Khi Tần Hoài và Âu Dương trở về nhà, đã gần 6 giờ tối rồi. Tần Hoài quyết định thử làm món bánh tangyuan Tứ Hỉ – loại bánh có tên nghe đã biết là dễ làm hơn nhiều.

Bánh tangyuan, Tần Hoài biết cách làm.

Anh ấy không chỉ biết làm bánh tangyuan mà còn biết làm bánh đèn lồng nữa. Bánh tangyuan là món ăn không thể thiếu vào ngày 15 tháng Giêng; dù ăn ít hay nhiều, buổi tối luôn phải ăn một tô bánh tangyuan trước, thường là loại nhân mè.

Có một thời gian, việc ăn bánh tangyuan trái cây rất phổ biến ở huyện Qiu; Tần Hoài cũng đã thử làm vài lần. Có lẽ do công thức không đúng, hương vị không được như ý, nên sau vài lần thử theo trào lưu đó, anh ấy lại quay trở về với loại bánh tangyuan nhân mè.

Còn bánh đèn lồng thì là khi Tần Luò xem TV mới phát hiện ra rằng bánh tangyuan ở miền nam và miền bắc khác nhau: miền nam gọi là bánh tangyuan, còn miền bắc gọi là bánh đèn lồng. Bánh tangyuan được gói lại, trong khi bánh đèn lồng được vo tròn; hơn nữa, kích thước của bánh đèn lồng lớn hơn nhiều. Ngay lập tức, Tần Luò không muốn ăn bất kỳ loại bánh nào khác nữa, chỉ muốn ăn bánh đèn lồng thôi.

Tần Hoài đã thử làm bánh đèn lồng theo công thức trong cuốn “Sổ tay các món ăn vặt”, nhưng Tần Luò thấy chúng không khác gì bánh tangyuan lắm; hơn nữa, vỏ bánh đèn lồng không mịn và dính như bánh tangyuan. Điều quan trọng nhất là tất cả các loại bánh đèn lồng đều có vị ngọt, không giống như bánh tangyuan có cả nhân thịt; sau vài lần thử, Tần Luò quyết định từ bỏ loại bánh này.

Trong suốt nhiều năm qua, số lượng các loại bánh mà Tần Luò “đẩy vào cung lạnh” còn nhiều hơn cả số lượng các phi tần bị hoàng đế “đẩy vào cung lạnh” trong phim truyền hình nữa.

Theo quan điểm của Tần Hoài, việc làm bánh tangyuan rất đơn giản.

Loại bánh này gần như không yêu cầu kỹ thuật gì đặc biệt; ngay cả bánh tangyuan Tứ Hỉ – loại bánh có nhiều hình dạng và nhân khác nhau – thì việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện quy trình làm cũng không quá phức tạp.

Mặc dù hệ thống trò chơi thường than phiền rằng Tần Hoài không biết cách tạo hình cho các loại bánh, nhưng thực ra nhiều loại bánh cũng không cần phải tạo hình đâu.

Bánh tangyuan Tứ Hỉ có 4 hình dạng khác nhau, chỉ để phân biệt các loại nhân và tránh trường hợp chúng bị lẫn lộn khi nấu chín.

Ngay khi về nhà, Tần Hoài liền bắt đầu nghiên cứu các công thức làm bánh.

Công thức nấu ăn này rất đơn giản; Tần Hoài chỉ cần xem qua một chút là ghi nhớ hết vào lòng, sau đó bắt đầu làm vỏ bánh tangyuan.

Khi làm bánh tangyuan loại Tứ Hỉ, việc làm vỏ là phần phức tạp nhất. Cần sử dụng loại bột được xay từ nước, còn được gọi là bột làm bánh tangyuan – thực chất chính là bột gạo lứt. Nếu muốn tự làm bột này, quy trình khá phức tạp: phải ngâm gạo lứt qua đêm, sau đó xay nhuyễn thành hỗn hợp bột, cho vào túi vải treo lên để ráo nước trong đêm, sau đó vắt kiệt nước, đập vụn phần bột còn lại và để khô trước khi sử dụng. Đây là cách làm truyền thống từ xưa.

