Sáng hôm sau, Lô Nam lái xe đến lò mổ của Freddy.

Sự kết hợp giữa thịt bọc trứng và rượu vang đã chứng minh được tính khả thi, vì vậy đã đến lúc bắt đầu chuẩn bị để ra chợ bán hàng.

Điều đầu tiên cần giải quyết là vấn đề nguyên liệu.

Ở nhiều quốc gia phương Tây, các tổ chức vì quyền lợi động vật phản đối việc cắt bỏ bộ phận sinh dục của lợn đực, cho rằng đó là hành vi gây tổn hại cho động vật.

Tỷ lệ lợn đực chưa bị cắt bỏ bộ phận sinh dục được bán trên thị trường rất cao, dẫn đến việc thịt lợn có mùi “hormone”.

Trong điểm này, lợn đực không phải là người hưởng lợi duy nhất.

Một tổ chức vì quyền lợi động vật kêu gọi các thương nhân trên toàn quốc ngừng bán trứng loại XL, họ cho rằng điều này sẽ gây tổn hại đến cơ thể gà mái.

Hơn nữa, trong quá trình giết mổ cũng không tiến hành việc bỏ máu, tất cả những điều này đều ảnh hưởng đến hương vị của thịt lợn.

Chính vì vậy, giá thịt lợn ở Pháp rất rẻ, cách chế biến thường là hầm, nghiền nhỏ và trộn với nhiều loại gia vị để tạo thành nhân thịt, hoặc ướp lâu sau đó chiên nướng.

Ở Paris, có thể mua được thịt lợn đã được xử lý sạch sẽ, không có mùi lạ hoặc chỉ có mùi nhẹ ở các siêu thị cao cấp và siêu thị người Hoa, nhưng ở Provence, Lô Nam phải tìm từ cửa hàng thịt này đến cửa hàng thịt khác, vì vậy hôm qua anh ấy đã đến muộn như vậy.

Tuy nhiên, may mắn thay, nhờ vào khả năng mới mà việc “nấu ăn” đã mang lại, anh ấy đã tìm được loại thịt lợn khá tốt.

Anh ấy sử dụng các phương pháp truyền thống của Trung Quốc như rượu nấu ăn, hành tây, gừng và những thứ khác để loại bỏ mùi khó chịu một cách tương đối sạch sẽ.

Nhưng anh ấy không thể mỗi lần đều phải tìm kiếm như vậy, sẽ phiền phức cho Freddy.

“Tôi cần một lượng thịt lợn đã được cắt bỏ bộ phận sinh dục, hàng tuần đều cần.” Lô Nam nói thẳng vào vấn đề.

“Thứ đó không dễ tìm đâu.” Lò mổ của Freddy chủ yếu kinh doanh thịt cừu, thịt lợn anh ấy phải tìm người khác hỏi.

Lô Nam nghĩ rằng điều này không nên quá khó, vì anh ấy đã từng thấy ở Provence, điều đó chứng tỏ có thể tìm được cách giải quyết, chỉ cần một chút động lực nhỏ thôi là Freddy sẵn lòng giúp đỡ.

“Anh biết đấy, lô thịt này tôi muốn bán ở chợ, nếu không có nguyên liệu tốt thì tôi không thể tạo ra món ăn ngon được, anh cũng không muốn danh tiếng của mình bị tổn hại lần nữa chứ?” Lô Nam nhún vai, lại nhếch môi, tỏ vẻ như “tùy anh quyết định thôi”.

Freddy tỏ ra nghiêm túc.

Anh ấy thực sự là người mong muốn ẩm thực Trung Quốc được phổ biến rộng rãi ở Provence, như vậy anh ta, người đầu tiên quảng bá ẩm thực Trung Quốc, sẽ tích lũy được một số lượng lớn uy tín trong giới ẩm thực, từ đó thỏa mãn lòng tự cao cá nhân, nhưng thịt lợn không nằm trong phạm vi kinh doanh của anh ấy.

