Chương 96: Bánh kem sữa
Vì vậy, sau khi An Linghan đã thử nghiệm không biết bao nhiêu lần các tỷ lệ nguyên liệu và mắc phải rất nhiều sai lầm, cuối cùng cô cũng tìm ra được đúng tỷ lệ các nguyên liệu cần thiết để làm nhân bánh kem.
An Linghan lấy nhân bánh kem đã làm xong ra, chia nó thành hai phần.
Cô quyết định dùng một nửa để làm món bánh kem nguyên chất, để mọi người có thể nếm thử hương vị đích thực của bánh kem.
Sau đó, cô sẽ thử làm kem bánh.
Nếu cả hai đều thành công, khi bán chung với nhau, chắc chắn sẽ rất thu hút khách hàng.
An Linghan nhận ra rằng, nếu muốn làm bánh kem kem ở thời điểm này, thì kem sẽ không thể giống loại kem mịn màng, tinh tế như loại dùng trong các tiệm bánh hiện đại được.
Vì vậy, cô chỉ có thể làm loại kem có kết cấu hơi thô sơ, phù hợp với việc tự làm ở nhà.
Mặc dù việc làm kem không quá phức tạp – chỉ cần sử dụng trứng, sữa, đường cát trắng và một số nguyên liệu thông thường khác – nhưng quy trình sản xuất lại khá phiền phức.
Bởi vì cần phải liên tục khuấy đều phần lòng trắng trứng trong khoảng mười phút; và thời gian khuấy sẽ còn tăng lên khi thêm các nguyên liệu khác vào.
Có thể nói, việc làm kem trong thời đại cổ đại, khi chưa có điện, thực sự rất vất vả và tốn sức.
An Linghan là kiểu người luôn bắt tay vào làm ngay khi nghĩ ra ý tưởng. Cô đi quanh bếp vài vòng, tìm đủ các nguyên liệu cần thiết, rồi bắt đầu thực hiện công việc.
Bếp của gia tộc Zewang khá rộng lớn, và nguyên liệu thực phẩm cũng có đủ mọi thứ; chỉ là việc tìm chúng hơi phiền phức một chút mà thôi.
Chính vì vậy, dù chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, An Linghan vẫn mất khoảng 5 phút mới tìm đủ.
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, cô bắt đầu làm kem.
Nghĩ đến hương vị kem ngọt ngào, An Linghan thực sự rất nhớ nó.
Bởi vì ở thời hiện đại, cô là một người yêu thích các món tráng miệng và cũng đã từng học cách làm chúng; nếu không, cô sẽ không biết cách làm bánh kem đâu.
Tuy nhiên, việc xác định đúng tỷ lệ các nguyên liệu lúc đó khá khó khăn; may mắn thay, ngày nay đã có những dụng cụ chuyên dụng để đo lường các tỷ lệ này, nên An Linghan không cần phải suy nghĩ nhiều về vấn đề này.
Nhưng ở thời cổ đại thì khác; mọi thứ đều phải dựa vào cảm giác và kinh nghiệm cá nhân để điều chỉnh.
Vì vậy, An Linghan thực sự ngưỡng mộ những đầu bếp thời cổ đại; những món ăn phức tạp đến mức khó tin, nhưng trong tay họ lại trở nên đơn giản đến lạ thường. Trong mắt An Linghan, họ chính là những đầu bếp thần thánh, những người hoàn toàn kiểm soát được tỷ lệ các nguyên liệu.
Nói về các món tr
Lúc này, An Lăng Hàn đã đánh trộn bằng đôi tay của mình được khoảng năm sáu phút liên tục; cuối cùng, hỗn hợp mới bắt đầu sủi bọt nhẹ. Nhìn đôi tay mình, lần đầu tiên An Lăng Hàn ước gì mình có ba đầu sáu tay như Nezha. Không còn cách nào khác, cô chỉ có thể tiếp tục công việc đó. Cuối cùng, sau khi không ngừng thêm nguyên liệu và đánh trộn, An Lăng Hàn đã thành công trong việc làm ra kem. Mặc dù quá trình rất vất vả, kết quả lại rất tốt đẹp. Dù đã đánh trộn không ngừng nghỉ suốt nửa giờ, nhưng khi thưởng thức miếng kem đầu tiên, mọi mệt mỏi đều tan biến hết. Mặc dù kem này không mịn như loại mua sẵn và hơi thô ráp một chút, nhưng đối với An Lăng Hàn – người đã lâu không được thưởng thức món tráng miệng này – đó thực sự là một niềm vui lớn lao. Sau khi thử một chút, An Lăng Hàn phết kem đều lên phần vỏ bánh, rắc thêm một ít hạnh nhân lên trên, và trang trí thêm vài loại trái cây để tạo thành hình dáng đẹp mắt. Sau đó, cô cẩn thận cầm chiếc bánh đi tìm Chu Tinh Tạ. Cô sợ rằng mình sẽ vô tình làm hỏng chiếc bánh mà mình đã vất vả chuẩn bị suốt hai giờ đồng hồ. Sau khi thay đồ xong, Chu Tinh Tạ đã đợi An Lăng Hàn ở trong hành lang, nhưng đã đợi hai giờ mà vẫn không thấy cô xuất hiện. Vì biết rằng An Lăng Hàn đang ở trong bếp và đang làm gì đó rất chăm chỉ, các người hầu không dám đến làm phiền cô, nên họ quyết định hoãn giờ ăn tối trong dinh thự. Khi nghe nói là do An Lăng Hàn, Chu Tinh Tạ lập tức tuân lời và ngồi yên đợi cô ra ngoài. Khi nhìn thấy bóng dáng của An Lăng Hàn đang tiến về phía mình, nụ cười cuối cùng cũng nở trên khuôn mặt anh. Nhưng khi nhìn thấy chiếc bánh tròn trắng, trên đó có rất nhiều trái cây mà An Lăng Hàn đang cầm trên tay, anh hơi ngạc nhiên. Chu Tinh Tạ nghiêng đầu, nhìn An Lăng Hàn với đôi mắt tròn xoe đầy tò mò. An Lăng Hàn đặt chiếc bánh bên cạnh Chu Tinh Tạ và cắt một miếng cho anh thử. Vì luôn tin tưởng An Lăng Hàn, dù không biết đó là cái gì, Chu Tinh Tạ vẫn ăn ngay. Miếng bánh tan chảy ngay trong miệng, mang lại hương vị ngọt ngào; nó giống như bánh bao, nhưng mềm mại và ngon hơn nhiều.
