“Hai giỏ bánh ba nhân!”

“Hai giỏ năm nhân, một giỏ ba nhân!”

“Thầy Quýnh ơi, bánh năm nhân còn bao lâu nữa mới có đấy?”

“Bánh năm nhân có thể gọi thêm không ạ?”

“Thêm sáu giỏ bánh ba nhân nữa!”

Theo kế hoạch ban đầu của Tần Hoài, buổi sáng ngày đầu tiên mở cửa hàng sẽ diễn ra như sau: dậy sớm lúc 4 giờ để chuẩn bị, bắt đầu làm việc lơ đãng vào lúc 6 giờ, tiếp tục làm bánh vào lúc 8 giờ, và tan ca lúc 12 giờ để bắt đầu một ngày vui vẻ.

Nhưng thực tế lại không theo kế hoạch đó. Tần Hoài biết rằng người dân sống trong khu vực này đều khá giàu có; với mức giá nhà như hiện tại, nếu không có tiền thì không thể mua được nhà ở đây. Ông cũng biết rằng mức lương của các công chức và nhân viên làm việc trong khu vực này cũng khá cao; dù sao thì giá thuê văn phòng ở đây cũng không hề rẻ, và chỉ những công ty có uy tín thực sự mới có thể thuê được văn phòng ở đây.

Nhưng ông không ngờ rằng mọi người ở đây đều giàu có đến mức đó. Ban đầu, doanh số bán bánh ba nhân và bánh năm nhân không mấy tốt; dù sao thì hai loại bánh này trông cũng giống nhau, và so với những chiếc bánh thịt giá 1,5 đồng/giỏ bên cạnh, chúng có vẻ như là những sản phẩm “dành riêng cho người giàu”, có thể sánh ngang với những chiếc dây chìa khóa đắt tiền lên đến 4.000 đồng của một thương hiệu xa xỉ nào đó.

Tuy nhiên, không ai có thể cưỡng lại sự yêu thích của mọi người, đặc biệt là trong giờ cao điểm khi có rất nhiều người muốn mua bánh. Ngay cả khi tỷ lệ mua chỉ là 1%, thì với mỗi 1.000 chiếc bánh thịt được bán ra, cũng sẽ có khoảng 10 chiếc bánh ba/năm nhân được bán đi. Hầu hết mọi người, khi nhận được một chiếc bánh còn nóng hổi, điều đầu tiên họ làm là cắn thử một miếng.

Với một quán ăn có diện tích hơn 700 mét vuông, với tốc độ đi bộ bình thường của con người, thì không ai có thể vừa ra khỏi cửa hàng vừa cắn thử bánh được. Ai cũng biết rằng bánh có mùi thơm đặc trưng; đó là mùi thơm của bột mì, một hương vị đặc trưng của carbohydrate, một hương vị của buổi sáng, của bữa sáng. Nhưng rõ ràng là, mùi thịt trong bánh năm nhân và bánh ba nhân mạnh mẽ hơn nhiều so với mùi thơm của bột mì. Khi bạn cắn vào một chiếc bánh năm nhân còn nóng hổi, mùi thơm phát ra không quá đậm đà hay lan tỏa quá xa, nhưng đủ để thu hút sự chú ý của mọi người – đặc biệt là những người công chức phải dậy sớm, đi tàu điện ngầm, đói bụng và vội vàng đến cửa công ty để ăn sáng.

Chưa kể đến việc còn có những người chuyên thực hiện các buổi biểu diễn ăn uống trực tiếp nữa.

Cắn một miếng, bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên, sốc, vui sướng, đói bụng… rồi ăn ngấu nghiến không ngừng; sau đó lại dừng lại, lưu luyến, do dự, quyết tâm ăn thêm một miếng nữa… Tất cả những phản ứng này, mỗi người biểu diễn ăn uống đều có thể thể hiện theo những cách khác nhau.

Nhưng mọi người biểu diễn đều muốn gửi đến khán giả xung quanh thông điệp rằng: Loại bánh bao này thật ngon.

Mặc dù nó đắt tiền, nhưng nó thực sự rất ngon.

Nếu 4000 nhân dân tệ không đủ để mua một chiếc vòng tóc, thì 24,5 nhân dân tệ cho một cái bánh bao có đáng không?

Việc phải dậy sớm đi làm đã đủ khổ rồi; sao không thưởng thức một cái bánh bao đắt một chút để tự thưởng cho bản thân chứ?

Những chiếc bánh bao trông ngon đến thế này, chẳng phải xứng đáng để bạn thử một lần và đăng lên mạng xã hội để khiến mọi người ngạc nhiên sao?