Nhưng bây giờ thì khác rồi; nhờ sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, chúng ta có thể mua bột này ngay tại siêu thị, với đủ mọi loại chất lượng và giá cả khác nhau. Tần Hoài lấy ra từ tủ một số gói bột chưa bao giờ mở, có tới sáu thương hiệu khác nhau. Anh ấy chọn một gói có vẻ chất lượng tốt nhất, đổ một ít ra bát, sau đó trộn với nước lạnh để tạo thành khối bột dẻo.

Ban đầu, khi Tần Hoài mới chuyển đến đây, các tủ trong bếp đều trống rỗng, nhà anh ấy thậm chí không có cả gạo. Nhưng kể từ lần đầu tiên Tần Hoài mang nguyên liệu về nhà để thử làm món bánh với nhân cua, nguyên liệu trong nhà đã dần dần đầy đủ hơn. Các loại nguyên liệu cần thiết cho việc nấu ăn đều có sẵn, từ đường, bột đến men… Thậm chí cô giúp việc cũng mua tới 6 cây que cán bột.

Tần Hoài nghĩ rằng chỉ vì căn nhà quá nhỏ nên không có điều kiện thích hợp; nếu không, chắc chắn Cung Lương sẽ yêu cầu cô giúp việc đặt mua một chiếc lò hấp siêu lớn để đặt trong bếp.

Anh ấy từ từ ép khối bột thành những miếng mỏng, sau đó cho vào nước sôi luộc chín. Âu Dương đứng ở ngoài bếp và nhìn thấy cảnh này, suýt nữa tưởng mình đã làm gì đó sai trái trong hai ngày vừa qua khiến Tần Hoài quyết định trả thù bằng cách nấu cho mình một nồi bột dẻo để ăn no. Âu Dương bắt đầu suy nghĩ về những việc mình đã làm trong hai ngày vừa qua.

Chẳng lẽ hôm qua mình đã uống bốn cốc trà chanh tự pha và không mang cho Tần Hoài một cốc, nên Tần Hoài giận dữ?

Hay là chuyện hôm kia trưa anh ta lén đi ăn ở Quan Hạc Lâu đã bị phát hiện ra, vì vậy Tần Hoài – người đảm nhận vai trò đầu bếp cho Hoàng Ký – quyết định “dạy” anh ta một bài học?

Hoặc có thể là việc sáng nay anh ta lén ăn ba gói que phô mai đã bị Tần Hoài phát hiện?

Âu Dương nhìn những khối bột đang sủi trong nước sôi, nuốt nước bọt lo lắng. Đây là bột gạo nếp mà, ăn nhiều quá sẽ bụng đau đấy… Liệu sau này mình có thể xin được ăn kèm đường trắng không nhỉ?

Bây giờ thú nhận có còn kịp không nhỉ?

“Hôm kia tôi không cố ý đến Quan Hạc Lâu để ăn đâu; chỉ là nghe nói món ăn ở đó rất ngon thôi.” Âu Dương nói.

“Món ăn ở Quan Hạc Lâu quả thực rất ngon. Cá ngừ quế với chuột sóc là món đặc sản, còn canh đậu hũ với rong biển cũng rất nổi tiếng.” Tần Hoài gật đầu.

Âu Dương:?

Không phải vì chuyện đó sao?

Anh ta tiếp tục thú nhận: “Tôi cũng không cố ý ăn hết tất cả các que phô mai trong tủ lạnh đâu; chỉ là không kiềm chế được mình thôi. Những thứ đó chẳng hề làm no bụng chút nào, ăn mãi không thể dừng lại được. Bạn biết tôi mà… Hai năm trước tôi còn nghèo đến mức không dám ăn một que phô mai nào; đôi khi phải nhờ Hui Hui cho một que mới dám ăn. Bây giờ với số lượng que phô mai nhiều như vậy trước mặt tôi, thật sự tôi không thể cưỡng lại sự cám dỗ của chúng được…”

Tần Hoài vẫn chăm chú nhìn vào nồi, không hề để ý đến Âu Dương. Thấy những khối bột đã nổi lên, anh ta vội vàng thêm nước và hạ nhỏ lửa để luộc chín bột.