Chu Xingze vừa thử một miếng đã không thể kiềm chế được nữa, bởi vì anh chưa bao giờ ăn qua loại bánh ngọt ngon đến thế này; những loại bánh khác hoặc quá khô, hoặc quá ngọt đến mức gây cảm giác ngấy ngạt.
Nhưng loại bánh mà anh ăn vào lại vừa ngọt mà không béo ngậy, và kết cấu cũng không hề khô cứng.
Chu Xingze nhìn chiếc bánh bên cạnh tay An Lăng Hàn với ánh mắt long lanh, rõ ràng là vẫn chưa no.
An Lăng Hàn nhướng mày, có vẻ như chiếc bánh này rất được mọi người yêu thích; có lẽ việc bán nó ra thị trường sẽ không gặp phải vấn đề gì cả.
Vì vậy, An Lăng Hàn lại cắt thêm một miếng bánh cho Chu Xingze.
Khi nhận được miếng bánh, Chu Xingze vô cùng vui mừng. Anh không nói gì, chỉ vội vàng cầm lấy và bắt đầu thưởng thức ngon lành.
Chỉ trong vài phút, anh đã ăn hết chiếc bánh.
Sau đó, Chu Xingze lau miệng và hỏi An Lăng Hàn một cách tò mò: “Thê yêu, cái này ngon quá! Đây là gì vậy? Tại sao trước đây tôi chưa bao giờ ăn thử?”
An Lăng Hàn cười một cách bí ẩn và nói: “Điều này thì anh không biết đâu… Đây là do tôi tự nghiên cứu ra, được làm từ trứng, bột mì, sữa và một số nguyên liệu khác. Tôi gọi nó là bánh, còn lớp phủ trắng mềm phía trên thì là kem.”
Nghe xong, Chu Xingze hiểu ra tại sao mình chưa bao giờ ăn thử thứ này; bởi vì nó là sản phẩm do chính An Lăng Hân nghiên cứu ra, làm sao người khác có thể ăn được?
Nhưng khi nghĩ rằng món ăn ngon đến thế này lại do chính công chúa của mình sáng tạo ra, anh cảm thấy một niềm thỏa mãn kỳ lạ.
Tất nhiên, An Lăng Hân không hề để ý đến sự thay đổi tâm trạng của Chu Xingze. Lúc này, cô đã không thể chờ đợi được để bắt đầu quảng bá chiếc bánh này ra thị trường.
Nhưng giá cả chắc chắn sẽ không thể thấp được; dù sao, chỉ riêng việc làm kem thôi cũng đã khiến An Lăng Hân cảm thấy tay mình như muốn liệt đi rồi. Vì vậy, không chỉ giá cả phải cao, mà số lượng bán hàng cũng phải được hạn chế.
Nếu không, nếu cô tiếp tục làm việc này cả ngày, liệu tay mình còn có thể sử dụng được nữa không?
Mặc dù không phải cô là người làm, nhưng việc này vẫn khiến cô mệt mỏi. Nhưng với tư cách là chủ doanh nghiệp, cô cần phải là một người chủ tốt, luôn quan tâm đến nhân viên!
Nghĩ đến đây, An Lăng Hân cảm thấy mình có rất nhiều kế hoạch muốn thực hiện ngay lập tức, và cô thực sự không thể chờ đợi được nữa.
Vì vậy, cô lấy lấy chiếc đĩa bánh còn sót lại trên bàn và vội vàng đi về phía nhà Lian Cheng.
Còn Chu Xingze, vẫn đang
Chưa có truyện phù hợp.