Với suy nghĩ như vậy, quan niệm tiêu dùng của nhiều người đã thay đổi từ “Chiếc bánh bao chỉ 1,5 nhân dân tệ mà còn được giảm giá 30%, thật là rẻ!” thành “Chiếc bánh bao 24,5 nhân dân tệ này, tôi nhất định phải thử hương vị của nó.”

Doanh số bán bánh bao ba nhân và năm nhân tăng vọt.

Càng nhiều người mua, doanh số bán hàng càng tốt. Hầu hết mọi người khi đến một cửa hàng mới đều có xu hướng theo đám đông; thấy mọi người đều mua thứ gì đó, họ liền nghĩ rằng thứ đó chắc chắn rất tốt và muốn thử một lần.

Vì vậy, vào giờ cao điểm buổi sáng, đã xuất hiện cảnh tượng kỳ lạ: Những người từng coi thường những chiếc bánh bao chỉ 1,5 nhân dân tệ giờ đây lại đổ xô mua những chiếc bánh bao năm nhân giá 35 nhân dân tệ.

Điều này khiến Tần Hoài không chỉ không thể thực hiện kế hoạch làm việc hai ngày, nghỉ một ngày, mà còn suýt nữa phải “hấp” ra những chiếc bánh bao “bóng ma” trong nhà bếp!

Qin Congwen cũng cảm thấy rất bối rối.

Người đã bán bánh bao suốt đời mà giá của chúng chưa bao giờ vượt quá 2 nhân dân tệ như Qin Congwen, không thể hiểu nổi tại sao lại có người không thích những chiếc bánh bao thịt giá 1,5 nhân dân tệ này…

Thật là rẻ và tiết kiệm phải không?

Sau khi bận rộn cả buổi sáng và bắt đầu nghỉ ngơi, Qin Congwen cắn một miếng bánh bao thịt và nhớ lại hương vị của chiếc bánh bao năm nhân mình vừa ăn.

À đúng rồi, khi nói đến việc ăn uống, nếu điều kiện kinh tế cho phép, con người luôn ưu tiên hương vị hơn là giá c

“Nếu thực sự không được, thì bánh ba nhân cũng được mà.”

“Anh trai ơi, anh trai ơi, em cũng muốn ăn thêm một cái nữa!” Tần Luò đang ngồi bên giá điện thoại và vui vẻ giơ tay lên: “Em vẫn ăn được nữa đấy!”

Tần Hoài :……

Tần Hoài từng nghĩ rằng sau khi kế thừa quán ăn và trở thành chủ nhân, cuộc sống của mình sẽ thật nhàn rỗi, chỉ việc làm bánh và tận hưởng cuộc sống thôi. Nhưng giờ đây… Anh buộc phải mỉm cười: “Để anh hoàn thành lô hàng này đã.”

Tần Hoài lại nhìn ra phía các nhân viên phục vụ ở sảnh ngoài. Mặc dù có rất nhiều khách, nhưng đa số họ đều mua bánh mang về chứ không ăn tại chỗ; vì vậy, ba nhân viên là đủ để phục vụ, thậm chí họ còn có thể tranh thủ nghỉ ngơi một chút nữa.

Vậy tại sao người bận rộn nhất trong một quán ăn lại chính là chủ nhân nhỉ?!

Tần Hoài tiếp tục làm việc cho đến tận 9 giờ tối. Thực ra, bánh năm nhân và ba nhân đã bán hết vào lúc 8 giờ 10 phút. Nhưng sự nhiệt tình của khách hàng vẫn khiến họ không thể dừng lại. Ngày nay, mọi người đều thích chia sẻ mọi thứ trên mạng xã hội: gặp tai nạn xe cộ thì chụp ảnh và đăng lên, đồng nghiệp cãi vã thì cũng chụp ảnh và đăng, có quán ăn mới mở gần đó thì cũng chụp ảnh và đăng… Và dĩ nhiên, bánh năm nhân và ba nhân cũng xuất hiện trên Facebook của rất nhiều người làm công sở.

Đối với những người thích theo trend và “check-in”, việc phải dậy sớm đi làm và uống một cốc cà phê lạnh đã là điều đủ khó khăn rồi; nếu bạn đồng nghiệp đã ăn được những chiếc bánh ngon đến nỗi “khóc òa” thì bạn sẽ cảm thấy thật tồi tệ nếu không thể tham gia vào trào lưu này. Vì vậy, bạn nhất định phải “check-in”! Ngay cả khi phải chờ chủ nhân làm bánh ngay tại chỗ cũng phải làm!

Sau khi biết rằng bánh năm nhân và ba nhân đã hết, đa số khách hàng đều chọn mua loại bánh thịt khác, nhưng vẫn có một số ít người sẵn lòng chờ đợi, dù đói bụng cũng phải chờ. Khát vọng được ăn bánh thật sự rất đáng trân trọng.

