để Châu Hải dẫn tôi đến là được.”

Châu Hải nhìn về phía Châu Ngạn.

“Anh Hải Tử, anh cứ đi cùng Bí thư Hoàng đi; ông ấy sẽ giúp chúng ta công bằng mà.” Châu Ngạn cười và vỗ vai anh ấy, “Nhớ nói với anh Kiệt là đừng đánh nhau, hãy nghe theo lời Bí thư Hoàng.”

“Được thôi.” Châu Hải gật đầu và cùng Hoàng Thâm ra ngoài.

Châu Ngạn thấy Triệu Thiết Anh cầm con dao muốn đi theo, vội vàng tiến lên ngăn cản cô ấy, cười nói: “Mẹ ơi, mẹ đi đâu vậy?”

“Tôi đi đánh nhau đấy!” Triệu Thiết Anh nói với vẻ tức giận, “Châu Hải và Châu Kiệt đâu có thể đối đầu nổi với Gao Cuiying đâu; tôi sẽ đi giúp họ, để không cho Gao Cuiying lật ngược công lý… Nếu không, biển hiệu “Thịt bò gác chân Chuẩn Nhật” sẽ thuộc về họ mất.”

“Chúng ta không cần phải đi đâu; để Bí thư Hoàng lo liệu là được.” Châu Ngạn cười và lấy con dao khỏi tay cô ấy, “Nếu chúng ta đi cãi vã trước mặt mọi người, mức độ tranh cãi sẽ bị họ kéo xuống, và Bí thư Hoàng cũng sẽ khó xử.”

“Bí thư Hoàng có thể giải quyết được không?” Triệu Thiết Anh cau mày, “Tôi đã tham gia vào những cuộc ẩu đả trong làng suốt hơn hai mươi năm rồi… Chưa bao giờ thấy người đàn ông nào có thể thắng Gao Cuiying cả; chỉ có tôi mới có thể kiểm soát được cô ta thôi.”

“Đây không phải là việc chửi bới đâu; Thị trưởng Hoàng đi đó chỉ để cảnh báo và yêu cầu cô ấy sửa sai thôi. Những hành động giận dữ, đùa cợt của cô ấy chẳng có ích gì cả.” Châu Ngạn cười nói: “Việc quan trọng nhất là bạn phải chăm sóc cho món canh của mình thật tốt; món thịt ngâm của tôi cũng sắp được nấu xong rồi đấy.”

Triệu Thiết Anh nghe vậy liền gật đầu: “Đúng vậy, một nồi canh này bán được tới hơn tám mươi đồng đấy; cãi vã với cô ấy mà làm hỏng cả nồi canh thì thật không đáng đâu!”

“Đúng rồi.”

“Tôi vừa nghe các bạn nói một cách lộn xộn lắm… Ý của Thị trưởng Hoàng cuối cùng là gì vậy? Là muốn hỗ trợ chúng ta, hay muốn chúng ta tiết lộ công thức sản xuất ra sao?” Triệu Thiết Anh hỏi.

“Thị trưởng Hoàng không yêu cầu chúng ta tiết lộ công thức đâu; ông ấy chỉ muốn hỗ trợ chúng ta xây dựng danh tiếng cho món thịt bò kho, mở rộng thị trường và giúp mọi người giàu lên mà thôi.” Châu Ngạn cười nói: “Bạn xem kìa, ông ấy đi giúp chúng ta giải quyết những vấn đề này, để chúng ta có thể yên tâm mở cửa hàng… Đó chẳng phải là một hình thức hỗ trợ sao?”

Châu Lượng Lượng “Hôm nay hai bên đã đụng độ nhau rồi… Tôi đoán Thị trưởng Hoàng sẽ dùng việc này để răn đe Tô Kỳ, để thiết lập quy tắc cho những người bán nồi canh đấy.”