Lần trước khi làm bánh tangyuan, anh ta đã từng mắc sai lầm tương tự: bột chưa chín kỹ, cả nồi bánh đều hỏng.

“Bạn cũng thích ăn que phô mai à? Sao không nói sớm hơn nhỉ? Sau này bạn hãy viết một tờ giấy dán lên tủ lạnh, nói rõ bạn muốn ăn hương vị nào; cô lau dọn hàng ngày sẽ mua những que phô mai mới đến đấy.”

“Đừng chỉ ăn que phô mai thôi; bạn cũng nên ăn thêm trái cây nữa nhé.”

“À?” Âu Dương ngẩn ngơ.

Khi Âu Dương đang bối rối không biết phải làm gì, thì những khối bột trong nồi đã chín rồi. Tần Hoài vớt chúng ra, ngâm vào nước lạnh để cho nguội, sau đó trải bột ra thớt và trộn thêm mỡ heo đã được đun chảy, bắt đầu nhào bột như khi nhào bánh mì vậy.

Đến giai đoạn này, Âu Dương mới hiểu ra. Ồ, hóa ra không phải là để anh ấy ăn những khối bột gạo nếp luộc chín đâu, mà Tần Hoài thực sự đang làm món bánh ngọt.

Vậy là Âu Dương yên tâm hơn và tiếp tục quan sát quá trình làm bánh.

Cách nhào bột gạo nếp cũng giống hệt cách nhào bột mì, đều là nhào đi nhào lại cho đến khi bột mịn và không dính vào tay nữa.

Sau khi nhào xong bột, Tần Hoài bắt đầu gói bánh tangyuan.

Nhân bánh được chuẩn bị từ chiều hôm trước, do Hoàng Ký mang đến.

Bốn loại nhân của bánh tangyuan Tứ Hỉ thực ra rất đơn giản: hai loại nhân mặn và hai loại nhân ngọt. Nhân rau củ và thịt là loại nhân mặn, còn nhân đậu đỏ và vừng là loại nhân ngọt.

Chiều hôm đó, Tần Hoài cũng đã hỏi Hoàng Thắng Lợi và nhận được câu trả lời xác nhận rằng nhân bánh tangyuan Tứ Hỉ chính là những loại nhân thông thường nhất.

Món bánh này là món bánh gia đình mà mọi nhà ở Long Thành đều có thể làm; ngày xưa, ở khắp các con phố, trước cổng trường học đều có những quầy hàng bán món này. Với một món bánh phổ biến như vậy, nhân bánh chắc chắn phải là những loại nhân thông thường và phổ biến nhất.

Tần Hoài chỉ chuẩn bị ít nguyên liệu, nên chỉ làm được 16 cái bánh tangyuan – mỗi phần gồm 4 cái, tổng cộng là 4 phần.

Bánh tangyuan Tứ Hỉ thực sự là loại bánh tangyuan cỡ lớn, to hơn nhiều so với những viên bánh tangyuan thông thường; ở những cửa hàng cao cấp hơn, chúng thường được đựng trong những chiếc bát nhỏ, mỗi bát chỉ chứa một viên bánh, vì vậy cả về đẳng cấp lẫn giá cả đều tăng lên đáng kể.

Nhà Tần Hoài không có nhiều bát, nên họ đã dùng bốn chiếc bát lớn để đựng bốn viên bánh tangyuan vào một bát, coi như là một phần ăn.

Đối với Tần Hoài mà nói, việc luộc bánh tangyuan khó hơn so với việc gói bánh.

Những ai có mẹ không giỏi nấu ăn đều biết rằng, những người mẹ không giỏi nấu ăn thường rất dễ làm vỡ bánh tangyuan khi luộc.