Hoàng Tịch thấy đây là cơ hội tuyệt vời để giữ chân khách hàng, nên ngay lập tức đã lập một nhóm chat để nhận đơn đặt hàng; khách hàng có thể đặt bữa sáng, trưa hoặc tối và nhận hàng tận nhà trong phạm vi 1 km. Đến 9 giờ tối, nhóm đã có tới 117 người tham gia; một số người thậm chí chưa đặt hàng gì cả, chỉ vì nghe nói có nhóm này nên mới tham gia, chủ yếu là để tham gia vào không khí sôi động mà thôi.

Tần Hoài chỉ có thể kiếm tiền trong nước mắt; từ việc nhào bột trở đi, tất cả đều phải bắt đầu lại từ đầu.

  Nhìn thấy tất cả những gì đang xảy ra, đã lười biếng suốt ba giờ liền; trò chơi “Vương Giả Anh Hùng” đã tự động chuyển sang chế độ ngăn nghiện, vì vậy Tần Hoài đã sử dụng tài khoản khác để tiếp tục chơi. Tần Luò nói rằng:

  Hóa ra việc mở quán bánh ngọt thật sự rất vất vả.

  Sau này thôi, vẫn nên về nhà và kế thừa quán bánh sáng đi; công việc đó nhẹ nhàng hơn nhiều.

  Tần Hoài tiếp tục làm việc chăm chỉ cho đến 12 giờ trưa.

  Không phải vì công việc đã xong, mà là vì chủ nhân của quán quyết định nghỉ làm.

  Theo kế hoạch ban đầu, hôm nay buổi sáng Tần Hoài cần làm các loại bánh ngọt sau: bánh vỏ cua, bánh hạt óc chó, bánh lê dập, bánh đậu Hà Lan và bánh tuyết.

  Sau khi chỉ làm được bánh bao cho đến 10 giờ, Tần Hoài lập tức quyết định rằng: Ngày đầu tiên mở cửa cũng không cần phải làm quá nhiều loại bánh ngọt.

  Làm bánh vỏ cua thì phiền phức, bánh hạt óc chó cần phải nghiền hạt óc chó rất vất vả, còn bánh đậu Hà Lan thì phải để trong tủ lạnh hơn 4 giờ; không muốn trễ giờ tan ca.

  Thà làm những loại bánh đơn giản hơn, có thể bảo quản được vài ngày để bán – như bánh tuyết và bánh lê dập thì nguyên liệu đã sẵn sàng, chỉ cần cuộn lại là có thể bán ngay!

  Chủ nhân của quán chỉ có một người thôi; làm việc quá mệt mỏi thì cũng không tìm được người thứ hai đâu.

  Làm ít đi thôi; dù sao khách hàng cũng không biết thực đơn mà.

  “Vậy là lý do tại sao hôm nay không có bánh vỏ cua để bán à?” Âu Dương ngồi ăn trưa ở tầng hai, nghe tin này xong, nước mắt suýt rơi xuống.

  Trời ơi, Âu Dương đã mong đợi được ăn bánh vỏ cua bao lâu rồi… Không phải vì không thể mua ở nơi khác, mà chính vì muốn ăn những chiếc bánh do Tần Hoài tự tay làm.

  Tất nhiên, lý do chính thực sự là Âu Dương gần đây khá túng thiếu tiền, nên muốn được ăn miễn phí mà thôi.

  “Dù sao kế hoạch cũng không thể theo kịp sự thay đổi được…” Tần Hoài thở dài, rồi chuyển đề tài: “Chiều nay em có ở ủy ban khu dân cư không? Em vừa nghĩ ra một loại salad mới, muốn mời anh và Chị Hồng thử xem.”

  Hai ngày trước, lớp vỏ cây dương đã được giao đến; vì vậy việc

“Ừ đấy.” Nghe nói được thử món ăn, Âu Dương lập tức hào hứng lên: “Salad gì vậy? Bơ đào? Thịt bò? Cá hồi? Hay là salad Caesar?”

“Chính là… salad thôi.”

Âu Dương: ??

Dù có cảm giác hơi ngờ ngợi, nhưng thôi kệ, miễn là có cái để ăn là được rồi.

“Vậy bây giờ Văn phòng Ăn uống Vân Trung buổi sáng bán bữa sáng, buổi trưa bán các món ăn vặt, còn lại thì hoạt động bình thường, buổi chiều thì nghỉ phép à?” Âu Dương hỏi.

Tần Hoài nghiêm túc trả lời: “Đúng vậy, chúng tôi bán các món ăn vặt vào buổi trưa và buổi chiều; đây là một căn tin chất lượng, mở cửa suốt cả ngày đấy.”