“Thật sao?” Triệu Thiết Anh nghe vậy cũng bật cười, vội vàng vỗ tay: “Nói vậy thì tôi càng muốn đi xem thật làm sao… Bao nhiêu năm nay rồi, chưa bao giờ thấy Gao Cuiying bị mắc cớ như thế này đâu.”

Châu Ngạn thấy cô ấy háo hức không nguôi, cười nói: “Để ông đưa bạn đi nhé; ông cũng chỉ ghé qua xem thôi, dù sao cũng chỉ là thêm vài củi vào lò mà thôi.”

“Châu Miệu! Nhanh lên, mau lên xe đi!” Triệu Thiết Anh hét lên.

Anh Chủ tịch Lão Chu cắt xong củ khoai tây cuối cùng, rửa dao và phết một lớp dầu lên sau đó treo dao lên giá; anh cười nói và bước ra ngoài: “Đi thôi, ông sẽ đưa bạn đi xem.”

“Nhanh lên kẻo lát nữa lại bỏ lỡ mất.” Triệu Thiết Anh nhảy lên ghế sau, ôm lấy eo của Châu Miệu.

Châu Miệu đạp xe lao về phía bến cảng.

Châu Ngạn nhìn theo bóng dáng hai người xa dần, miệng cười mãn nguyện.

Anh Chủ tịch Lão Chu luôn như vậy… Chỉ cần là việc có thể làm được, ông ấy luôn tích cực và nhiệt tình tham gia.

Ai trong số những người Trung Quốc lại có thể từ chối tham gia vào những cuộc “xem náo nhiệt” chứ? Gen thích xem người khác vui chơi đã được khắc sâu vào xương tủy của họ rồi. Cuộc sống trở nên nhàm chán biết bao; việc tham gia vào những cuộc “xem náo nhiệt” chính là cách để con người tìm niềm vui.

Nếu không phải vì đang canh giữ một nồi thịt luộc, anh ta cũng muốn đi xem thử cho biết sao rồi…

……

Trên bến cảng…

“Nhanh lên! Thịt bò luộc kiểu Zhou Ji đúng chuẩn đấy! Một bát chỉ với giá 35 đồng, ai đi qua này thì hãy thử xem nhé!” Châu Lượng Lượng đang hô hào mời khách, khuôn mặt rạng rỡ, tràn đầy hứng thú, hoàn toàn không quan tâm đến ánh mắt chán ghét của Châu Kiệt ở bên cạnh.

Tại quầy hàng, đã có khoảng bảy tám khách ngồi xuống ăn uống rồi.

Gao Cuiying đứng sau bếp, hai tay chống eo, tự hào nhìn ra xa. Việc thay đổi biển hiệu quả thực đã giúp công việc kinh doanh trở nên tốt hơn nhiều. Tên gọi “thịt bò luộc kiểu Zhou Ji” quả thật thu hút khách hàng hơn so với các loại thịt luộc thông thường. Khách hàng của Châu Kiệt khó mà tranh giành được, nhưng những người từng đến các quầy thịt luộc khác thì lại bị hấp dẫn và đến đây nhiều hơn. Hôm nay, cô ấy đến đây để giúp đỡ con trai mình và hỗ trợ cho quầy hàng. Với tính cách của Triệu Thiết Anh, chắc chắn ông ấy sẽ đến và la mắng. Tối hôm qua, cô ấy đã suy nghĩ kỹ lưỡng và luyện tập nhiều lần; đến nỗi không ngủ được, mắt cũng trở nên đỏ hoe. Nhưng cô ấy rất tự tin rằng hôm nay, nếu Triệu Thiết Anh đến, chắc chắn ông ấy sẽ bị cô ấy la mắng cho thua. Hơn nữa, cô ấy không chỉ muốn la mắng thắng ông ấy, mà còn muốn giành lại biển hiệu “thịt bò luộc kiểu Zhou Ji” này. Mọi người đều là họ Châu Thôn; chúng ta cùng một tổ tiên, vậy thì biển hiệu này Châu Ngạn có thể dùng, Châu Kiệt cũng có thể dùng, và cả nhà Lianliang của chúng tôi cũng hoàn toàn có quyền dùng nó!

