Feng Zhen nói với Lưu Nam bằng giọng vui vẻ: "Bố con lúc nào cũng bí ẩn lắm, con cũng không biết bố đang ở giai đoạn nào nữa. Hôm nay bố nói sẽ làm vài món 'cải tiến' để mọi người thử xem."

Lưu Nam cầm quần áo thay vào phòng tắm, cười nói với mẹ: "Được thôi, để bố làm cho tốt nhé, con sẽ ra sau đó thử xem."

Ông già này đã kiên nhẫn chờ đợi hơn một tháng rồi. Chúng ta hãy xem ông ấy sẽ tạo ra 'chiêu thức gì' đây.

Sau khi tắm xong, bữa ăn tại nhà cũng vừa được chuẩn bị xong. Không nhiều lắm, chỉ có 4 món ăn kèm với 1 món chính.

Sau khi Lưu Thiên Hải bắt đầu thử các món ăn, cả gia đình 3 người đã ăn tới 10 món. Những ngày 'dư thừa dinh dưỡng' như vậy cuối cùng cũng kết thúc khi các anh em của Ka Fu tham gia vào.

Lưu Thiên Hải chỉ giữ lại những món mà ông ấy cho là ngon nhất, còn lại tất cả đều được gửi cho Ka Fu và những người khác.

Do đã được 'cải tiến', 4 món ăn trên bàn này chắc chắn không giống hệt phiên bản gốc về màu sắc, hương vị và mùi thơm nữa.

Tuy nhiên, Lưu Nam vẫn có thể nhận ra đó là: Tôm sốt tỏi, Cua vỏ mềm muối tiêu, Thịt heo nướng dứa, Rau cải luộc và Cơm thịt ngâm.

Lưu Thiên Hải vuốt cằm và suy nghĩ.

Lưu Thiên Hải xuất thân từ một đầu bếp chuyên nghiệp làm món Sichuan, vậy mà không có một món Sichuan nào xuất hiện cả? Điều này không hợp lý chút nào.

Lưu Thiên Hải cầm một chai rượu trắng cười ha hả ngồi xuống và hỏi Lưu Nam: "Hôm nay chúng ta uống chút không?"

Lưu Thiên Hải chỉ uống rượu trắng vào những dịp đặc biệt, vì thứ này ở Provence rất đắt và khó mua.

Việc hôm nay ông ấy sẵn lòng mời Lưu Nam cùng uống, cho thấy ông ấy cảm thấy hôm nay là ngày để ăn mừng.

Lưu Nam rót rượu cho cha mình, cười hỏi: "Cha tin tưởng vào mình đến thế sao?"

Lưu Thiên Hải đưa đũa cho con trai và vợ, nói với giọng hào hứng: "Các con cứ thử xem!"

Feng Zhen nhận lấy đũa và nói với chồng: "Cha hãy giới thiệu cho chúng tôi biết trước đã, cha đã 'cải tiến' những gì sau bao lâu như vậy?"

Lưu Thiên Hải uống một ngụm rượu trắng, sau đó gắp một miếng cua: "Món thịt heo bọc trong bánh của Lưu Nam và món lẩu rất được người dân địa phương yêu thích, điều này khiến tôi nhận ra rằng khi làm ăn ở Provence, chúng ta phải xem xét đến sự khác biệt về khẩu vị của từng khu vực. Khi lập thực đơn, điều đầu tiên tôi nghĩ đến là người dân Provence thích ăn gì."

"Người dân Provence thích ăn gì?" Feng Zhen hỏi.

"Họ thích ăn hải sản," Lưu Nam trả lời.

"Đúng vậy, người dân Provence ở gần Địa Trung Hải, họ rất thích hải sản," Lưu Thiên Hải nói và chỉ vào cua vỏ mềm muối tiêu, "Trong thực đơn của chúng ta tương lai, chắc chắn sẽ có nhiều món liên quan đến hải sản. Tôi đã tìm được nguồn cung cấp hải sản rất tốt ở Marseille."

Hôm nay không chỉ là dịp để trưng bày sự thành công của việc 'thử món', mà còn là báo cáo công việc của Lưu Thiên Hải trong thời gian vừa qua, để con trai biết rằng ông ấy đã làm những gì trong hơn một tháng qua.

Lưu Nam và Feng Zhen cũng thử món cua vỏ mềm muối tiêu.

"Ừm? Hương vị hơi khác so với những gì con đã ăn trước đây. Nhưng cũng khá ngon đấy," Feng Zhen nói sau khi thử một miếng.

"Cha đã cho thêm các loại gia vị của Provence vào đây," Lưu Nam nói.