Khi cho bánh tangyuan vào nồi, ban đầu nồi chỉ chứa những viên bánh tangyuan, nhưng khi tắt bếp và mở nắp nồi ra, thì bên trong lại chỉ còn lại nước dùng với vỏ bánh gạo nếp và vừng.

Tần Hoài cũng đã luyện tập rất nhiều về kỹ thuật điều chỉnh lửa,

Nhưng để nấu ngon những viên bánh tangyuan, đặc biệt là loại bánh tangyuan cỡ lớn như bánh tangyuan Tứ Hỉ, thì cũng cần phải có một số kỹ thuật nhất định.

Khi nấu bánh tangyuan, trước tiên hãy đun sôi nước sạch, sau đó từ từ cho bánh vào trong nồi. Trong quá trình nấu, cần thường xuyên khuấy đều để tránh bánh dính vào đáy nồi. Khi nước lại sôi lên, hãy tiếp tục thêm nước để giữ cho nước luôn ở trạng thái sôi nhẹ mà không bùng trào. Đợi đến khi bánh nổi lên trên mặt nước, hãy đậy nắp nồi và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ thêm hai phút nữa là được.

Đó chính là những kiến thức lý thuyết cơ bản.

Tuy nhiên, trong thực tế, việc nấu bánh tangyuan vẫn có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Ví dụ, nếu bánh tangyuan được làm từ gạo nếp, thì nếu đầu bếp có tay nghề cao, bánh nấu ra sẽ có màu trắng trong như sứ, dai đến mức khi dùng đũa kẹp vào sẽ không bị đứt, ăn vào miệng không dính răng, và nhân bánh sẽ đầy đặn mà không bị tràn ra ngoài.

Tất cả những điều này chỉ là lý thuyết mà thôi.

Nói chung, bánh tangyuan là một món ăn vặt có vẻ ngoài rất đơn giản, nhưng khả năng biến tấu của nó lại rất cao; còn ngược lại, nếu không chuẩn bị kỹ lưỡng, kết quả cũng có thể rất tệ.

Chính vì vậy, Tần Hoài đã cảm thấy hơi lo lắng khi nấu bánh tangyuan. Nói thật, việc nấu bánh tangyuan này khiến Tần Hoài cảm thấy giống như đang phải điều chỉnh công thức nấu canh vậy.

Lần trước, Tần Hoài cũng đã lo lắng đến mức liên tục theo dõi tình trạng của nước trong nồi, giống như khi Văn phòng Ăn uống Vân Trung đang pha nước dùng vậy.

Cuối cùng, bánh tangyuan cũng được nấu xong và lấy ra khỏi nồi.

Bánh không có mùi thơm đậm đà, chỉ có mùi hương nhẹ nhàng của gạo nếp sau khi được nấu chín mà thôi.

Tần Hoài đã múc 4 bát bánh tangyuan: một bát cho mình, một bát cho Âu Dương, một bát cho Cung Lương, và một bát cho Guo Mingzhu. Hai bát còn lại được để trong tủ ấm, đợi đến khi Tần Hoài và Âu Dương ăn xong và đảm bảo rằng mọi thứ đều ổn thì mới mang sang cho họ. Đúng vậy, trong bếp còn có cả tủ ấm nữa.

Bánh tangyuan vừa nấu xong còn rất nóng, mặc dù đã thổi cho bề mặt bánh nguội đi một chút, Tần Hoài vẫn không dám ăn ngay. Không có Tần Luò ở bên cạnh để làm người so sánh, Âu Dương cũng không dám ăn một cách tùy tiện; họ chỉ có thể thổi hơi lên bánh và ngửi ngửi thôi.

Tần Hoài c

“Đây là loại bánh tangyuan gì vậy? To thế này, hình dạng lại kỳ lạ như vậy… Lúc nãy tôi thấy cậu nhồi nhân vào bánh, có vẻ như là nhân thịt đấy.” Âu Dương hỏi.

