lore Đọc truyện online

Chương 171: Bánh kem bơ trở lại đường đua ẩm thực

6,906 Nhấn vào nội dung để bình luận hoặc báo lỗi.

An Linghan ban đầu nghĩ rằng những lời mình nói sẽ thay đổi ý định của Chu Nuoci.

Nhưng cô không ngờ rằng đứa trẻ này dù còn nhỏ, nhưng lại rất khôn ngoan.

Chu Nuoci lắc đầu một cách quyết đoán và nói với An Linghan: “Nếu tôi làm như vậy, Hoàng phụ sẽ tức giận. Tôi không muốn khiến Ngài tức giận, vì vậy tôi sẽ phải nghe lời, và tôi sẽ không ăn những thứ bán ở các quán ngoài đâu.”

An Linghan cảm thấy hơi bối rối, liền vỗ nhẹ đầu Chu Nuoci và nói: “Đồ nhỏ bé này, thật là khôn ngoan hơn người lớn đấy.”

“Nếu con không muốn ăn gì cả, thì chúng ta sẽ trực tiếp quay về Vương gia Zé đi,” An Linghan nói thêm.

Lần này, Chu Nuoci không còn nói gì nữa, trở nên yên lặng hơn nhiều, và luôn đi theo sát An Linghan, như sợ bị lạc vậy.

Còn An Linghan, dù bề ngoài có vẻ bình thường, nhưng cũng cố tình đi chậm lại để đợi đứa trẻ nhỏ kia theo kịp mình.

Cuối cùng, sau khoảng thời gian khoảng một que hương, hai người đã thành công trong việc đến được Vương gia Zé.

Nhưng điều mà An Linghan không ngờ đến là, vừa mới bước vào cổng Vương gia Zé, cô liền nghe thấy Chu Nuoci nói: “Dì gái, con đói rồi.”

Lúc này, An Linghan cảm thấy như có rất nhiều dấu hỏi xoay quanh đầu mình, thực sự là một đầu óc nhỏ bé nhưng lại chứa đầy những nghi vấn lớn lao.

Tại sao Chu Nuoci trước đây lại nói không muốn ăn gì, bây giờ lại đói rồi?

Vì vậy, An Linghan nhìn Chu Nuoci với vẻ mặt hoang mang.

Chu Nuoci có vẻ hơi xấu hổ, vuốt ve bụng mình và cười nói với An Linghan: “Dì gái, con thực sự rất đói đấy, dì có thể làm cho con một món gì đó ngon không? Được không ạ?”

Trong lúc nói, Chu Nuoci còn kéo lấy tay áo của An Linghan, lay liên hồi.

Và An Linghan, dĩ nhiên, cũng không nỡ từ chối, chỉ có thể đành nhượng bộ một cách bất đắc dĩ.

Sau đó, An Linghan bảo người quản gia dẫn Chu Nuoci đến phòng khách chờ đợi, còn bản thân thì vào bếp.

Vì nghĩ rằng Chu Nuoci là một đứa trẻ và rất thích ăn đồ ngọt, nên An Linghan quyết định làm chiếc bánh mà mình đã nghiên cứu ra trước đó.

Dù sao thì, kể từ lần trước, cô cũng chưa bao giờ làm lại món đó nữa. Mọi người muốn gửi công thức này cho Lian Cheng để anh ấy truyền bá, nhưng không may, vào những ngày đó, Lian Cheng lại bị buộc phải kết hôn với Sù Qín.

Vì vậy, tôi chỉ có thể trì hoãn việc này lại. Tôi không ngờ rằng càng trì hoãn, thời gian càng kéo dài; và khi thời gian trôi qua, tôi dần quên hẳn chuyện đó mất. Lý do tôi nhớ lại chính là vì Chu Nuo Cí muốn tôi làm bánh cho anh ấy ăn.

Có vẻ như hôm nay cuối cùng tôi cũng có thời gian để làm chiếc bánh kem này một lần nữa. Nghĩ đến điều đó, An Lăng Hàn lập tức trở nên hào hứng.

Lần này, khi làm bánh kem, tôi vẫn không thể sử dụng loại kem được sản xuất trong các tiệm bánh.

Vì vậy, An Lăng Hàn chỉ có thể làm loại kem đơn giản, hơi thô sơ, như loại mà các gia đình thường làm.

Mặc dù việc làm kem không quá phức tạp – chỉ cần trứng, sữa, đường cát trắng và một số nguyên liệu thông thường khác – nhưng quy trình thực hiện lại khá phiền phức.

Bởi vì bạn phải liên tục khuấy lòng trắng trứng trong khoảng mười phút, và thời gian sẽ càng tăng thêm khi thêm các nguyên liệu khác vào.

Có thể nói, việc làm kem trong thời đại cổ đại, khi chưa có điện, thật sự rất vất vả.

An Lăng Hàn là kiểu người luôn hành động ngay khi nghĩ ra ý tưởng. Sau khi đi quanh bếp và tìm đủ các nguyên liệu cần thiết, cô bắt đầu thực hiện công việc của mình.