Châu Hải đã đi xe một lúc rồi; có lẽ là đi mời Triệu Thiết Anh đến đây. Châu Kiệt và Châu Hải đều là những người hiền lành; chỉ cần cô ấy che một nửa khuôn mặt thôi cũng đủ khiến họ khóc lóc rồi. Trong số những người họ Châu Thôn, chỉ có Triệu Thiết Anh mới có thể sánh ngang với cô ấy mà thôi. Nhưng Cao Thúy Hoa không đợi được Triệu Thiết Anh; thay vào đó, Hoàng Thâm–phó thị trưởng–và vài người mặc đồng phục đã đến đây.

Tiếng chuông xe vang lên, Châu Hải trở về cùng mọi người.

Châu Kiệt thấy nhóm người do Châu Hải dẫn đến liền giật mình, gửi cho anh ta vài ánh mắt hỏi ý.

“Đó là quân tiếp viện mà Châu Ngạn mang đến,” Châu Hải nói khẽ khi dừng xe lại.

Nhóm người do Hoàng Thâm dẫn đến đậu xe trước quán của Châu Lượng Lượng, bước xuống và ngước nhìn tấm biển hiệu mới được sơn:

**“Thịt bò chân gác hàng tuần”**

Sáu chữ được sơn bằng màu đỏ, có phần lệch lạc nhưng rất nổi bật.

Hoàng Thâm cau mày; mùi sơn vẫn còn nồng nặc, rõ ràng là tấm biển được sơn vội vàng vào tối qua.

Nụ cười trên khuôn mặt Châu Lượng Lượng biến mất, anh ta vô thức lùi lại hai bước và liếc nhìn mẹ mình.

Tại sao Châu Ngạn và mẹ cô ấy không đến, mà lại là Phó Chủ tịch thị trấn và những người đó? Chỉ là thay đổi tấm biển hiệu thôi mà, không đến nỗi vậy chứ…

Nụ cười trên khuôn mặt Cao Thúy Hoa cũng biến mất; cô ấy là trưởng ban phụ nữ của làng, thường xuyên đi họp ở thị trấn, nên tự nhiên rất quen thuộc với Hoàng Thâm.

Người ta do Châu Hải dẫn đến, và ngay khi đến nơi đã bắt đầu quan sát tấm biển hiệu – rõ ràng họ đến đây chỉ để tìm chuyện với họ.

Sự xuất hiện của Phó Chủ tịch thị trấn cùng bốn người khác ngay lập tức thu hút sự chú ý của mọi người. Đặc biệt là những người dân trong làng như Châu Thôn đang bán nồi canh ở bến cảng, họ đều tụ tập lại để xem chuyện gì đang xảy ra.

Việc Châu Lượng Lượng và mẹ cậu ấy làm như vậy thực sự không đúng đắn; cùng là người trong làng, làm sao có thể chiếm đoạt tấm biển hiệu của người khác được? Về mặt tình cảm lẫn lý lẽ, điều này đều không thể chấp nhận được.

Bà Zhang là người quản lý gia đình rất tốt và được mọi người trong làng kính trọng. Cả năm anh em trong gia đình bà ấy cũng đều là những người chăm chỉ, luôn sẵn lòng giúp đỡ hàng xóm khi cần thiết.

Tuy nhiên, việc thay đổi tấm biển hiệu của Châu Lượng Lượng quả thực đã mang lại hiệu quả ngay lập tức; buổi sáng nay, doanh số bán hàng của họ tốt hơn nhiều so với mọi khi, chỉ trong buổi sáng đã bán được hơn mười nồi canh.

Tiền bạc thật sự có sức hút lớn; chỉ cần thay đổi cái biển hiệu thôi mà đã có tác động như vậy, các tiểu thương khác chắc cũng sẽ nảy ra ý định tương tự.