“Đó là bánh tangyuan Tứ Hỉ – một món ăn đặc sản của Thành Long. Trước đây tôi chưa từng ăn bao giờ; hôm nay tôi đã tìm hiểu công thức trên mạng và thử tự làm xem.”

“Sau khi ăn xong, nhớ cho tôi biết ý kiến nhé.”

“Yên tâm đi! Bọn anh em này đã thử ăn rất nhiều món rồi… Cậu không biết tôi sao? Tôi chuyên gia trong việc thử ăn mà!” Âu Dương nói xong, liền cắn một miếng.

“Ê…!”

Âu Dương suýt nữa thì phun hết miếng bánh tangyuan ra ngoài.

Anh ta đã chọn loại nhân mè; những loại nhân ngọt đều quá nóng để ăn ngay được.

Âu Dương thở hổn hển, dùng lưỡi khuấy đều miếng bánh trong miệng. Anh ta ngửa đầu, mở miệng rộng, giống như một con cá bị dòng nước đẩy lên bờ, đang khát chết… Phải mất một lúc lâu mới nuốt được miếng bánh xuống bụng.

“Ngọt quá…” Âu Dương đánh giá.

Tần Hoài:……

Anh ta đang mong đợi điều gì vậy nhỉ?

Tần Hoài đã từ bỏ hy vọng rằng Âu Dương sẽ đưa ra những ý kiến hữu ích nào đó… Anh ta dùng thìa múc một miếng bánh tangyuan nhân thịt rau ra, cắn một miếng nhỏ.

Bánh mềm mịn, không dính răng.

Với trình độ nhào bột của Tần Hoài hiện tại, anh ta hoàn toàn có thể làm ra lớp vỏ bánh tangyuan rất đẹp.

Tần Hoài nhìn vào miếng bánh trong thìa…

Thật đẹp!

Nhân thịt rau có màu xanh lá; nhìn thoáng qua chỉ thấy những miếng rau cải xanh băm nhỏ, còn thịt thì chỉ có vài hạt nhỏ… Khi ăn vào, hương vị giống hệt với bánh gối nhân rau cải xanh vậy.

Việc nhồi nhân thịt rau vào bánh tangyuan không phải là không ngon… Nhân rất tươi ngon, màu sắc cũng rất đẹp… Chỉ là hương vị hơi kỳ lạ một chút mà thôi.

Tần Hoài đã ăn no khoảng bảy phần trăm bữa tối rồi; bây giờ ăn thêm những miếng bánh tangyuan to thế này thì không dám ăn nhanh được… Chỉ có thể từ từ, từng miếng một… Vừa ăn vừa cảm nhận hương vị của bánh, vừa suy nghĩ xem liệu có thể điều chỉnh công thức nhân rau cải xanh này hay không.

Khi tìm công thức trên mạng, anh ta thấy có nhiều loại nhân khác nhau: nhân rau cải xanh, nhân cà rốt bào sợi… Hai loại nhân này đều rất phổ biến… Tần Hoài nghĩ rằng ngày mai mình có thể thử làm bánh tangyuan nhân cà rốt bào sợi xem sao.

Sau khi ăn xong những viên bánh nhân thịt rau củ, Tần Hoài lại tiếp tục thưởng thức những viên bánh chỉ nhân thịt thuần túy.

Ngon quá! Nhân thịt được nhồi đầy vào trong bánh, không hề có thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác; điểm mạnh của loại bánh này chính là lượng thịt dồi dào – thịt mới chính là yếu tố then chốt tạo nên hương vị ngon miệng. Đây chính là hương vị đặc trưng và ngon nhất của những món bánh nhân thịt thông thường.

Tần Luò chắc chắn sẽ yêu thích loại bánh nhân này; không gì khác, chỉ là vì nó chứa nhiều thịt mà thôi.

Khi Tần Hoài ăn hết những viên bánh nhân thịt tươi, thì Âu Dương ở bên kia mới vừa kịp nuốt xuống vài viên bánh nhân đậu phộng; sau khi uống vài ngụm nước dùng bánh, cô ấy mới thốt lên:

“Ngon quá.”