Bếp của Hoàng gia Tạc Vương khá rộng lớn, và nguyên liệu thực phẩm cũng có đầy đủ mọi thứ; chỉ là việc tìm chúng hơi phiền phức một chút mà thôi.

Vì vậy, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, An Lăng Hàn vẫn mất khoảng 5 phút mới tìm đủ chúng.

Sau khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, cô bắt đầu làm kem.

Nghĩ đến hương vị ngọt ngào của kem, An Lăng Hàn thực sự rất nhớ nó.

Bởi vì ở thời hiện đại, cô là một người yêu thích các món tráng miệng và cũng đã từng học cách làm chúng. Nếu không, cô sẽ không biết cách làm bánh kem đâu.

Tuy nhiên, việc xác định đúng tỷ lệ các nguyên liệu lại không hề dễ dàng; ngày nay đã có những dụng cụ chuyên dụng để đo lường các thành phần này, vì vậy An Lăng Hàn cũng không cần phải suy nghĩ nhiều về vấn đề tỷ lệ.

Nhưng ở thời cổ đại thì khác; mọi thứ đều phải dựa vào cảm giác của con người để điều chỉnh.

Chính vì vậy, An Lăng Hàn rất ngưỡng mộ những đầu bếp thời cổ đại; những món ăn phức tạp đến mức nào, trong tay họ lại trở nên đơn giản đến lạ thường. Trong mắt An Lăng Hàn, họ thực sự là những đầu bếp tài ba, những người biết cách điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu một cách hoàn hảo.

Nói về các món tráng miệng khác, thực ra vẫn có thể làm được, nhưng quy trình sẽ phức tạp hơn một chút, bởi vì cần phải tìm cách thay thế cho lò nướng.

Lúc này, An Lăng Hàn đã

An Linghan nhìn đôi tay mình và lần đầu tiên cảm thấy hối tiếc vì chúng không giống như Na Tra – có ba đầu sáu tay. Không còn cách nào khác, An Linghan chỉ có thể tiếp tục công việc của mình. Cuối cùng, sau khi liên tục thêm nguyên liệu và cố gắng không ngừng, An Linghan đã thành công trong việc làm ra kem. Mặc dù quá trình rất vất vả, kết quả cuối cùng lại rất tốt đẹp. Hơn nữa, trong quá trình trộn kem, nhờ có kinh nghiệm, An Linghan đã tiết kiệm được khá nhiều sức lực. Dù vậy, việc này vẫn khá phiền phức, nhưng ít ra cũng giúp cô tiết kiệm được một chút công sức. Vì vậy, lần này cô làm bánh nhanh hơn rất nhiều so với lần trước. Khi An Linghan hoàn thành việc làm kem, cô mới nhớ ra mình vẫn chưa làm phần vỏ bánh. Cô vỗ nhẹ vào đầu mình và tự nhủ rằng đầu mình thật sự luôn hay quên. Thế là, cô sử dụng loại vỏ bánh có thể nướng bằng nồi cơm để làm phần vỏ bánh đơn giản cho gia đình mình. Khi chiếc bánh hoàn thành, mặc dù nó không mềm như những chiếc bánh bán ở cửa hàng, nhưng trong thời đại cổ đại mà cô sống, hương vị của nó vẫn rất mới lạ. Có lẽ những người xưa sẽ gọi nó là “bánh bao có hương vị”. Khi tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, An Linghan đặt phần vỏ bánh lên một cái khay lớn. Sau đó, cô chia phần vỏ bánh thành hai, để một nửa sang một bên, còn nửa kia đặt lên khay. Cô phết kem xung quanh nửa vỏ bánh đó, sau đó rải một lớp trái cây lên trên và lại phết thêm kem lên trái cây. Tiếp theo, cô lấy nửa vỏ bánh đã cắt ra trước đó đặt lên nửa bánh còn lại trên khay, và lặp lại các bước trước đó để phết kem lên toàn bộ phần vỏ bánh. Bước cuối cùng là trang trí bề mặt bánh. An Linghan cảm thấy rằng việc chỉ rải trái cây lên bánh mà không viết gì lên đó thì vẫn thiếu điều gì đó. Vì vậy, cô tìm một củ cà rốt; củ cà rốt đó trông rất tươi ngon, cắn vào là thấy nước cốt bắn ra ngoài. Cô cho cà rốt vào một cái tô sạch, nghiền nát nó và vắt lấy nước cốt. Sau khi thu được nước cốt cà rốt, cô lọc bỏ phần bã cà rốt còn lại, rồi tiếp tục lọc nước cốt một lần nữa để tạo thành màu sắc dùng để viết lên bánh. Cô cẩn thận dùng nước cốt cà rốt để viết lên bánh. Mặc dù trông không đẹp lắm, nhưng với những gì cô đã làm được, thì đã là rất tuyệt vời rồi. Dù sao thì nước cốt cà rốt cũng chỉ là nước cốt rau củ mà thôi; việc nó để lại dấu vết trên lớp kem đã là điều rất tốt rồi.

1/1 0%