Làm người phải có phẩm giá chứ, không thể vì lợi ích mà làm những điều xấu được. Nếu họ không lên tiếng phản đối ngay hôm nay, thì ngày mai tất cả sẽ thay đổi biển hiệu hết thôi.

Nhưng tại sao thị trưởng và vị đồng chí đó lại xuất hiện ở đây nhỉ? Chỉ vì thay đổi biển hiệu mà còn gọi cả cảnh sát nữa à?

Vị phụ nữ kia cười toe toét tiến lên: “Thị trưởng Hoàng ơi, đến thử món thịt bò luộc chân đi! Nhanh lên, vào trong ngồi đi, món thịt bò của chúng tôi rất ngon đấy, là bí quyết gia truyền đấy.”

Hoàng Thâm nhìn cô ta bằng ánh mắt lạnh lùng, không nói gì cả.

Nụ cười trên mặt vị phụ nữ kia dần biến mất, cô ta bắt đầu gãi tay, có vẻ ngượng ngùng. Sự hung hăng của cô ta ở trong làng, trước mặt Hoàng Thâm và vị đồng chí đứng phía sau anh ta, thì hoàn toàn không thể phát huy được chút nào.

“Tôi tin rằng kỹ thuật nấu ăn của bạn là gia truyền, nhưng cái biển hiệu này chắc mới viết hôm qua thôi phải không?” Hoàng Thâm nói một cách nghiêm túc: “Cao Thúy Hoa! Bạn là trưởng ban phụ nữ mà, sao lại không biết xấu hổ chút nào vậy?”

“Chúng tôi đã in biển hiệu ‘Món thịt bò luộc chân Zhou Ji’, và Châu Kiệt cùng anh em Châu Hải cũng học theo công thức của anh ấy nên cũng sử dụng cùng một biển hiệu đó; điều này đã được anh ấy đồng ý rồi.”

“Cái này gọi là gì nhỉ? Chỉ cần phết sơn lên là đã dám tự xưng là ‘Món thịt bò luộc chân Zhou Ji’ rồi sao? Điều này có khác gì bọn cướp bóc hay sao?! Như vậy thì biển hiệu ‘Món thịt bò luộc chân’ sẽ bị phá hủy mất thôi!”

Cao Thúy Hoa nghe vậy mà mặt đỏ bừng, bị thị trưởng khiến mất mặt trước mặt mọi người như vậy, hôm nay thật sự là mất hết danh dự rồi.

Các tiểu thương khác nghe vậy cũng đều thay đổi biểu cảm; thị trưởng Hoàng đang ủng hộ Châu Ngạn và Châu Kiệt đấy, và lời nói của ông ấy cũng rất nặng nề, không hề để lòng cho vị trưởng ban phụ nữ này chút nào.

Châu Lượng Lượng cùng với vợ chồng Ngô Quý Hoa cũng cúi đầu không dám nói gì; đây là thị trưởng mà, họ làm sao dám lên tiếng được.

Triệu Thiết Anh xô vào đám đông đang ngồi xem, không biết lấy từ đâu ra một gói hạt dưa và bắt đầu nhai ngon lành; cảm giác thật sự rất thoải mái.

Cô đã đấu với Cao Thúy Hoa suốt nhiều năm qua; dù cô thường thắng hơn nhưng chưa bao giờ khiến đối phương phải im lặng hay không dám nói gì nữa.

Thị trưởng Hoàng có lối nói tục tĩu nhưng quyền lực của ông ta thì rất lớn. Chỉ cần một câu nói thôi cũng đủ để áp đảo người khác; so với trưởng ban phụ nữ của làng, ông ta cao cấp hơn biết bao nhiêu!