“Chỉ là nóng quá thôi… may mà không bị bỏng.”

“Ai bảo bạn ăn nhanh thế chứ? Nếu bạn ăn những viên bánh nhân đậu xanh, nó còn nóng hơn nữa đấy… Bạn chưa từng nghe câu đùa nổi tiếng đó à? Ăn một cái bánh đậu xanh mà bị bỏng suốt đường đến gáy…”

Sau khi ăn hết hai viên bánh nhân muối, Tần Hoài đã hiểu rõ rằng những viên bánh nhân ngọt vốn dĩ chính là sở trường của mình; hơn nữa, nhân đậu xanh và nhân đậu phộng dùng để làm bánh đều do Tần Hoài tự mình chuẩn bị cách đây không lâu, nên chắc chắn sẽ không có vấn đề gì cả. “Còn lại các bạn cứ ăn đi trước nhé; tôi sẽ mang bánh đến cho hàng xóm.” Tần Hoài nói rồi đứng dậy, đi vào bếp lấy hai chiếc bát.

Âu Dương tiếp tục thưởng thức những viên bánh nhân đậu phộng của mình.

Tần Hoài cầm hai chiếc bát bánh nhân Tứ Hỉ đến và gọi cửa nhà hàng xóm.

“Đến rồi, ai vậy?”

Người mở cửa là Gông Bảo Châu; vì trong nhà đã bật sưởi ấm, cô ấy mặc một chiếc áo mỏng, phần váy và tay áo thậm chí còn hơi nhăn, trông như đang bận rộn với công việc gì đó.

“Thợ Qin đến rồi!” Gông Bảo Châu reo lên vui mừng, nhìn thấy những chiếc bát mà Tần Hoài đang cầm thì càng thêm ngạc nhiên và hét lên: “Bánh nhân Tứ Hỉ! Lâu lắm rồi tôi không ăn thứ này…”

Gông Bảo Châu vội vàng lấy đôi dép cho Tần Hoài và mời anh ta vào nhà.

“Thợ Qin đến rồi đấy, ông Gông ơi, đừng đi tìm cái lá trà cũ kỹ kia nữa; Thợ Qin đến thăm mà.” Guo Minh Châu đứng ở cửa bếp và gọi vào bên trong: “Thợ Qin ơi, uống nước ép không? Tôi đang chuẩn bị ép nước ép đây.”

Cung Lương vội vàng bước ra khỏi

Đôi mắt của Gông Bảo Châu chỉ nhìn chằm chằm vào những chiếc bánh tangyuan Tứ Hỉ: “Bố ơi, hôm nay thì không tìm nữa đi, có lẽ bố đã để quên chúng ở nhà khác rồi, ngày mai bảo anh trai tôi đi tìm.”

“Nếu không ăn ngay bây giờ thì bánh sẽ lạnh mất.”

Cung Lương Lúc này mới nhìn thấy những chiếc bánh tangyuan Tứ Hỉ.

Cung Lương Suýt nữa thì cảm động đến nỗi rơi nước mắt.

Buổi trưa vừa rồi, ông ấy vẫn nói với Tần Hoài rằng muốn ăn bánh tangyuan Tứ Hỉ, và tối hôm đó, Tần Hoài đã làm cho ông ấy!

Thậm chí còn phải làm thêm giờ nữa!

Quá cảm động rồi… Giờ ông ấy chỉ muốn mua gì đó cho người sống ở nhà bên cạnh.

Trịnh Đạt Thật là không biết làm việc gì cả… Tần Hoài sống một mình mà lại thuê một căn hộ hai phòng ngủ; sao không thuê một căn lớn hơn chứ?

Nếu thuê một biệt thự riêng, tốt nhất là loại có vườn… Như vậy thì sẽ có nhiều thứ để mua hơn nữa mà.