"Đúng vậy!" Lưu Thiên Hải gật đầu hài lòng, "Ngoài việc xem xét người dân Provence thích ăn gì, chúng ta còn phải xem xét họ thích hương vị như thế nào nữa!"

Lưu Thiên Hải gắp cho vợ và con trai mỗi người một miếng tôm sốt tỏi, tự tin nói: "Tỏi, húng tây, oregano, rau mùi, marjoram, ngò tây, thyme khô... Trong hơn một tháng qua, tôi đã nghiên cứu ra rất nhiều cách kết hợp hoàn hảo giữa chúng với ẩm thực Trung Quốc."

Khi Lưu Nam tạo ra nước sốt lẩu phù hợp với khẩu vị của người dân Provence, kỹ năng 'nấu ăn' của ông chỉ ở cấp độ 3 mà thôi.

Nhưng trong hệ thống, kỹ năng cấp độ 3 rất dễ để vượt qua.

Kỹ năng 'xây dựng' cấp độ 3 của Lưu Nam chỉ hơn người yêu thích nghiệp dư Zoe một chút mà thôi, so với một thợ mộc chuyên nghiệp thì hoàn toàn không đủ.

Đối với một đầu bếp có kinh nghiệm hàng chục năm như Lưu Thiên Hải, điều ông ấy thiếu chỉ là cách suy nghĩ chứ không phải khả năng.

Nhưng con trai đã cho ông ấy những ý tưởng và hướng đi đúng đắn, vì vậy việc rút ra những phương pháp 'cải tiến' phù hợp từ Lưu Nam cũng không có gì lạ.

Tuy nhiên, Lưu Nam vẫn rất ngạc nhiên, đặc biệt là sau khi thử hai món ăn đó.

Trình độ 'cải tiến' của cha mình đã vượt qua ông ấy rồi.

Kỹ năng 'nấu ăn' cấp độ 3 mang lại cho Lưu Thiên Hải hai lợi ích: thứ nhất là sự hiểu biết sâu sắc hơn về nguyên liệu, giúp ông ấy có thể tìm ra những nguyên liệu tươi nhất trong số đó.

Thứ hai là khả năng kiểm soát gia vị khi nấu ăn.

Nhưng một món ăn xuất sắc chỉ dựa vào hai yếu tố trên thì chưa đủ, rõ ràng Lưu Thiên Hải vượt trội hơn Lưu Nam ở nhiều khía cạnh khác.

Tâm trạng của Lưu Thiên Hải rất phấn khích, nhưng ông không hề kiêu ngạo, mà kiên nhẫn nói với con trai: "Tôi đã xác định sơ bộ hơn 50 món ăn, trong hai tháng tới chúng ta có thể từ từ hoàn thiện thực đơn. Khi đã tìm ra bí quyết cải tiến, những việc sau này sẽ đơn giản hơn, có lẽ con không cần phải 'giúp đỡ' nữa đâu."

Lưu Thiên Hải vẫn rất tôn trọng con trai mình.

Thực tế, trong lòng ông ấy cũng biết rằng cậu con trai này đã không còn giá trị gì nữa.

Nhưng Feng Zhen không hề biết điều đó, vẫn khuyên chồng mình: "Đừng vậy, Lưu Nam có kinh nghiệm hơn một chút, để cậu ấy cùng cha quyết định thực đơn. Hơn nữa, không phải tất cả các món đều là hải sản, và cũng không phải tất cả các món đều cần thêm gia vị."

Lưu Thiên Hải lại cười và gắp cho vợ và con trai một món nữa là thịt heo nướng dứa: "Thử xem này."

"Theo con, nếu đã có món thịt bọc trong bánh rồi thì đừng chuẩn bị thêm các món chua ngọt khác nữa, đó không phải là lặp lại sao?" Feng Zhen nói như thể phàn nàn, nhưng vẫn thật sự thử một miếng, và ngay khi nếm vào cô ấy đã ngạc nhiên nhìn chồng mình.

Món thịt heo nướng dứa do Lưu Nam làm có hương vị quá quen thuộc với cô ấy.

Món này ngon hơn cả những gì Lưu Nam từng làm!

Lưu Thiên Hải cười nói với Lưu Nam: "Con thử xem này."

Luo Nan không dùng đũa, mà trực tiếp nói với cha mình:

“Ngày mai hãy làm lại món thịt gói trong bánh của con nhé, hãy thay loại giấm phù hợp hơn, còn đường thì có vẻ cũng không phải loại con sử dụng trước đây, nhưng chắc chắn sẽ ngon hơn nhiều.”

Bây giờ đến lượt Luo Tianhai bị sốc.