Cao Thúy Hoa ban đầu đã muốn chịu thua rồi, nhưng khi thấy Triệu Thiết Anh đang nhai hạt dưa một cách tự tin bên cạnh, lòng cô lại bùng cháy lên cơn giận dữ không rõ nguyên nhân. Cô không cam lòng và nói: “Thị trưởng Hoàng ơi, lời bạn nói hơi quá đáng rồi đấy… Chúng tôi cũng thuộc Châu Thôn vậy; chúng tôi cũng có cùng một tổ tiên. Nếu Châu Ngạn được phép đặt tên ‘Thịt bò chân gập Chu Kỳ’, tại sao chúng tôi lại không được? Tất cả mọi người đều chỉ là những người bán canh gà thôi mà; liệu ông ấy có quý giá hơn chúng tôi đâu?”

“Đúng vậy.” Châu Lượng Lượng thì thầm đồng tình.

Những người đang xem chỉ im lặng, họ chỉ đang chờ đợi xem thị trưởng sẽ có phản ứng gì trước việc này.

“Lỗ mãng và ngu dốt thật!” Hoàng Thâm lấy ra một tờ giấy từ túi hồ sơ và nói to: “Châu Ngạn đã nộp đơn đăng ký bốn nhãn hiệu: ‘Thịt bò chân gập’, ‘Thịt bò chân gập Chu Kỳ’, ‘Quán ăn Chu Nhị Wa’, ‘Quán thịt ngâm Zhang Ji’. Ngoài ông ấy và những người được ông ấy ủy quyền, không ai được phép sử dụng các nhãn hiệu này mà không có sự cho phép; nếu làm vậy sẽ bị coi là vi phạm bản quyền và sẽ phải đối mặt với kiện tụng đấy!”

“Kiện tụng à?” Cao Thúy Hoa nghe vậy mà mặt tái đi.

Mọi người xung quanh cũng đều xôn xao.

Chỉ vì một cái tên quán hàng mà lại phải kiện tụng ư? Hậu quả thật sự quá nghiêm trọng!

“Còn có chuyện như thế này nữa à?” Châu Miệu hỏi nhỏ.

“Tôi cũng mới biết hôm nay thôi… Không lạ gì Châu Ngạn bảo tôi đừng quan tâm đến chuyện này.” Triệu Thiết Anh đưa cho Châu Miệu một gói hạt dưa và tiếp tục nhai ngon lành; cảm giác này thật sự rất tuyệt vời.

“Chỉ vì một chuyện nhỏ nhặt như thế mà cũng phải kiện tụng ư?”

“Thị trưởng Hoàng ơi, xin đừng bắt tôi nhé…” Giọng nói của Cao Thúy Hoa run rẩy.

Châu Lượng Lượng và vợ ông ta đều tỏ ra rất sợ hãi; nhìn thấy người đàn ông đội mũ đứng phía sau Thị trưởng Hoàng, họ lo lắng không biết liệu anh ta có đến để bắt họ không?

“Hôm nay tôi đến đây chính là để giải thích cho các bạn rõ ràng về luật pháp. Các bạn không biết điều này à? Vậy thì hôm nay tôi sẽ giải thích cho các bạn nghe cho rõ.” Hoàng Thâm nói một cách nghiêm túc:

“Châu Ngạn đã dựa vào năng lực của mình để khiến món thịt bò gác chân được đăng trên trang bìa tạp chí ‘Sichuan Cooking’ và nhận được cuộc phỏng vấn đặc biệt, từ đó giúp món này trở nên nổi tiếng. Chúng tôi rất coi trọng điều này và quyết tâm tận dụng cơ hội này để phát triển ngành công nghiệp thịt bò gác chân của Tô Kỳ.

Tuy nhiên, sự phát triển của ngành này đòi hỏi phải có sự cạnh tranh hợp lý và chính đáng. Đối với những hành vi cố tình chiếm đoạt thương hiệu khác người, hoặc dám nói dối mình là nhà sản xuất thịt bò gác chân chính thống, chúng tôi sẽ xử lý một cách nghiêm khắc.”