“Nhưng lúc nãy anh không phải mới nói với em sao, vì tiết kiệm chi phí nên chỉ làm hai loại món ăn vặt thôi, và ngay khi chúng vừa được làm xong thì đã bán hết liền sao?” Âu Dương nhìn không biểu hiện cảm xúc gì.

Tần Hoài đổi hướng nhìn sang đĩa thức ăn của khách hàng ở bàn bên cạnh: Rau cải xanh lòng, cá chiên vàng óng, trứng xào cà chua đỏ vàng, cơm trắng, bánh “lừa đánh gối” màu vàng nhạt pha với màu đậu đỏ, và một hũ bánh “tuyết rơi” đã mở nắp và ăn đi một nửa.

Màu sắc rực rỡ, sự kết hợp độc đáo…

Nhìn này, đây có phải là bữa trưa của người bình thường không nhỉ?

Tần Hoài thầm nghĩ rằng mình không hề ngờ rằng việc thu hút khách hàng bằng cách này lại có hiệu quả lớn đến thế. Vào giờ tan ca, những người lao động mang theo thẻ công tác đến đây để mua thức ăn với giá ưu đãi 30%, và họ đều đổ xô đến đây. Chưa đến 12 giờ 20 phút, hàng đã bắt đầu xếp dài. Một số khách hàng chỉ có một giờ nghỉ trưa, vì muốn tiết kiệm thời gian nên họ cứ đứng ăn ngay tại chỗ.

Bánh “lừa đánh gối” và bánh “tuyết rơi” vốn dĩ không phải là những món ăn vặt đắt tiền; khi cắt thành từng miếng nhỏ và đóng hộp, bán với giá 30% thì giá cả cũng không hề cao lắm. Nhiều khách hàng thậm chí còn không nhận ra rằng đây chính là những món ăn vặt được bán vào buổi trưa và buổi chiều, họ còn nghĩ rằng căn tin này thật tốt, vì buổi trưa còn có cả đồ ngọt nữa.

Giá 30%, rẻ, mua thử xem sao!

“Ai có thể ngờ được rằng ở một địa điểm tốt như thế này, doanh nghiệp lại phát triển mạnh mẽ đến thế chứ. Ngay ngày đầu tiên mở cửa, tôi cũng không hề nghĩ đến điều này đâu,” Tần Hoài thốt lên một cách chân thành, “Nếu biết trước thì tôi đã thuê thêm một người làm bánh ăn vặt mất.”

“

   Âu Dương cảm thấy như có một mũi tên xuyên qua lồng ngực mình.

  Ngay lúc đó, anh ta chỉ muốn túm lấy cổ áo của Tần Hoài và la mắng vào mặt hắn.

  Đồ thợ khốn nạn này, liệu ngươi có hiểu việc kinh doanh khó khăn đến mức nào không?!

  Ngươi có biết không…

  Thôi đi.

  Ngươi sẽ không bao giờ hiểu được đâu.

  Sau khi ăn uống xong trong tâm trạng buồn bã, Âu Dương rời đi. Còn Tần Hoài thì về nhà lấy hàng gửi đến và tranh thủ ngủ trưa. Qin Congwen, Triệu Vinh và Tần Luò đã về ngủ từ lâu rồi; vì lo lắng cho việc kinh doanh suốt đêm mà họ không ngủ được. Khi việc bán hàng diễn ra thuận lợi, họ cũng nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi và đi ngủ trước 10 giờ tối.

  Về đến nhà, Tần Hoài mới có thời gian mở bảng nhiệm vụ để xem nhiệm vụ chính mới nhận được là gì.

  Nhiệm vụ chính:

  1. 【Dẫn đầu xa cách 1】: Là một nhân vật chính xứng đáng, việc dẫn đầu xa cách so với các đối thủ ngay từ ngày khai trương là điều cơ bản bạn phải làm được. Hãy vượt qua 25% các nhà hàng trong khu vực của mình về mặt danh tiếng, và trở thành “ngôi sao của ngày mai”.

  Phần thưởng nhiệm vụ: +500 điểm uy tín, [Lời khen ngợi từ khu vực], [Một giấc mơ của Trần Huệ Hồng] (lựa chọn: Có/Không)

  Tần Hoài?:

  Còn phải “dẫn đầu xa cách 1” nữa à?

 �َVậy sau này chắc chắn sẽ còn 2, 3, 4 nữa chứ?

  Vừa mới hoàn thành nhiệm vụ dành cho người mới bắt đầu, đã ngay lập tức có loạt nhiệm vụ tiếp theo rồi à?

  Hệ thống trò chơi này, ngươi có biết ở khu vực này có bao nhiêu nhà hàng không?

  Ngươi có hiểu giá trị thực sự của CBD không đây?