“Lô Nam, thịt bọc trứng chỉ có thể dùng thịt lợn được không? Thịt cừu thì sao?” Freddy đưa ra một gợi ý.

Bánh nhân thịt lợn và bánh nhân thịt cừu ngon như nhau.

Lô Nam tưởng tượng về hương vị đó:

“Ừm, nếu nhất thiết phải tìm thứ thay thế thì có thể là thịt gà hoặc thịt bò, thịt cừu thì không được lắm.”

Freddy đặt chân phải lên đầu gối chân trái và bắt đầu run rẩy:

“Anh cố tình đấy phải không? Tất cả mọi thứ đều được, chỉ có thịt cừu thì không?”

Lô Nam cười nhẹ hai tiếng:

“Tất nhiên không chỉ là vấn đề hương vị, tôi còn phải xem xét đến chi phí nữa.”

Thịt lợn rẻ, lợi nhuận cao.

Thấy Freddy run rẩy ngày càng mạnh, Lô Nam không thể không nói thẳng ra:

“Ẩm thực Trung Quốc ở Provence vẫn còn là trang giấy trắng, biết đâu thịt bọc trứng của tôi một khi được ra mắt sẽ trở nên rất hot, đến lúc đó chắc chắn Provence sẽ thành lập một hiệp hội ẩm thực Trung Quốc, tôi đề cử anh làm chủ tịch thì sao?”

Pháp là một quốc gia có rất nhiều tổ chức dân sự.

Theo thống kê không đầy đủ, vào năm 1986 có khoảng 190.000 tổ chức xã hội, gấp đôi so với Mỹ cùng thời kỳ.

Những tổ chức này hoạt động trong nhiều lĩnh vực khác nhau, quy mô cũng không giống nhau.

Ở Provence, chỉ cần có lý do hợp lý, có thể đăng ký tại các chính quyền làng và sẽ được chính phủ công nhận.

Lý do xin đăng ký cũng rất đa dạng, không giới hạn ở việc nuôi chó Dachshund đen, hoặc từ chối súp cá Marseille, thích nắm ngón chân cái khi ngủ, v.v.

Nếu những lý do này được chấp nhận, thì bạn hãy nói xem “Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc Provence” có khả năng được thành lập không?

Freddy hít một hơi lạnh.

Cũng hợp lý đấy!

Dưới sự lãnh đạo của chủ tịch chắc chắn phải quản lý rất nhiều người phải không?

Nhưng

“Anh không muốn làm chủ tịch sao? Món ăn là do anh tạo ra, tôi chỉ giúp quảng bá thôi.” Freddy nói một cách e ngại.

Lô Nam vội vàng lắc tay, bảo anh ta đừng nói như vậy.

“Bạn của tôi, tôi không giống anh đâu, tôi thích dùng thời gian để kiếm tiền hơn.”

“Nếu không có anh, ẩm thực Trung Quốc sẽ không thể phát triển được ở Provence! Anh mới là người có công lớn nhất đấy, Freddy! Anh có rất nhiều bạn tò mò về ẩm thực Trung Quốc phải không? Tìm cơ hội tập hợp họ lại, tôi sẽ làm cho họ ăn thịt bò sốt, gà nướng và thịt bọc trứng.”

“Thật sao?” Freddy suýt nữa đã nhảy mừng.

Anh ta cũng muốn làm như vậy, nhưng hơi ngại ngùng.

Lô Nam vỗ nhẹ vào vai anh ta:

“Có gì không thể chứ? Nhưng ‘thưa chủ tịch’, nhiệm vụ hàng đầu của chúng ta là xây dựng danh tiếng cho thịt bọc trứng——”

Chưa kịp Lô Nam nói hết, Freddy đã ngắt lời anh, nói một cách quyết tâm như đang thề:

“Thông tin về việc anh bán thịt bọc trứng ở chợ làng Meina sẽ được truyền đến mọi ngóc ngách của Provence cùng với thịt từ lò mổ!”