Luo Nan thậm chí còn không ăn. Làm sao con có thể phát hiện ra những điểm then chốt như vậy?

Anh ta vẫn muốn khoe với con trai mình rằng mình đã tìm ra cách sử dụng các loại gia vị nào để tạo ra hương vị món ăn kiểu Provençal được cải tiến này!

Luo Nan lại cúi đầu hít một hơi:

“Nhưng dứa có vẻ không tươi lắm, nếu sau này chúng ta muốn bán món này thì không thể dùng những nguyên liệu này để lừa gạt khách hàng được.”

Kỹ năng nấu ăn quả thực rất quan trọng.

Nhưng may mắn thay, anh ta vẫn có khứu giác siêu phàm từ kỹ năng “Sưu thu thập” để bù đắp cho điều đó.

Đó chính là việc có nhiều kỹ năng không hề là gánh nặng.

Trừ khi người đối diện cũng là một đầu bếp học nghề mộc công từ những người săn nấm truffle.

“Con có thể phát hiện ra được những điều này ư?” Feng Zhen tròn mắt.

Khứu giác của Luo Nan chắc không kém gì của Tiểu Hắc và Marseille chứ?

Biểu hiện của con trai quá “bình tĩnh”, hoàn toàn không có hiệu ứng “sùng bái” như Luo Tianhai mong đợi, khiến anh ta cũng hơi lo lắng, liền hỏi Luo Nan:

“Hoặc con cũng có ý kiến gì thì cứ nói ra, những gì tôi vừa nói chỉ là đề xuất thôi.”

Luo Nan tự rót cho mình một bát cơm thịt kho lớn:

“Về phần cải tiến này thì con quyết định đi, con không thể đưa ra ý kiến nào tốt hơn nữa, con làm rất tốt rồi. Nhưng con nghĩ chúng ta cần vài món “đặc sản”, tại sao không lấy những món ăn Trung Quốc nổi tiếng ra thử nhỉ?”

Luo Tianhai thở dài:

“Tôi hiểu ý con, có những món ăn phù hợp để cải tiến, cũng có những món không thể cải tiến được. Như trước đây tôi đã thử cải tiến món viên tứ hỉ, làm nhiều phiên bản nhưng đều thất bại hoàn toàn, không hợp chút nào. Có rất nhiều món tương tự như vậy, càng kinh điển thì càng khó để cải tiến.”

Luo Nan suy nghĩ một lát, rồi đưa ra một đề xuất:

“Nhưng chúng ta nhất định phải tạo ra những món đặc sản. Tất nhiên, thực đơn sau khi cải tiến sẽ giúp ích nhiều hơn cho việc kinh doanh. Dù sao thì cũng chỉ có một số ít người như Astrid thích những điều mới lạ mà.”

“Thế này nhé, chúng ta có thể lập một thực đơn “đặc sản”, giống như các món khai vị, súp, món chính và món tráng miệng trong ẩm thực Pháp, và cung cấp cho họ một hành trình ẩm thực Trung Quốc đặc biệt, điều này không khó để thực hiện chứ?”

Luo Tianhai im lặng một lúc lâu, rồi nói với vẻ nhăn mày:

“Như vậy liệu phong cách tổng thể của nhà hàng có bị tách biệt không? Bàn này là món ăn kết hợp kiểu Provençal, còn bàn bên cạnh lại có món đầu sư tử và món đậu phụ Mapo?”

Luo Nan nhún vai:

“Chỉ là hương vị không thể được cải biến theo kiểu Provençal, không có nghĩa là những món khác không thể.”

Feng Zhen và Luo Tianhai cùng hỏi:

“Ý con là gì?”

“Bố ơi, hãy quyết định thêm vài món đặc sản Trung Quốc nữa nhé, những món đơn giản, dễ nhớ và dễ bắt chước. Con sẽ thử tìm cách “cải tiến” những món Trung Quốc không thể cải thiện về hương vị theo cách khác.” Luo Nan nhún vai, “Nhưng con chỉ có thể cố gắng hết sức thôi, không đảm bảo chắc chắn sẽ thành công.”

“Được thôi, ngày mai con sẽ làm vài món đầu sư tử.” Luo Tianhai quyết định ngay.

Luo Nan lắc đầu:

“Không không không, không nhanh đến thế đâu, con sẽ suy nghĩ kỹ rồi báo cho bố biết.”

Luo Tianhai vội vàng hỏi:

“Khoảng bao lâu nữa?”

Luo Nan cười và nói:

“Con đã mất hơn một tháng để cải tiến rồi, hãy cho con thêm chút thời gian nữa.”

Đừng vội vàng, mức độ “hạnh phúc” của con vẫn chưa đủ!