“Ông Gông ơi, hôm nay tôi rảnh rỗi, nên sau khi về nhà liền tranh thủ làm những chiếc bánh tangyuan Tứ Hỉ này. Xin các bạn thử xem liệu chúng có ngon chuẩn không, có vấn đề gì không… Vì đây cũng là lần đầu tiên tôi làm, nên không có kinh nghiệm gì cả.”

“Không sao đâu, không sao đâu… Những chiếc bánh đẹp như thế này, làm sao có thể có vấn đề được.” Gông Bảo Châu vội vàng vào bếp lấy thìa, múc một chiếc bánh nhân cải xoong ra và đưa vào miệng.

Một miếng…

Gông Bảo Châu tỏ ra rất hài lòng.

“Uhm… Buổi trưa ăn cơm do chú Hoàng nấu, buổi tối lại được thưởng thức bánh tangyuan Tứ Hỉ do thầy Qin làm… Nếu mỗi ngày đều có thể ăn như vậy thì tốt biết mấy.”

Guo Minh Châu đứng ở cửa bếp, nhìn con gái mình với vẻ bất lực và cười nói: “Con cũng chỉ có thể thành công đến thế thôi… Còn không bằng cả bố con nữa. Khi còn trẻ, ước mơ cuối cùng của bố con là sau khi ăn hết một tháng bánh bao nhân cua vàng, thì sẽ tiếp tục ăn một tháng bánh bao nhân hai loại cua… Con thì chỉ vui khi được ăn một chiếc bánh tangyuan Tứ Hỉ thôi.”

“Mẹ ơi, không giống nhau đâu… Rất ngon đấy!” Gông Bảo Châu nói một cách nghiêm túc, “Bánh tangyuan Tứ Hỉ do thầy Qin làm thì thực sự rất ngon!”

Nói xong, Gông Bảo Châu liền ăn hết nửa chiếc bánh tangyuan còn lại, sau đó lại múc thêm một chiếc bánh nhân cải xoong từ cái bát khác.

“Bố ơi, dù sao bố cũng không thích nhân cải xoong, mẹ cũng vậy… Con sẽ ăn hết cho hai người!” Gông Bảo Châu nói một cách áy n

Cung Lương gật đầu và nói: “Hồi nhỏ ăn quá nhiều, đôi khi vào dịp Tết, nhà tôi lại làm bánh giò theo kiểu Bắc Kinh; mỗi lần thấy bánh giò nhân rau cải xanh là muốn khóc luôn.”

Tần Hoài cũng gật đầu: “Đúng là lỗi của tôi, quên hỏi bạn có điểm kiêng kỵ gì không. Bánh tangyuan nhân tứ vị và bánh nhân sợi củ cải vẫn còn đấy; ngày mai tôi sẽ làm loại nhân sợi củ cải cho bạn.”

“Bố tôi cũng không thích bánh nhân sợi củ cải đâu,” Gong Baozhu vội vàng trả lời, “Ông ấy chỉ thích loại bánh tangyuan nhân hỗn hợp các loại trái cây khô thôi… Hiện giờ hầu như chẳng ai làm loại này nữa.”

“Loại nhân hỗn hợp các loại trái cây khô à?” Tần Hoài suy nghĩ một chút rồi nhớ ra thông tin liên quan: “Là loại nhân được làm từ nhiều loại hạt khô, cùng với các loại nguyên liệu ngọt như dừa nạo, mè… Thường được dùng để làm nhân bánh trung thu phải không?”

Gong Baozhu không chắc lắm, nuốt miếng bánh tangyuan trong miệng mình và nói: “Có lẽ vậy… Tôi cũng không biết cụ thể làm thế nào đâu. Bây giờ hầu như không còn ai bán bánh tangyuan nhân hỗn hợp các loại trái cây khô nữa, mọi người đều không thích loại này.”

“Đó là vì họ không biết làm thôi,” Cung Lương nói, “Hồi xưa, bánh tangyuan nhân hỗn hợp các loại trái cây khô do thầy Giếng làm thì ngon nhất đấy!”