“Vậy thì thịt lợn đã được cắt bỏ bộ phận sinh dục mà tôi cần.”

“Không có vấn đề gì cả!”

“Có thể nói với công nhân khi giết mổ để họ bỏ hết máu không?”

“Có thể, tôi sẽ tự mình làm!”

Lô Nam cười vui vẻ.

Tốt lắm, tốt lắm.

Giờ có thêm một người đồng minh nhiệt tình rồi.

Sau khi giải quyết xong vấn đề nguyên liệu, Lô Nam lái xe đến Avignon để mua các dụng cụ nấu ăn và đồ dùng ăn cần thiết cho chợ.

Anh ta cũng cần tìm những cái bát nhỏ để đựng gia vị.

Ở Avignon, nhiều loại gia vị Trung Quốc được bán dưới dạng thùng, chẳng hạn như giấm, nước tương và rượu ướp thịt, v.v. Để tiện mang theo, hôm qua anh ta đã đổ một số gia vị này vào những chai nhỏ đã dùng hết, rồi mang theo đến nhà Freddy. Nhưng làm như vậy khi đi chợ thì thật không phù hợp chút nào.

Nếu có ai “đánh cắp bí quyết” thì món ăn được chế biến ra sẽ có mùi vị kinh khủng như thế nào đây?

“Chắc không thật sự có ai đánh cắp bí quyết của tôi đâu nhỉ?” Ronan lẩm bẩm và xoa xoa cằm.

“Oliver, có phải khẩu vị của anh quá lớn không? Tại sao anh lại nghĩ rằng tôi sẽ cho anh 60% lợi nhuận?” Lucas gần đây đã giảm cân khá nhiều.

Cách đây một thời gian, anh ta đã mua một lượng lớn rừng lá rộng từ chính phủ.

Mặc dù rất tự tin, nhưng việc đầu tư một lượng vốn lớn khiến anh ta không tránh khỏi cảm giác lo lắng và mất ngủ.

Tuy nhiên, những điều đó chỉ là nhỏ nhặt so với vấn đề lớn nhất: Oliver, kẻ tham lam không biết no, đã yêu cầu một mức lợi nhuận cao hơn.

Tình trạng của Oliver cũng không tốt chút nào, bộ râu của anh ta rối bời:

“Lucas, tôi càng ngày càng cảm thấy đây giống như một cuộc cá cược. Nếu không có mức lợi nhuận cao hơn, tôi không muốn chấp nhận rủi ro này nữa.”

“Chúng ta đã nộp đơn xin chính phủ rồi, bây giờ anh lại bảo tôi từ bỏ ư?” Lucas gần như hét lên; anh ta thực sự muốn nhét cái đầu của kẻ đó vào ***!

“Vì vậy tôi cần một mức lợi nhuận cao hơn. Chết tiệt, nguồn lực của tôi quan trọng hơn những chiếc nấm truffle của anh nhiều. Tại sao anh lại được hưởng phần lớn?” Giọng nói mạnh mẽ của Oliver vang vọng trong căn phòng trống trải.

Ngay sau đó, anh ta hét lên với giọng điệu hoảng loạn hơn:

“Đừng cứ dùng những lý do vớ vẩn đó để đối phó với tôi nữa. Tất cả các chủ nhà hàng ở Provence đều biết rằng Ronan sẽ đến làng Mel để bán thức ăn Trung Quốc. Kẻ lừa đảo chết tiệt này luôn dùng Ronan để lừa tôi, tôi mới đồng ý chỉ nhận 40% thôi!”

Lucas tức giận đến mức đập mạnh vào bàn.

Ronan đã điên rồ chăng?

Từ chối đế chế nấm truffle của mình để đi làm “đầu bếp”?!