“Nếu có hành vi vi phạm pháp luật, tùy theo mức độ nghiêm trọng, người vi phạm sẽ bị phạt tiền và bị thu hồi giấy phép kinh doanh!”

Ngay khi những lời này được nói ra, hiện trường lập tức trở nên yên tĩnh.

Điều quan trọng nhất đối với những người kinh doanh cá nhân chính là giấy phép kinh doanh! Nếu không có giấy phép, họ sẽ bị coi là kinh doanh trái phép và sẽ liên tục bị đuổi đi đuổi lại.

Cao Thúy Hoa vẫn muốn tranh luận tiếp.

Vợ chồng Châu Lượng Lượng vội vàng tiến lên, một người che miệng, một người kéo anh ta lại phía sau.

“Chúng tôi sẽ thay đổi ngay! Chúng tôi sẽ lập tức thay lại biển hiệu! Xin Thị trưởng Hoàng hãy khoan dung!” Châu Lượng Lượng vội vàng nói.

Dù không thay đổi biển hiệu, họ vẫn có thể kiếm được ba đến năm đồng mỗi ngày, số tiền này còn cao hơn cả lương của những người làm việc trong nhà máy dệt. Nhưng nếu giấy phép kinh doanh bị thu hồi, họ sẽ kiếm tiền từ đâu?

Những người buôn bán khác cũng lần lượt rút lui, không dám đối đầu nữa.

“Ngày mai tôi sẽ quay lại một lần nữa; tôi không muốn thấy biển hiệu đó nữa.” Hoàng Thâm nói với Châu Lượng Lượng.

“Được thôi!” Châu Lượng Lượng gật đầu lia lịa.

“Chúng tôi không nhắm đến bất kỳ ai cụ thể, mà chỉ mong rằng món thịt bò chân gác có thể trở thành ‘thương hiệu’ đại diện cho Tô Kỳ của chúng ta, mang lại cơ hội phát triển cho Tô Kỳ và cũng tạo điều kiện để mọi người kiếm tiền.” Hoàng Thâm nói lớn, nhìn về phía các tiểu thương đang đứng xem:

“Tuần sau thứ Hai, chúng tôi sẽ mời tất cả các cá nhân kinh doanh nồi canh đến họp, để thảo luận về cách phát triển và làm cho sản phẩm của mình ngày càng mạnh mẽ hơn. Chỉ cần hương vị nồi canh của các bạn đáp ứng được tiêu chuẩn, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng tên ‘thịt bò chân gác’ để quảng bá sản phẩm của mình.”

Nghe vậy, mọi người đều mừng rỡ và đồng ý: “Đúng vậy!”

“Hãy cố gắng cải thiện sản phẩm thật tốt nhé.” Hoàng Thâm nhắc nhở Châu Lượng Lượng, sau đó nói vài câu với Châu Kiệt và Châu Hải rồi rời đi cùng mọi người.

“Thay vì sao chép thương hiệu người khác, tốt hơn hết là nên tập trung vào việc làm cho nồi canh của mình ngon hơn… Những kẻ đội mặt nạ để che giấu sự xấu xa thật là không biết xấu hổ.” Triệu Thiết Anh chế giễu Cao Thúy Hoa rồi bỏ đi.

“Triệu Thiết Anh… Đừng tự mãn quá nhé!” Cao Thúy Hoa tức giận đến mức đá chân lên.

“Mẹ ơi, con xin mẹ đừng nói nhiều nữa…” Châu Lượng Lượng kéo xuống tấm biển quảng cáo, nói với vẻ mặt buồn bã: “Khách đã đi hết rồi; mẹ đừng giúp nữa, mau về nhà đi và mang theo thứ này nữa.”

“Con dám coi thường mẹ à?” Cao Thúy Hoa trợn mắt, “Thật là khiến mẹ tức chết!”

Cầu vote nha~~Ngày mai sẽ có phần bổ sung!